Yog hais tias nws los rau zaub nyoos nrog nqaij qaib thiab croutons - thawj qhov khoom uas los ntawm lub siab yog nto moo "Caesar" . Txawm li cas los xij, ntau yam nqaij qaib nyoos mus deb tshaj li ntawm cov khoom noj sib txawv, thiab ua tsaug rau cov pob txha npaj txhij, uas koj tsis tas yuav raug kev txom nyem nrog kev npaj ntawm cov txaj nyeg.
Zaub xam lav ntawm nqaij qaib thiab cayenne
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 1 daim;
- ib tug sib tov ntawm Provencal tshuaj ntsuab - 1 teaspoon;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- txiv qaub kua txiv - mus saj;
- sib tov ntawm zaub xam lav - 1 pob;
- Cherry txiv lws suav - 6 pcs;
- dib - 1 daim;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- crackers - 1 pob.
Npaj
Nqaij dej qab ntsev nrog cov txiv qaub kua txiv thiab txhuam ntsev nrog kua txob.Cov ib qho tshuaj sib xyaw ntawm Provencal tshuaj rau qhov tsw qab thiab tawm ntawm cov dej fillet marinate rau 15-20 feeb. Marinated nqaij qaib txiav rau hauv cubes thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Peb muab cov nqaij qaib rau hauv ib lub phaj thiab txias nws.
Thaum lub fillet txias, zaub txiav rau hauv cubes thiab sib tov nyob rau hauv ib lub tais zaub xam lav. Muaj kuj ntxiv cov mix ntawm nyias, raws li tau zoo raws li pieces ntawm nqaij qaib fillet. Lub caij lub zaub xam lav nrog ntsev, kua txob thiab ncuav nrog txiv ntseej roj. Ua ntej pab, nchuav cov zaub xam lav nrog croutons.
Zaub xam lav los ntawm kirieshkas nrog taum thiab nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- crackers - 1 pob;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- nqaij qaib fillet - 150 g;
- hlua taum - 100 g;
- ntsuab taum ntsuab - 100 g;
- ntsuab dos - 3 pcs;
- Cherry txiv lws suav - 150 g;
- Dawb wine vinegar - 2 tbsp. dais;
- Dijon mustard - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- olive roj - ib nrab xyoo pua;
- qab zib - 1/2 tsp.
Npaj
Nqaij qaib fillet ntsev, kua txob thiab roj. Peb qhwv cov nqaij qaib nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub 190 degrees degree rau 20-25 feeb.
Blanched taum yog blanched rau ob peb feeb, thiab taum muaj hau hauv salted dej rau ib tug zoo sib xws ntawm lub sij hawm. Yog li ntawd, taum thiab taum yuav tsum ua ntau dua kev sib tw, tab sis cia lawv cov tshiab, crunchy zoo nkauj. Cherry txiv lws suav yog txiav mus rau hauv quarters. Peb muab lawv tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav nrog cov khoom qab zib thiab cov nqaij qaib disassembled rau hauv fibers.
Nyob rau hauv ib lub me me lub tais, whisk ua ke lub vinegar thiab mustard nrog ntsev, kua txob thiab qab zib. Nrog tas mus li, peb ntxiv roj txiv roj rau cov dej. Peb sau cov zaub xam lav thiab nphoo nws nrog croutons.
Nqaij qaib nrog zaub ntsuab
Cov khoom xyaw:
- crackers - 1 pob;
- txiv lws suav - 200 g;
- txiv roj roj;
- lettuce - 1 lub taub hau;
- Parmesan - 25 g;
- nqaij qaib fillet - 1 daim;
- qej - 1/2 hniav;
- qe qe - 2 daim;
- Worcestershire sauce - 1 teaspoon;
- txiv qaub - 1/2 pcs;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Cia peb pib nrog kev npaj ntawm kev tso dej rov qab, nyob hauv nws lub luag dej num peb yuav ua kom muaj tsev mos lwj. Rau nws npaj, whisk qe yolks nrog ntsev, kua txob, txiv qaub kua txiv, Worcestershire ntses thiab squeezed los ntawm cov qej xovxwm. Tas mus li ntawm qhov sib txig, peb pib nphoo roj zaub hauv ib qho trickle. Sai li sai tau cov ntses ua dawb, tus thiab yuav kis tau zoo li creamy taub hau - npog nws nrog ib zaj duab xis
Nqaij qaib fillet Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog ib tug grill, seasoned nrog ntsev thiab kua txob. Peb tawm hauv cov nqaij siav kom 5-7 feeb los khaws cia cov kua txiv hmab txiv ntoo. Thaum peb mus noj cov zaub mov - peb mam li txiav cov txiv lws suav, peb mam li muab lub lettuce, ntxuav thiab tuaj tos lawv, thiab parmesan txiav kom nyias nyias nrog kev pab ntawm cov zaub mov.
Tam sim no tag nrho cov khoom xyaw ntawm zaub xam lav yuav tov, muab tws nqaij qaib on to top, sprinkle tag nrho cov crackers thiab ncuav tshaj lub hnav khaub ncaws. Zaub xam lav yuav tsum tau muab rau tam sim ntawd, tom qab ua noj ua haus, txwv tsis pub cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ntub thiab cov tais yuav poob nws cov tsos thiab kev ntxhib los mos.