Npaj ib daim ntawv thov nyob hauv tsev, daim ntawv qhia uas yog yooj yim thiab puas siv tau, txhua tus muaj peev xwm. Cov khoom qab zib uas ua rau khov kho tshiab yuav ua rau huab cua sov, ua rau lub cev muaj vitamins thiab cia koj txaus siab rau nws qhov qub qab.
Yuav ua li cas ua ib tug sorbet tom tsev?
Tsev sorbet nyob rau hauv peb zaug, tshwj xeeb tshaj yog tias koj xub paub koj tus kheej nrog cov kev cai yooj yim rau tsim ib qho khoom noj qab zib thiab xaiv ib daim ntawv qhia vintage.
- Rau dai kom zoo nkauj ntawm delicacies feem ntau siv txiv hmab txiv ntoo, Berry puree los yog kua txiv, uas sweeten mus saj nrog piam thaj, qab zib syrup, tsawg zaus zib mu, condensed mis nyuj haus.
- Ntxiv nrog rau cov khoom noj qab zib ntxiv dej, cov khoom noj mis nyuj me me los yog haus dej cawv, ua raws li qhov tsos mob nrog txiv qaub kua txiv, muaj ntxhiab los yog lwm yam khoom siv ntxiv.
- Cov cheebtsam txuas nrog hauv lub nkoj ua rog, nplawm rau qhov siab tshaj plaws uas tsis tsim lossis tsis xav kom zoo nkauj, tom qab uas nws tau lim, txias thiab khov rau hauv lub tub yees.
- Thaum lub sij hawm freezing txheej txheem, lub dessert yog stirred nrog ib tug nkhaus los yog tov, saturating qhov loj nrog huab cua thiab tawg loj muaju ntawm ice.
- Ua ib lub qab txias txias pleev hauv cov khaub ncaws, ntxiv pob khoom ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo los yog cov nplooj mint nplooj, los yog khov rau ntawm tus pas.
Sorbet los ntawm Strawberry
Strawberry sorbet nyob hauv tsev yog ib daim ntawv qhia tias tau txais cov koob tsheej tsis tas ua tsaug rau nws txoj kev zuag qhia tag nrho. Lub delicacy yog npaj los ntawm tej yam yooj yim thiab ib txwm muaj cov khoom, ua kom zoo dua qub, tshem tawm dej nqhis thiab ua rau cov neeg xav tau txais kev pab los ntawm cov neeg tsawg los loj.
Cov khoom xyaw:
- Strawberry - 300 g;
- txiv qaub - 1 daim;
- granulated qab zib - 100 g;
- twigs ntawm mint - 2 pcs.
Npaj
- Strawberries yog txheeb, rinsed, qhuav, tshem ntawm pedicels thiab txiav mus rau 4 qhov chaw.
- Muab lub pos nphuab puag rau hauv ib lub tais, ntxiv cov txiv qaub kua txiv, qab zib thiab tshum tag nrho rab riam 3 feeb lossis kom txog thaum lub siab tshaj plaws ua tsis tau.
- RUB cov ntse los ntawm ib tug sieve, ncuav mus rau hauv ib lub taub ntim thiab xa mus rau lub taub yees txias.
- Cov taub strawberry sorbet ntawm qhov kub tsis txias rau 12 teev, stirring qee zaus thiab txais kev pab nrog cov tshiab mint nplooj.
Txiv qaub sorbet - daim ntawv qhia
Txiv qaub sorbet yog ib qho khoom noj qab zib rau cov amateur thiab yuav tshwj xeeb tshaj yog nyiam los ntawm cov neeg uas tsis sawv cev lawv lub neej tsis muaj kev sib txawv qab zib thiab qaub ua ke. Nyob ntawm seb cov tshuaj acidity ntawm citrus, npaum li cas ntawm nws cov kua txiv hmab txiv yuav txo los ntawm kev hloov ib feem ntawm txiv kab ntxwv los yog txiv kab ntxwv qaub los yog ntxiv ib qho me ntsis ntxiv qab zib.
Cov khoom xyaw:
- granulated qab zib - 1 iav;
- txiv qaub kua txiv - 1 iav;
- lim dej - 1 iav;
- txiv qaub tev - 1 tbsp. diav;
- ntsev - pinch.
Npaj
- Npaj freshly squeezed txiv qaub kua txiv.
- Sov lub boiling dej nrog piam thaj, stirring, tshem tawm los ntawm lub phaj, muab lub txiv qaub zest, cia kom txias.
