Smalz hu ua grease rog ntawm lard. Nws underlies txawv cov tais diav ntawm ntau tus neeg. Tsis tas li ntawd, koj tau fry zaub, nqaij, semi-tiav cov khoom, hmoov nplej thiab ntau yam ntxiv rau lub smaltz.
Txog hnub tim, koj tuaj yeem yuav cov neeg tsim tawm ntawm lub hoobkas, tab sis cov neeg siv tswv yim hais tias nrog lub tsev tsis tuaj yeem muab sib piv. Koj tuaj yeem khaws cov neeg nyob hauv lub kaus mom lossis lub tub yees. Qhov loj tshaj plaws yog tias lub chaw cia yuav tsum qhuav, tsaus, txias thiab raug rho tawm los ntawm huab cua.
Cov Nyiaj ntawm cov Ntawv Nyiaj
Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev npaj ntawm smelt, ntau yam tseem ceeb tshuaj nrog uas lard yog richly poob. Yog li no, muab piv rau cov txiaj ntsim ntawm cov rog thiab smaltz yuav tsis yog. Tom qab ua noj ua haus, cov tub ntxhais hluas khaws cov vitamins B4 thiab E, thiab cov selenyum. Vitamin B4, los yog choline, cuam tshuam kev pauv ntawm cov nqaijrog thiab cov rog hauv lub cev, tiv thaiv cov tsos mob ntawm sclerosis thiab pab txoj kev ua hauj lwm ntawm lub plawv, txhawb cov nplooj siab hloov tshiab nrog kev quav dej quav cawv thiab kab mob siab.
Vitamin E txhawb cov phab ntsa hauv cov hlab ntsha thiab cov hlab ntsha, tiv thaiv qhov tsim muaj ntshav txhaws, pab tsim cov ntshav coagulability thiab txhawb nqa cov ntaub so ntswg.
Traditional tshuaj kuj tau pom daim ntawv thov mus rau smaltz. Lawv ntub cov pob txha muaj mob, siv rau cov mob khaub thuas thiab ua kua.
Qhov teeb meem ntawm smaltza
Cov ntsiab lus caloric ntawm smalt yog siab heev, muaj 902 kcal ib 100 g ntawm cov khoom. Nws yog ib qho nyuaj rau kev zom. Txhawm rau ua haujlwm rau lub plab, lub cev siv cov suab thaj, tsim kom muaj lub hwj chim ntawm lub hlwb. Yog li ntawd, ib tus neeg muaj peev xwm paub txog kev tshaib nqhis ntev thiab tsis tuaj yeem. Cov txiaj ntsim thiab kev tsim txom ntawm lub smelt nyob ntawm cov kev mob ntawm tus neeg uas siv nws. Yog li ntawd, nws tsis yog yuav tsum tau noj haus lub neeg rau cov neeg uas muaj kev rog thiab cov neeg txom nyem los ntawm impaired bile qhuav.