Yog tias koj nyiam noj ice cream , tab sis koj xav tau ntau yam, sim ua ib lub hnab ntim dej hauv dej hauv tsev. Qhov no yog ib qho dej khov kho uas tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm preservatives, dyes thiab flavors, uas yog tas ntxiv rau lub khw kis. Yuav ua li cas xws li ib tug qab zib delicacy, koj tsuas xav tau lub pulp ntawm watermelon, qab zib syrup thiab ib me ntsis lub sij hawm. Cov zaub mov yuav yog ib qho tsim nyog kawg rau ob qho tib si noj hmo festive thiab ib tse neeg noj hmo.
Daim ntawv qhia rau classic watermelon sorbet
Cov khoom xyaw:
- qab zib - 100 g;
- watermelon pulp - 700 g;
- dej 230 ml;
- kua zib - 1 tbsp. diav.
Npaj
Separate lub pulp ntawm watermelon los ntawm crust thiab txiav nws mus rau hauv me me pieces. Nco ntsoov tshem tag nrho cov noob: cov neeg uas yuav sim koj cov txuj ci ua noj ua haus yuav ua rau lawv poob siab, tshwjxeeb yog cov menyuam yaus. Muab lub cev nqaij daim tawv plhws rau hauv lub plhaub thiab zom nws kom txog thaum homogeneous sib npaug tau.
Tshem tawm cov tsim nyob rau saum npoo ntawm watermelon loj npaus thiab ib zaug dua dhau nws los ntawm ib tug colander nrog me me qhov. Muab cov piam thaj hauv dej thiab kub rau hauv qab lub hau kom txog thaum tso dej kom tiav. Tom qab ntawd sib tov lub syrup thiab zib mu nrog watermelon nqaij thiab yeej zoo nrog ib tug qis mus txog rau thaum nws yog homogeneous kiag li. Ncuav qhov sib tov rau hauv ib lub thauv yas thiab muab tso rau hauv lub freezer thaum tsaus ntuj (yam tsawg 6-8 teev). Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm solidification, sib tov cov dej-melon sorbet thiaj li hais tias nws yog ntau friable thiab fluffy, thiab tseem los mus tiv thaiv ntawm tsim ntawm dej khov pob txha loj.
Watermelon sorbet tsis muaj qab zib
Qee lub sij hawm koj xav tau ib yam dab tsi qab zib, muaj kua thiab tshiab, tab sis koj tsis tuaj yeem siv cov suab thaj rau kev noj qab haus huv vim tias koj xav kom poob phaus. Peb yuav qhia koj seb yuav npaj cov kua txiv dab tsi ntsej muag tsis tau ntxiv ntawm cov piam thaj tom qab.
Cov khoom xyaw:
- txiv qaub - 1 daim;
- dawb wine - 125 ml;
- watermelon nqaij - 500 g.
Npaj
Txiav lub watermelon thiab tshem tawm cov pulp, uas yog ntxuav los ntawm cov pob txha. Rau cov hom phiaj no, xaiv cov kua dej qab zib tshaj plaws thiab qab zib. Qhwv lub qos yaj ywm pulp hauv me me thiab muab hloov mus rau hauv lub tais rab. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub cawu cub thiab kua txiv qaub. Co qhov sib tov zoo, muab tso rau ib qho ntxiv rau ib nrab ib teev hauv lub freezer thiab pib rab dua. Rov qab ua cov haujlwm no ob peb zaug ntxiv (4-5) kom txog rau thaum cov huab cua yog lub teeb thiab airy. Tom qab ntawd tso lub watermelon sorbet nyob rau hauv lub freezer nyob rau hauv lub freezer rau lwm 4-5 teev, ces kis nws tshaj lub keramaks.