- Lim cov kua qab zib uas muaj tshwm sim, sib tov nrog txiv qaub kua txiv thiab ntsev, ncuav mus rau hauv ib lub taub ntim thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom khov, ob peb zaug thaum sib tov.
Raspberry sorbet - daim ntawv qhia
Tshwj xeeb tshaj yog six thiab aromatic raspberry sorbet . Koj tuaj yeem npaj ib qho kev lom zem los ntawm ob qho tib si tshiab thiab khov dej, thaum khaws cov kua tag nrho. Sib npaug ntawm kev saj yog tiav los ntawm kev sib txuas ntawm cov khoom los luj nrog ib feem ntawm txiv qaub kua txiv thiab qab zib, qhov nyiaj uas yuav txo lossis nce yog tias xav tau.
Cov khoom xyaw:
- raspberry - 300 g;
- granulated qab zib - 1 iav;
- txiv qaub - ½ pcs.;
- lim dej - 200 ml.
Npaj
- Ntxiv qab zib mus rau dej, sov, nplawm, rhaub, ua noj rau 7 feeb, tawm rau ib teev kom txias.
- Ntxiv raspberries mus rau syrup, punch tag nrho nrog ib tug blender, lim los ntawm ib tug sieve.
- Nyob rau hauv lub hauv paus ntawm dessert txiv qaub kua txiv, ncuav mus rau hauv ib lub taub ntim thiab muab tso rau hauv lub freezer rau khov, periodically tov nrog ib diav, los yog tov khoom.
Sorbet los ntawm watermelon
Sorbet tom tsev, ib daim ntawv qhia yooj yooj yim uas yuav piav rau hauv qab no, yog npaj los ntawm cov dib liab, qhov uas siv cov piam thaj yuav yog nyob ntawm seb qhov tsos zoo li cas. Cov khoom noj qab zib zoo tshaj plaws yuav ua tsaug rau cov txiv qaub kua txiv. Lub sijhawm ntev tshaj ntawm kev npaj ua kom lub cev yog cov extraction ntawm cov noob ntawm lub cev nqaij daim tawv.
Cov khoom xyaw:
- watermelon (pulp) - 800 g;
- granulated qab zib - 80-150 g;
- ib tug loj txiv qaub - 1 daim;
- lim dej - 200 ml.
Npaj
- Npaj lub pulp ntawm watermelon, txiav nws los ntawm tev thiab tau muab tshem ntawm lub pob zeb.
- Ua ke nrog cov dej qab zib txias thiab dej qab zib, zom cov watermelon hauv ib rab, muab cov kua txiv qaub rau hauv lub hauv paus.
- Xa cov watermelon sorbet rau lub freezer thiab khov, nplawm qee zaus.
Dub currant sorbet - daim ntawv qhia
Hlob, kib thiab ci ntsa externally tau sorbet los ntawm dub currant. Tshwj xeeb saj thiab piquancy delicacy yuav muab mint, uas yog ntxiv rau lub syrup thaum lub sij hawm ua noj ua haus, thiab thaum lub sij hawm nws txias cov nplooj yog muab rho thiab discarded. Khoom noj qab zib tuaj yeem tau txais kev pab nrog cov khoom khov lossis khov rau hauv cov mis nyuj khov mis nrog chopsticks.
Cov khoom xyaw:
- currant - 500 g;
- granulated qab zib - 150 g;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- tshiab mint - 1 pawg;
- lim dej - 120 ml.
Npaj
- Qab zib yog tov nrog dej, rhuab mus rau ib tug boil, ntxiv mint.
- Grind lub currant nrog dej, grate lub mashed qos yaj ywm los ntawm ib tug sieve, sib tov cov Berry ntshiab pulp yam uas tsis muaj pits nrog txias syrup thiab txiv qaub kua txiv.
- Muab tus sorcer berry nyob hauv ib lub thauv ntim rau hauv lub tub yees, sib tov tom qab 2 teev thiab, yog tias xav tau, ntim nws hauv molds.
Banana Sorbet - Daim ntawv qhia
Daim ntawv qhia yooj yim hauv qab no tuaj yeem raug muab coj los ua kom muaj ntau hom tshuaj kho. Txhua yam txiv sorbet : los ntawm lub pulp ntawm pears, txiv apples, apricots, peaches los yog lwm puag yuav tig tawm nyob rau hauv nws tus kheej six thiab fragrant. Nyob rau hauv rooj plaub no, ib variant ntawm dessert nrog tsawb yog nthuav tawm, qhov twg lub qab zib suab thaj yog supplemented los ntawm kua txiv hmab txiv ntawm ib tug txiv qaub loj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ntau acidic txiv hmab txiv ntoo, tus nqi ntawm txiv qaub kua txiv yog txo.
