Cov phaw melon nws yog ib qho zoo kawg thiab muaj ntxhiab, thiab nrog txiv kab ntxwv thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo pauv mus rau hauv qhov kev ywj pheej, uas yuav zoo nkauj tshwj xeeb tshaj plaws rau lub caij ntuj no.
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm melon nrog txiv kab ntxwv thiab txiv qaub - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- melon (pulp) - 995 g;
- oranges - 280 g;
- txiv qaub - 110 g;
- lim dej - 420 ml;
- granulated qab zib - 995 g;
- xim av xim av - 55 g;
- vanilla pod - 1/2 pcs.
Npaj
Pib, npaj cov tsim nyog ntawm melon pulp, txiav txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib nrab, tu lub noob nrog accompanying nqaij, thiab tseem tshem lub melon los ntawm tev. Shinkle cov khoom ua rau muaj raw raw rau cov nruab nrab ntawm qhov ntev ntawm qhov cub thiab noj cov txiv kab ntxwv. Txiv hmab txiv ntoo yog tev tawm, ces peb disassemble rau hauv slices thiab txiav mus rau hauv fragments zoo tib yam nyob rau hauv loj me slices ntawm melon. Tam sim no, ncuav qab zib xim av rau hauv dej, muab lub khob rau hauv lub qhov cub, sov nws mus dissolve tag nrho cov muaju thiab pw lub slices ntawm melon thiab txiv kab ntxwv. Npaj tus txheem ntawm lub nkoj rau nees nkaum feeb, tom qab ntawd ncuav qab zib dawb, nyem lub txiv qaub kua txiv mus rau lub billet thiab ntxiv ua noj lub jam kom txog thaum lub siab ceev ntawm lub delicacy tau.
Nyob rau thaum xaus ntawm lub ua noj, peb txiav ib nrab ntawm vanilla pod nyob rau hauv ib nrab thiab tev lub fragrant noob los ntawm nws, uas peb muab tso rau hauv jam thiab mix. Nws tshua tsuas yog ntim cov qab tshaj plaws thiab cua jam ntawm qhuav thiab sterile jars thiab tom qab corking muab tso rau ib lub sij hawm nyob rau hauv ib daim pam sov sov.
Melon jam nrog txiv kab ntxwv thiab txiv tsawb - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- melon (pulp) - 995 g;
- loj tsawb - 3 daim;
- oranges - 550 g;
- lim dej - 270 ml;
- granulated qab zib - 995 g.
Npaj
Ib qho tshwj xeeb jam ntawm melon nrog txiv kab ntxwv yuav ua bananas. Los npaj hom hom kev npaj, npaj nrog cov lus qhia saum toj no, ncuav lub phaw melon nrog piam thaj thiab muab tso rau hauv lub txee ntawm lub tub yees rau ob peb xuab moos los yog dhau ib hmo. Tom qab lub lapse ntawm lub sijhawm, peb ntxiv rau lub nkoj nrog lub thawv ntuag dej thiab muab tso rau hauv lub khob kub ntawm cov ntawv ua noj. Tsis txhob hnov qab ua cov hauv paus jam kom tsis txhob kub. Tom qab muab dej npau npau, ua noj kom txaus rau li 5 rau xya feeb, tom qab ntawd muab tev thiab txiav rau hauv cov voj voog me me los yog lub voos me me, nrog rau cov txiv kab ntxwv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo (tsis muaj tev nrog zedra).
Txuas ntxiv mus ua noj lub txiv duaj tom qab rov npau npau dua. Qhov hluav taws kub nyob rau hauv lub jug nrog jam yuav tsum yog tsawg tshaj plaws, thiaj li hais tias cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub syrup tsis bubbling, tab sis tsuas yog ib tug me ntsis languished.
Raws li qhov kev npaj, peb kis tawm cov kabmob npaj txhij ua los ntawm ua ntej-sterilized jars, uas yog tam sim ntawd kaw thiab muab tso rau hauv ib daim ntawv ntxig hauv qab daim pam sov sov.
Jam ntawm melon thiab txiv kab ntxwv nyob rau hauv multivarka
Cov khoom xyaw:
- melon (pulp) - 995 g;
- oranges (pulp) - 380 g;
- dej lim - 120 ml;
- granulated qab zib - 870.
Npaj
Ua ntej koj pib ua jam los ntawm phaw nrog txiv kab ntxwv nyob hauv ntau hom, pib npaj thiab txiav cov pulp ntawm kav dej thiab txiv kab ntxwv, tso cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm tev, poob pw tsaug zog li ib feem peb ntawm cov piam thaj thiab tawm mus li 3 mus rau plaub teev kom tshem tawm kua txiv.
Tam sim no peb ncuav me ntsis ntawm cov dej kom huv si rau hauv ntau yam thiab txav mus rau qhov cubes ntawm qhwv thiab txiv kab ntxwv nrog rau kua txiv. Peb poob pw tsaug zog lub suab thaj, peb sib xyaw thiab peb tsim kom muaj ib teev qhov kev pab cuam "Jam" los yog "Ntxawm".
Tom qab teeb liab, peb xyuas cov sijhawm ua haujlwm thiab, yog tias tsim nyog, ntev rau kev ua noj hauv tib lub sijhawm ntev mus txog thaum lub delicacy npim rau qhov kev xav tau. Nyob rau hauv rooj plaub no, lub hau ntawm lub cuab yeej tsis kaw, thiaj li hais tias noo noo evaporates sai dua. On npaj peb kis lub kub jam on sterile vessels, muab khi nws thiab tawm nws rau natural sterilization nyob rau hauv ib tug sov so "tsho tiv no".