Thaum lub caij nplooj ntoos zeeg hauv lub cev lub cev tsis muaj zog, thiab cov vitamins yuav tsum tau siv rau kev ua haujlwm thiab sib ntaus sib tua tiv thaiv kab mob. Khaws cov vitamins ua ntej, thaum zaub thiab txiv hmab txiv ntoo muaj ntau ntawm cov txee, thiab tus nqi rau lawv yog cov tau txais. Lub hauv paus ntawm vitamin C, thiab raws li ib daim ntawv teev loj ntawm kab kawm - kua txob qab zib. Nws tuaj yeem raug marinated, khov , los yog koj tuaj yeem ua rau cov kua qaub qaug zog qhuav peppers rau lub caij ntuj no.
Yuav ua li cas kom qhuav?
Yog tias koj nyob rau sab qab teb hauv koj lub tsev thiab koj muaj chaw seem hauv koj vaj, koj tuaj yeem tsim tau cov zaub thiab hauv lub hnub tshwj xeeb lub rooj, tab sis qee zaum muaj kev zoo siab, rau lwm tus peb yuav qhia koj yuav ua li cas yuav ua rau kua txob nyob rau hauv lub qhov cub yooj yim thiab sai sai .
Cov khoom xyaw:
- Sweet liab meaty kua txob - 4-4.5 kg;
- qab zib ntawm domestic qhuav dawb - 1 iav;
- iodized ntsev yog loj - 2 tbsp. diav nrog ib tug swb;
- ib tug sib tov ntawm qhuav tshuaj ntsuab - 2 tbsp. dais;
- freshly av kua txob (dub thiab fragrant) - 1 teaspoon;
- qej - 2 hau (8-12 dig hniav);
- olive oil Ntxiv nkauj xwb nkauj - li 2 khob.
Npaj
Kua txob yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab qhuav, txiav rau hauv quarters, tshem cov noob thiab septums. Tom qab ntawd maj mam ci qhov pieces nyob rau hauv qhov cub kom lub tev yog yooj yim tshem tawm. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm peppers, sprinkle nrog ib tug sib tov ntawm ntsev suab thaj thiab kua txob, qhuav tshuaj ntsuab, ces peb pib qhuav lawv nyob rau ntawm ib tug kub ntawm txog 100 degrees. Kua txob nti li ntawm ib teev thiab ib nrab, tom qab uas nws tau txias dua thiab so qhuav rau lwm 40 feeb. Peb muab cov ntawv nchuav tas rau cov kua qaub (txiav rau nyias nyias) thiab nchuav nrog roj. Nws yog cia kua txob qhuav nyob rau hauv roj rau ib lub sij hawm ntev, tab sis rau lub caij ntuj no nws yog zoo dua mus tshem tawm cov blanks nyob rau hauv lub tub yees los yog cellar.
Siv gadgets
Niaj hnub no, cov khoom siv cuab yeej ua haujlwm tau ua haujlwm ntau dua thiab sai dua. Koj tuaj yeem noj cov kua txob qhuav hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, daim ntawv qhia yuav tsis heev.
Cov khoom xyaw:
- liab fleshy kua txob Sweet - 2 kg;
- ntsev - 1 tbsp. diav;
- hops-suneli - 1 tbsp. diav;
- freshly av dub kua txob - 1/3 tsp;
- coriander hauv av - ½ tsp;
- Qaug qej - 1 tsp.
Npaj
Kuv peppers thiab ob peb feeb ntawm blanching nyob rau hauv boiling dej. Ua tsaug rau qhov no tev yog yooj yim tshem tawm. Tev ntawm daim tawv nqaij thiab tshem tawm cov noob thiab septa, txiav cov peppers rau hauv me me los yog straws - raws li koj nyiam. Peb muab lawv tso rau hauv ib lub tais, nchuav nrog tshuaj ntsuab thiab tshuaj pleev, ntsev thiab sib tov zoo, ces nteg rau hauv qab ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws thiab ua raws li cov lus qhia. Peb khaws cov kua txob qhuav hauv lub thawv qhuav, hermetically kaw ntim rau hauv qhov chaw txias. Feem ntau, feem ntau yog cov kua txob qhuav rau lub caij ntuj no, tab sis cov zaub mov txawv no yuav npaj tau thiab gogoshary, thiab txawm ntse peppers.