Cov khoom xyaw:
- bananas yog loj - 4 pcs.
- hmoov qab zib - 6 tbsp. dais;
- txiv qaub - 1 Pc. Npaj
- Peeled bananas thiab txiv qaub tsis muaj tev thiab sunflower noob yog txiav rau hauv cubes thiab pierced ua ke nrog qab zib hmoov nyob rau hauv ib tug blender kom txog thaum Uniform.
- Hloov cov txiv tsawb nqaij daim ntim rau hauv lub thawv thiab khov rau ob peb xuab moos, cov sijhawm sib tov.
Cherry Sorbet
Sorbet yog ib daim ntawv qhia tias muaj peev xwm yuav pom tau hais nrog cherries. Berries tau tshem tawm cov pits los yog siv npaj txhij-ua peeled thiab khov, cia lawv mus ua ntej-thaw ib me ntsis. Nyob ntawm lub degree ntawm acidity ntawm cherries, tus nqi ntawm txiv qaub kua txiv yuav txo los yog tshem tawm zoo rau nws.
Cov khoom xyaw:
- cherries - 0,5 kg;
- granulated qab zib - 100 g;
- lim dej - 2 tbsp. dais;
- txiv qaub - 0,5 pcs.
Npaj
- Sov so mus rau ib tug boil dej nrog piam thaj, ncuav nyob rau hauv lub txiv qaub kua txiv, sib tov.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab qab zib syrup rau hauv ib rab riam thiab zom kom txog thaum homogeneous.
- Ncuav qhov loj rau hauv ib lub taub thiab khov hauv lub tub yees, tov nws ib teev.
Sorbet nrog champagne
Cov cawv sorbet yuav ua rau huab cua sov lub caij ntuj sov, ib txhij nce siab rau txoj kev xav thiab ua rau cov qhua. Nyob rau hauv rooj plaub no, qhov kev kho mob yog tsim los ntawm champagne. Qhov zoo thiab hom ntawm cov dej haus xaiv yuav yog nyob ntawm seb ntawm saj thiab cov khoom ntawm dessert, uas muaj peev xwm kuj tau txais kev pab nyob rau hauv kremankah thiab ntawm kev hloov hauv cov tais diav.
Cov khoom xyaw:
- champagne - 0,5 l;
- qab zib pas nrig los yog hom - 250 g;
- lim dej - 0,5 l;
- txiv qaub thiab txiv kab ntxwv - 1 pc.
Npaj
- Preheat dej, dissolve qab zib nyob rau hauv nws, txias nws.
- Sib tov lub syrup nrog champagne thiab citrus kua txiv, ncuav mus rau hauv ib lub taub ntim.
- Khov tus txheem hauv lub tub yees, tsis tseg ib zaug nrog ib qho khoom tov.
Sorbet nyob rau hauv ice cream - daim ntawv qhia
Cov kua nplaum los yog mis nyuj sorbet, ua rau hauv lub khob dej khov, raws li nws cov cwj pwm zoo thiab kev ntxhib los mos, zoo li txhua tus nyiam khov ntau li ntau tau, tab sis nws npaj tau yooj yim dua. Ua ib tug txiv nees muab tso rau hauv cov khoom qab zib koj tuaj yeem tau ntxiv koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, tshiab los yog khov, sib tsoo lawv ua ntej hauv rab hlau.
Cov khoom xyaw:
- berries los yog txiv hmab txiv ntoo pulp - 300 g;
- cream rog (ntau tshaj 33%) - 400 g;
- hmoov qab zib - 100-150 g.
Npaj
- Cream whisk lub tov rau splendor, ntxiv nyob rau hauv txheej txheem ntawm cov hmoov qab zib.
- Npaj thiab qhuav txiv hmab txiv ntoo, dhau, yog tias tsim nyog, los ntawm ib tug sieve kom tshem tau ntawm cov pob txha thiab tawv nqaij, tamper lub nqaij plawv maj mam muab rau hauv creamy creamy puag, muab tso rau hauv lub khob dej khov.
- Qhov kawg ntawm qhov kev xaiv qhov kev xaiv ntawm lub tshuab ntaus nws yog ua tau los hloov qhov loj mus rau hauv pwm thiab khov nws ntxiv rau hauv lub taub yees txias.