Rice pudding (nws daim ntawv qhia nyob rau hauv tej yam kev hloov yog yooj yim heev) yog ib lub tais uas nrov heev thiab nrov nyob hauv ntau lub teb chaws hauv ntiaj teb. Xws li cov khoom noj muaj nyob rau hauv ntau yam kev coj noj coj ua ntawm ntau haiv neeg (daim ntawv teev cov npe ntawm cov lus sib txawv tsis tsawg tshaj 40 txoj hauj lwm), tab sis tseem nws teb chaws yog Askiv, nto moo rau nws cov puddings.
Zaub mov txawv tuaj yeem txawv, txawm tias nyob hauv cheeb tsam me me. Ntsuag hais lus, txhuav paj nplej yog zaub mov ua los ntawm mov, siav hauv dej, qee zaum nrog ntxiv cov mis nyuj, nrog rau lwm cov khoom xyaw ntau. Koj tuaj yeem noj paj npleg hauv cov poom kua txhuv, tab sis tuaj yeem tau los ntawm qhuav (ntxuav) txhuv.
Yuav ua li cas ua noj mov paj npleg nrog cheese tsev?
Cov khoom xyaw:
- ib nrab ib khob ntawm mov (nws yog zoo dua los siv unpolished);
- ib nrab ntawm ib khob ntawm tag nrho cov mis nyuj los yog dej;
- ib nrab ntawm ib khob dej;
- 1-2 nqaij qaib qe;
- ib nrab ib khob ntawm tsev cheese (zoo dua lub tsev);
- 1-2 teaspoons ntawm qab zib, zib mu los yog txiv hmab txiv ntoo syrup;
- 1 teaspoon ntawm ntuj butter;
- pinch ntawm cinnamon;
- ib txhia vanilla;
- me ntsis saffron;
- ib nrab ib khob ntawm qaub cream.
Npaj
Peb ua noj paj npleg nplej nrog lub tsev cheese. Kev hloov cov nplej yog ua kom zoo thiab ntxuav cov porridge ntawm dej los yog hauv cov dej thiab mis nyuj rau li ntawm 12-16 feeb. Porridge me ntsis txias, ntxiv ib tug tshiab tsev cheese, wiped los ntawm ib tug sieve, los yog zib mu (los yog suab thaj, syrup). Ntxiv raw qe, spices thiab ua tib zoo knead. Lubricate butter nrog ib tug ci zaub mov thiab muab tso rau hauv nws ib tug npaj nplej-curd loj. Tom qab ntawd koj tuaj yeem ua ob txoj hauv kev.
Method ib. Muab daim ntawv tso rau hauv qis, dav yias nrog me ntsis dej, npog daim ntawv nrog lub hau thiab ua kom txog thaum npaj txhij rau qis tshav kub.
Txoj kev ob. Muab daim ntawv tso rau hauv ib lub qhov cub kom txog 25 nas this. Npaj pudding yog muab tso rau hauv ib qho zaub mov noj, ncuav nrog qaub cream thiab pab nrog tshuaj yej, kas fes los yog lwm yam dej haus ntawm hom no. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias qhov xam nrog ntawm raisins nyob rau hauv daim ntawv teev cov khoom xyaw yuav ua rau cov txhuv cheese tsev cheese ntau refined.
Rice pudding nrog taub dag
Nws yog qhov zoo rau kev noj mov paj npleg nrog cov taub dag.
Cov khoom xyaw:
- 250 g ntawm mov;
- 250 g ntawm pulp pulp;
- 400 ml dej;
- 200 ml whipped lee;
- 600 ml ntawm mis;
- 100 ml ntawm zib mu;
- ib tus ntsev ntawm ntsev;
- los ntawm ib tug pinch ntawm cinnamon thiab vanilla (los yog vanilla qab zib), grated nutmeg, saffron, qhuav Ginger, cardamom.
Npaj
Pumpkin nqaij yog txiav mus rau hauv me me pieces (los yog peb RUB nws on ib tug loj grater) thiab maj mam noj kom txog thaum uas muag muag. Yaug lub nplej zoo thiab ua noj hauv nruab nrab kub kom txog thaum nws npaj txhij - nws yuav siv sij hawm 16-20 feeb. Yog hais tias muaj residuals ntawm kua - ntsev. Peb muab zib ntab, tshuaj txhuv thiab mis nyuj. Ib me ntsis. Sib tov lub mov nrog tws gourd taub dag thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci, roj. Sau cov kua mis. Ci yuav yog li 40 feeb (kom txog thaum cov kua evaporates).
Kev xaiv ua noj
Feem ntau, cov tais no yog khoom noj ua ke, piv txwv li, paj npleg nrog txiv hmab txiv ntoo, nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los yog