Ntxiv nrog rau freshness thiab zoo ntawm nqaij qaib, lub saj ntawm zaum kawg zaub mov txiav txim meej cuaj kaum lub marinade. Nws yog tus marinade uas txiav txim seb qhov kev sib xyaw ntawm salinity, acuity, los yog sweetness ntawm nqaij qaib, thiab thaum kawg, seb nws yuav yog rau koj thiab koj cov neeg txheeb los saj. Peb yuav sim ua kom tiav cov hauj lwm zaum kawg, sau hauv tsab ntawv no ntau hom zaub mov txawv rau marinades rau cov qaib tis.
Zib marinade rau nqaij qaib tis nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub;
- zib mu - 3 tbsp. dais;
- crushed qej - 2 tsp.
- cumin - 1 ½ tsp;
- Qhuav oregano - 1 teaspoon;
- olive roj - ib nrab xyoo pua;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub khob phaj nyem tawm kua txiv ntawm 1 txiv qaub thiab sib tov nws nrog ib tug halo nrog tws qej, zib mu, cumin, oregano, ntsev thiab kua txob. Peb ua marinade nrog txiv roj roj. Npaj nqaij qaib tis yog immersed nyob rau hauv ib marinade, them nrog mov zaub mov thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Nqaij qaib nqaij yuav tsum tau marinated rau 30 feeb, mus txog 2 xuab moos, tom qab uas nws tau pw tawm ntawm ib daim ntawv ci thiab ci ntawm 200 degrees 20-25 feeb.
Nqaij qaib tis nyob rau hauv ib tug txiv kab ntxwv marinade
Cov khoom xyaw:
- kua txiv kab ntxwv - 1/4 ntawm ib xyoo;
- soy sauce - 1/4 ntawm cov khoom;
- qej - 2 cloves;
- chili kua txob - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub tais, muab kua txiv kab ntxwv , kua ntsev thiab qej. Ntxiv cov chopped chili tsis muaj noob los saj. Nyob rau hauv lub tiav lawm marinade peb poob lub tis thiab tawm lawv nyob rau hauv lub tub yees rau 2 xuab moos.
Nqaij qaib tis hauv cov yeeb nkab marinade
Cov khoom xyaw:
- soy sauce - 1/2 tbsp .;
- xim av xim av - 1/4;
- crushed Ginger - 3 tbsp. dais;
- qej - 2 cloves;
- noob hnav roj - 2 tsp;
- dub kua txob - 1 teaspoon.
Npaj
Qij yog kis los ntawm cov xovxwm thiab muab tso rau hauv ib lub tais tob nrog cov qhiav. Tom ntej no peb xa kua ntses, kua roj thiab roj qab zib. Tag nrho cov ua tib zoo sib tov qis thiab ntxiv kua txob. Peb dip cov qaib tis rau hauv marinade thiab tawm hauv lub tub yees rau 12-24 xuab moos.
Marinade kev haus luam yeeb tis
Cov khoom xyaw:
- ntsev - 1 teaspoon;
- kua txob - 1 teaspoon;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- sauce "Tabasco" - mus saj.
Npaj
Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais thiab rub lawv nrog nqaij qaib tis. Tso tawm txhua daim promarinovatsya 2-3 teev tom chav sov, los yog 5-6 teev hauv lub tub yees, tom qab uas koj tuaj yeem pib haus luam yeeb tis.
Marinade rau kub qaib tis
Cov khoom xyaw:
- maub npias - 380 ml;
- sesame roj - 3 tbsp. dais;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- Qhuav oregano - 1 ½ tsp;
- ntsev - 1 ½ tsp;
- dub kua txob (hauv av) - 1 teaspoon;
- cayenne kua txob - 1/2 tsp.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub tais nrog ib tug whisk, yeej tsaus npias nrog sesame roj, tws qej, oregano, ntsev thiab kua txob. Chicken tis yog muab tso rau hauv ib lub hnab nrog ib tug xauv thiab ncuav lub marinade. Lub xauv, ntsig sib luag, kaw, thiab nqaij qaib tseem tshuav mus rau marinate rau 24-36 teev. Tom qab, koj tuaj yeem nqa tis nyob rau hauv txoj kev yooj yim rau koj, nyob rau hauv peb cov ntaub ntawv - nrog kev pab los ntawm ib cov hniav nyiaj hniav kub. Muaj zog kiv cua ntawm lub ntse tau ncuav npaj tis nrog chilli roj, los yog sprinkle lawv tus kheej nrog tws kua txob.
Marinade rau tis ntawm barbecue
Cov khoom xyaw:
- ketchup - 1 khoom;
- xim av xim av - ib nrab xyoo dhau los;
- Kua cider vinegar - 1 tbsp. diav;
- chili sauce - 1 tbsp. diav;
- soy sauce - 1 teaspoon;
- cumin - 1/2 tsp;
- nqaij qaib tis - 1½ kg.
Npaj
Nqaij qaib tis yog txiav los ntawm cov pob qij txha, kuv thiab qhuav nrog daim ntawv so tes.
Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov ketchup nrog chili sauce thiab soy sauce. Ntxiv cov xim qab zib brown, cumin thiab vinegar kom sib tov. Deli marinade nyob rau hauv 2 qhov chaw, nyob rau hauv ib qho ntawm uas peb immerse lub nqaij qaib. Tam sim no nws tseem nyob tos 30 feeb, tom qab uas cov kab no tau muab tso rau ib daim ntawv ci thiab ci rau 25 feeb ntawm 190 degrees, txhua 7-10 feeb, txheej qhov tis nrog ob feem ntawm marinade.