Niaj hnub no peb yuav qhia koj seb yuav ua li cas rau ib lub stew nrog zaub. Simplicity ntawm kev npaj, saturation, zoo kawg saj thiab undoubted kom zoo dua ntawm cov zaub mov tso cai rau nws mus rau qhov tseem ceeb nyob rau hauv txhua txhua hnub zaub mov. Rau nws txoj kev npaj, koj tuaj yeem siv ob qho tib si tshiab thiab khov zaub , yog li cov zaub mov ntawm cov zaub mov no tsis poob qhov tseeb ntawm qhov tawm ntawm lub caij tawm.
Eggplants stewed nrog nqaij thiab zaub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyuj pulp - 550 g;
- eggplant - 1 kg;
- dos - 120 g;
- carrots - 120 g;
- qos tubers - 250 g;
- txiv lws suav - 400 g;
- Sweet Bulgarian kua txob - 175 g;
- cov zaub ntsuab tshiab xaiv los ntawm - mus saj;
- dej huv;
- zaub refined roj;
- spices - mus saj;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Yuav ua rau noj cov nqaij ua zaub ua noj nrog rau lub hauv paus, peb yuav ntxuav nws nrog dej txias thiab kom qhuav nrog nws phuam. Tom qab ntawd txiav nws mus rau medium medium qhov loj thiab nteg nws nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab zaub roj, uas peb pre-ncuav rau hauv ib lub cauldron los yog ib tug sib saucepan nrog ib tug tuab hauv qab. Thaum cov nqaij pieces yog maj mam browned, ntxiv cov peeled dos thiab sliced dos thiab nrog los yog straws nrog carrots. Ib me ntsis ntau nqaij noj nrog zaub, ncuav me ntsis dej kub, npog lub hau nrog lub hau thiab cia nws rhaub mus rau lub softness ntawm nqaij. Qhov hluav taws kub yuav tsum tsawg tsawg tib lub sijhawm.
Lub sijhawm no, peb yuav npaj cov zaub ua kom tas. Eggplant kuv, txiav rau hauv slices, immers hauv salty dej txias thiab tawm mus txog tsib feeb ntxiv tshem tawm kev mob siab. Qos yaj ywm raug ntxuav thiab shredded nyob rau hauv cubes, thiab peppers yog tshem ntawm pedicels, noob thawv thiab craw stripped. Txiv lws suav yog scalded nrog boiling dej, peeled thiab txiav mus rau hauv slices los yog paib.
Rau cov npaj txhij-ua nqaij, peb thawj muab cov qos yaj ywm, ces Bulgarian kua txob, peb nteg tawm lub eggplants ntxuav thiab ntxuav ib zaug ntxiv los ntawm ntsev, lws suav slices thiab tiav nrog finely tws zaub. Sdabrivaem phaj los saj ntsev, av dub kua txob thiab txuj lom, xyaw dej yog tsim nyog, npog cov tais nrog lub hau thiab plhaw ntawm kub kub li lwm nees nkaum rau peb caug feeb.
Stew nrog zaub - daim ntawv qhia nyob rau hauv ntau lub cev
Cov khoom xyaw:
- tej nqaij - 760 g;
- zucchini los yog eggplants - 560 g;
- dos - 225 g;
- carrots - 200 g;
- qos tubers - 375 g;
- Sweet Bulgarian kua txob - 175 g;
- txiv lws suav - 375 g;
- laurel nplooj - 1-2 pcs .;
- cov zaub ntsuab tshiab xaiv los ntawm - mus saj;
- nyuaj piquant cheese - mus saj;
- dej huv;
- zaub refined roj;
- Cov txuj lom xaiv los ntawm - saj;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Peb yaug thiab masticate noo noo los ntawm nqaij, txiav nws mus rau medium medium qhov loj thiab xim av nws nyob rau hauv lub oily lub tais ntawm multivark. Ua li no, xaiv qhov ua "Fry" los yog "Bake" rau ntawm cov khoom ntawm lub tshuab.
Thaum cov nqaij kib, ntxuav thiab carrots thiab dos hauv huv si, muab cov khoom sib tov sib xyaw rau peb, muab tso rau ntau lub tais rau cov nqaij thiab ua ke rau ob peb feeb ntxiv.
Tsis poob lub sij hawm, peb tau txais tshem ntawm tev thiab txiav mus rau hauv cubes ntawm qos tubers. Tsis tas li ntawd scalded nrog boiling dej, peb tshem tawm cov tawv thiab grind txiv lws suav thiab shred strawberries nrog Bulgarian peppers, thiab eggplants los yog zucchini txiav rau hauv loj cubes los yog slices. Peb muab tag nrho cov zaub npaj rau hauv lub nkoj lub nkoj, peb muab ntsev, kua txob hauv av, cov txuj lom, peb muab laurel nplooj, peb hliv me ntsis dej thiab peb squish rau peb caug feeb, hloov qhov ntaus ntawv mus rau kev ua haujlwm "Ntxawm".
Tsib feeb ua ntej qhov kawg ntawm txoj kev ua noj, peb muab cov lauj kaub tshiab tshiab thiab cov cheese tshij, sib kis mus rau ntawm qhov chaw.