Liab ashberry yog ib qho tseem ceeb heev nroj. Nyob rau hauv nws cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau yam tseem ceeb tshuaj, yog li lawv yog dav siv nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj. Thiab koj muaj peev xwm tseem ua jam los ntawm cov berries. Nyob rau hauv tus, nws yooj yim kom jam los ntawm liab hmoov liab, tus txheej txheem yog txog tib yam li thaum ua jam los ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis muaj qee cov nta. Rowan (ob qho tag nrho liab thiab dub-Berry) yog qhov zoo tshaj plaws sau tom qab thawj frosts - ces lub txiv hmab txiv ntoo yog sweeter. Thiab yog tias koj sau ua ntej, tom qab ntawd koj tuaj yeem muab cov txiv hmab txiv ntoo rau hmo hauv lub khob dawb ntawm lub tub yees. Ua ntej npaj lub jam, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav, tshem tawm los ntawm ob txhais tes thiab kov.
Ua jam
Daim ntawv qhia rau jam los ntawm liab ntoo yog yooj yim heev.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo ntawm liab roob tshauv;
- txog 1.5 kg ntawm qab zib.
Npaj:
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm liab noob Noj ib nrab ntawm cov suab thaj thiab qhia txog 750 ml dej. Npaj qab zib syrup. Sau cov piam thaj hauv saucepan, ntxiv dej thiab kub kom nws, stirring nrog ib rab diav kom txog thaum lub suab thaj ua kom tiav. Nqa kom npau npau thiab npau npau li 3 feeb rau qhov kub tsawg. Sau lub kub syrup nrog berries thiab cia sawv ntsug rau 4-5 teev. Tom qab lub sijhawm ntawd, ntsev lub qab zib kom ntau ntxiv thiab ntxiv kom txog 5 feeb. Peb yuav rov qab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntoo uas muaj hmoov tshauv nrog lub lauj kaub. Tag nrho cov sij hawm ua rau 4 phav yuav tsum tsis pub dhau 40 feeb - ces cov txiv hmab txiv ntoo yuav nyob ruaj khov. Kev ua tiav yog tshawb xyuas raws li nram no: muab tso rau ntawm lub taub hau txias nrog cov taub ntawm cov thumbnail thiab tig dhau, yog hais tias tus nco tuas, ces lub jam yog npaj txhij.
Tsis muaj sij hawm?
Kawm li cas npaj jam los ntawm rowan nyob rau hauv ib tug txawv, yooj yim txoj kev.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm rowan txiv hmab txiv ntoo;
- 1,3-1,4 kg ntawm qab zib;
- 500 ml ntawm dej.
Npaj:
Peb yuav weld tus syrup thiab sau nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm roob tshauv. Cia peb sawv ntsug rau 12-15 teev, tom qab uas peb yuav noj kom txog thaum npaj txhij rau 1-2 zaug. Yog hais tias tus txiv hmab txiv ntoo ua translucent thiab txiav txim siab mus rau hauv qab - lub jam yog npaj txhij. Ntawm chav kawm, ua ntej ntim, jam yuav tsum txias, thiaj li hais tias lub tsev nyiaj tsis tawg, los yog sov lub tsev nyiaj lawv tus kheej. Npog yuav siv tau yas (ces tus jam yuav tsum tau muab cia rau hauv tub yees) los yog dov mus.
Rowan nrog apples
Koj muaj peev xwm ua tau noj jam los ntawm liab ntoo nrog apples.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo ntawm liab roob tshauv;
- gram 500 apples;
- 0.5 kg ntawm qab zib;
- rau syrup:
- 1 kg ntawm qab zib rau ib 750 ml ntawm dej.
Npaj:
Tshem tawm los ntawm txhuam, ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntoo tshauv ntawm lub roob yuav muab tso rau hauv lub tub yees txias ntawm lub tub yees rau hmo ntuj, yog li ntawd kev mob siab heev. Ces defrost nws. Peb yuav tev lub ncuav los ntawm lub cores thiab txiav rau hauv cov nplev (tuaj yeem ua kua, los yog tuaj yeem). Peb mam li ua kua qab zib los ntawm qab zib thiab dej. Nyob rau hauv nws koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis cinnamon, 2-3 cloves ntawm ib tug carnation thiab txawm 2-3 peas ntawm Sweet kua txob. Peb coj lub syrup mus rau ib tug boil thiab muab tso rau hauv nws cov txiv hmab txiv ntoo ntawm roob tshauv, thiab ces - apples. Ib zaug ntxiv, coj mus rau ib lub boil thiab ua noj, stirring nrog ib tug ntoo diav, 5 feeb. Koj yuav tsum tau tshem tawm cov npaus. Cia peb tawm lub khob nrog rau jam rau 5-8 teev hauv tsev sov. Qhov thib ob lub sij hawm peb noj lub jam nrog ib tug me me boil rau 5 feeb thiab ces tawm rau 5-8 xuab moos. Peb rov qab ua cov voj voog 1-2 ntau zaus (nyob ntawm qhov pib). Cia wb txias thiab muab tso rau hauv lub khob huv huv thiab kaw nws nrog npog los yob nws. Khaws cov kab tsuag zoo dua hauv lub pantry ntawm nruab nrab los yog me ntsis
Quick jam ntawm ashberry nrog apples
Koj tuaj yeem ua kua txiv kab-kabmob jam thiab ib ob peb txawv, sai dua. Li ntawd, lwm version ntawm jam. Sau cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muaj suab thaj. Cia sawv ntsug, yog li ntawd pieces ntawm apples muaj ntau kua txiv. Peb sib tov nws thiab tam sim no ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo defrosted ntawm liab roob tshauv. Ib zaug ntxiv, do, coj mus rau ib tug boil on tsawg tshav kub thiab noj kom txog thaum uas npaj txhij. Peb txheeb xyuas qhov kev ua tiav tib yam, los ntawm kev tsis haus dej mus rau tus ntsia hlau, ces peb muab tso rau jam rau hauv lub rhawv zeb thiab ze.