Lobio - ib qho phaj nrov ntawm Georgian cuisine, uas tuaj yeem npaj tau yooj yim npaj ua rooj mov, thiab noj su lossis noj hmo xwb. Lobio, siav nyob rau hauv ib tug multivariate, yog heev txausying, fragrant thiab deliciously six. Tag nrho cov kwv tij neej tsa yuav zoo siab rau koj qhov kev txawj ua noj thiab yuav muaj kev ris txiaj rau cov lus qhia no. Cia peb sai sai no thiaj li yuav npaj kom tau ib lub chaw ua noj ua haus ntawm taum.
Lobio hauv cov Multivariate - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- liab raum taum - 350 g;
- txiv ntseej roj - 4 tbsp. dais;
- dos - 3 pcs;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- qej - 2 cloves;
- zaub ntawm parsley, dill, coriander - nyob rau hauv;
- qab zib, ntsev, spices - mus saj;
- zaub roj - rau kev kib.
Npaj
Siv liab taum, ncuav dej txias thiab soak rau 7 teev. Tom qab ntawd, peb ntxuav nws, muab tso rau hauv ib lub me saucepan nrog boiled dej, muab tso on medium tshav kub thiab tos nws mus rau boil. Peb ua noj li 1 teev thiab muab pov rau nws rov qab rau lub colander. Tom ntej, muab tso rau hauv lub tais ntawm lub multivark thiab sau nrog dej huv me ntsis saum toj ntawm theem ntawm taum. Peb muab cov "quenching" hom thiab ua noj rau 2 xuab moos. Lub caij no, kuv cov dos, huv si, txiav rau hauv ib nrab ntawm ib ncig thiab Fry nyob rau hauv qhov kev pab cuam "Ci" nrog ntxiv ntawm roj roj mus rau ib qho khoom noj golden appetizing. Tom qab ntawd sib tov nws nrog taum, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev, kua txob, txiv qaub kua txiv thiab tws zaub. Lub caij no lobio nrog spices, muab tso rau hauv lub lauj kaub qej thiab ntse. Ncuav dej me me thiab txhua tus hauv lub "Ci" hom rau 20 feeb. Hais tias tag nrho, lobio nyob rau hauv multinark Panasonic yog npaj txhij! Nyob rau hauv tib txoj kev nws yuav ua tau nyob rau hauv lub cuab yeej ntawm lwm lub tuam txhab.
Georgian lobio tais nrog neeg rau thiab pomegranate
Cov khoom xyaw:
- Gurian taum - 500 g;
- zaub roj - 1 tbsp. diav;
- ntsev, piam thaj, kua txob - mus saj;
- Walnuts - 1 yam khoom;
- qej - 2 cloves;
- av cinnamon - 1 teaspoon;
- dos - 1 daim;
- cilantro;
- pomegranate kua txiv thiab pomegranate noob - 4 tbsp. diav.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj lobio hauv ntau hom? Taum kom zoo zoo sorted, ntxuav, poured dej thiab coj tuaj rau ib tug boil. Tom qab ntawd tshem tawm cov phaj thiab muab pov nws rov qab rau hauv lub colander. Tam sim no re-sau nrog dej, coj mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau li 20 feeb kom txog thaum npaj txhij. Peb ntxiv zaub roj thiab qab zib kom saj, coj mus rau ib tug boil thiab noj kom txog thaum nws yog ua tiav.
Lub kernels ntawm walnuts yog hauv av hauv av los yog nrog kev pab ntawm ib tug neeg muag khoom. Peb chop lub kua txob rau hauv nyias ib ncig. Qij yog ntxuav thiab pub dhau ntawm cov xovxwm. Cov zaub ntsuab ntawm cilantro yog ntxuav, qhuav thiab crushed. Tam sim no peb tab tom npaj qhov chaw nres tsheb roj. Rau qhov no peb sib tov nyob rau hauv ib lub tais nyias walnuts, capsicum, qej, coriander, ntxiv kua txiv pomegranate thiab ntsev kom saj. Dos yog tev tawm ntawm husks, txiav mus rau hauv nyias ib nrab-ib ncig thiab ntxiv rau taum kub.
Ua tib zoo ncuav nyob rau hauv lub hnav khaub ncaws thiab sib tov meej. Peb muab lub tais zaub rau ib phaj thiab nphoo nrog cov pomegranate noob.
Mob lobio los ntawm taum hauv ntau hom
Cov khoom xyaw:
- taum pauv taum - 350 g;
- noob - 1 daim;
- minced nqaij - 500 g;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- qej - 2 cloves;
- lws suav - 2 pcs.;
- zaub ntsuab - ntawm yuav;
- ntsev, spices, chili - mus saj.
Npaj
Dos finely tws thiab kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying rau 3 feeb. Tom qab ntawd ntxiv minced nqaij, ntsev, kua txob mus saj thiab ua noj rau txog 10 feeb. Nrog scalded txiv lws suav maj mam tev, txiav rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv minced nqaij. Tom qab ntawd ncuav lws suav muab tshuaj txhuam, do thiab stew rau 3 feeb.
Cov noob taum, minced nqaij, tws qab zib kua txob, qej, chili thiab zaub ua ke nyob rau hauv ib lub tais multivark thiab 1 teev nyob rau hauv "Hom Cua". Bon appetit!