Nyob kas poom pob kws yuav siv tau los ua zaub nyoos thiab ua ib qho khoom noj khoom haus. Tab sis loj loj ntau yam ntawm no cov khoom siv nyob rau hauv lub outlets los ntawm txawv manufacturers tsis yog ib txwm harmless vim siv cov preservatives, tsw enhancers thiab lwm yam unsuitable Cheebtsam. Yuav kom kho no tsis kaj siab lub sij hawm nws yog ua tau, muaj npaj cov kaus poom pob kws nyob hauv tsev.
Pob kws yog hais txog cov khoom uas muaj protein ntau thiab tsawg kawg ntawm cov kua qaub ntuj. Yog li ntawd, thaum khaws cia nws, koj yuav tsum tau ntxiv vinegar, citric acid los yog ntxiv cov khoom xyaw uas muaj natural acids, xws li txiv qaub lossis txiv qaub. Yog tsis muaj lawv muaj peev xwm nyob kas poom pob tsuas tau tsuas yog muab sterilized nyob rau hauv ib qho autoclave nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 116 degrees rau plaub caug feeb. Txwv tsis pub, muaj feem yuav tsim cov kab mob cov kaus poom tuaj yeem ua rau kab mob kis tau.
Rau harvesting rau lub caij ntuj no, nplej ntawm chaw yuj nyuj los yog cov dej cij ripeness ntawm Sweet pobkws ntau yam yog haum. Cov tub ntxhais hluas muab cobs yuav tsum tau ua tiav hauv kaum ob xuab moos, yog li tsuas yog cov khoom noj tshiab uas yuav tsum tau khaws cia.
Hauv qab no peb yuav qhia koj tias yuav tsum khaws cov pob kws nyob hauv tsev thiab muab cov zaub mov zoo li cas rau qhov sau qoob loo.
Yuav ua li cas kom zoo me me pob kws rau lub caij ntuj no tom tsev?
Cov khoom xyaw:
Muab xam rau ib nrab litre thawv:
- cov tub ntxhais hluas cov pob kws cob - 2-3 pcs;
- ntsev - 1/2 tsp;
- qab zib - 2 teaspoons;
- vinegar 9% - 1 dessert diav.
Npaj
Peb ntxuav cov pob kws los ntawm cov txiv quav ntsev thiab stigmas, ntxiv rau lub laujkaub, sau cov dej kom ntau li qhov uas nws npog cov cobsiab. Ntxiv ntsev kom saj thiab tom qab lub khob noom ua pebcaug rau peb caug lossis plaub caug feeb. Tom qab ntawd ntws dej, thiab cia cov pob kws txias. Tam sim no txiav kom zoo zoo lub grain los ntawm lub pob ntseg thiab muab tso rau hauv huv ib nrab-liter jars, sau lawv "ntawm hangers." Nyob rau hauv txhua lub hwj ncuav ntsev, suab thaj thiab vinegar, raws li daim ntawv qhia nyob rau saum toj no, thiab ncuav boiling purified dej.
Peb npog cov rhawv zeb nrog tin hau thiab txiav txim siab mus rau hauv ib lub taub ntim nrog dej kub. Hlaav ntawm kub kub li peb teev. Tsis yog, peb tsis yuam kev lawm, nws yog lub sijhawm no ntawm kev siv tshuaj tua kab mob uas yuav tsum tau siv rau cov pob kws tuaj yeem sawv txhua xyoo tsis muaj kev xav tsis thoob.
Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, peb muab cov hau khawm rau hauv lub hau thiab nkaum rau hauv ib daim pam sov so, muab pov lawv zoo, kom lawv sov li ntev li ntev tau.
Yuav ua li cas kom khaws me me pob kws on cob?
Cov khoom xyaw:
Muab xam rau ib qho peb-liter thawv:
- cov tub ntxhais hluas pob kws cobs - 5-7 pieces;
- ntsev - 1 tbsp. diav;
- granulated qab zib - 1 tbsp. diav;
- vinegar 9% - 25 ml.
Npaj
Cov pob kws muaj suab thaj ntawm cov pob kws qab zib yog ntxuav los ntawm cov txiv pob txha thiab stigmas thiab ntxuav nrog dej txias. Peb muab lawv nyob rau hauv ib lub zoo ntxuav peb-liter hub, ncuav ntsev, piam thaj thiab vinegar raws li cov lus tshaj tawm saum toj no thiab ncuav txias boiled dej. Peb muab lub thawv them nrog lub hau rau hauv ib lub taub ntim nrog dej thiab sterilized los ntawm lub caij ntawm tag nrho cov boiling rau ib teev. Tom qab ntawd dov nws nrog lub hau thiab nkaum hauv qab daim pam sov sov kom txog thaum nws txias tag, xa nws rov qab.
Cov kaus poom dej txias cia rau hauv qhov chaw txias.
Ua ntej noj mov pob kws, peb tuaj yeem sawv ntsug rau ob peb nas this hauv dej kub npau npau.