Lobio glows nrog ib tug qhia tau qaim saj ntawm witticism nrog nrog ntsim tshuaj ntsuab thiab aromatic spices. Xws li ib lub tais yuav tsum tau ua kom ntau zaus, ntxiv rau nws xaiv cov txiv ntseej, nceb, qe, haus nqaij los yog txhua hom nqaij. Tsis tas li ntawd, qhov chaw ua noj ua haus yuav tau noj ob qho tib si txias thiab kub, ua hauj lwm tsuas yog los yog ua ke nrog lub garnish.
Yuav ua li cas ua noj lobio los ntawm taum liab?
Cov khoom xyaw:
- liab taum - 600 g;
- qej - 2 cov hniav;
- kua txob liab ntsim - 0.5 plhaub taum mog;
- Walnut ntsiav - 20 g;
- dos - 2 pieces;
- ntsim roj zaub (parsley, cilantro, celery) - txhua 10 grams;
- spices (ucco-suneli, coriander, savory) - txhua nrog 0.5 teaspoons;
- ntsev - mus saj;
- pomegranate kua txiv - 3 tsp.
Npaj
Nws yog qhov yooj yim heev thaum nws tau muab tawm thiab soak lub taum, hauv dej txias rau yav hmo ntuj. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, ntws tawm dej los ntawm nws, muab tso rau hauv ib saucepan thiab sau nrog dej huv, muab tso rau ntawm lub qhov cub kom txog 1.5 teev.
Peeled qej thiab kub peppers yog arbitrarily txiav thiab piled nyob rau hauv ib tug mortar, ntxiv neeg rau thiab me ntsis ntawm ntsev. Siv lub hau ntim thiab thawb cov khoom ntawm lub tshuaj khib rau hauv qhov muab tshuaj. Dos, ntxuav thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Tag nrho cov ntsim cov zaub ywv finely finely chopped nrog ib rab riam.
Tam sim no peb yuav rov qab sib koom ua ke tag nrho cov khoom xyaw kom muaj kev lom zem ntau ntawm cov taum. Nyob rau hauv lub tiav lawm taum (yam uas tsis muaj draining lub tshuav kua), peb kis tau cov dos thiab lub pasta npaj los ntawm peb, pouring thiab mixing nrog taum. Tom qab 3-5 feeb ntxiv cov zaub ntsuab, muaj dej qab zib, thiab rau cov kua qaub, ncuav kua txiv pomegranate. Rov ua dua, tom qab sib tov, cia peb cov tshuaj lobio kom ntev li 10 feeb. Nws yog tshwj xeeb tshaj plaws six noj no tais nrog Georgian tortilla, tab sis koj muaj peev xwm hloov nws nrog tshiab khob cij.
Daim ntawv qhia tawm lobio ntawm taum dawb taum
Cov khoom xyaw:
- taum (cov kaus poom dawb) - 0.5 l;
- dos - 1 daim;
- Spices (kua txob liab, basil, hops-suneli) - rau ntawm ib sab ntawm txhua tus;
- lws suav - 1 pc .;
- ntsev - mus saj;
- qej - 2 cov hniav;
- zaub (parsley, celery) - 10 grams txhua;
- zaub roj - 4-5 tbsp. diav.
Npaj
Nyob rau hauv saucepan, sov lub lean roj thiab Fry nws on, kom txog rau thaum npaj txhij mus txiav on lub semicircle dos. Yog hais tias koj tsis muaj lub sij hawm mus ua noj taum, ces noj cov kaus poom, qhib thiab kis tag nrho cov ntsiab lus ntawm lub peev xwm mus rau lub dos. Peb txiav lub lws suav nrog cov me me thiab muab xa mus rau saucepan. Tom ntej no, ntxiv cov qij thiab cov quenching ntawm txhua yam ntawm cov txuj lom tau los ntawm cov xovxwm. Salting lobio mus saj, do thiab luj lub tais rau ib lub qhov hluav taws kub heev 10-12 feeb. Thaum kawg, peb tuaj yeem ua rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, tom qab tuav tag nrho cov hluav taws rau ob peb feeb, peb tuaj yeem xav txog qhov chaw ua si.
Lobio los ntawm taum ntsuab nrog nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- ntsuab taum - 450-500 g;
- dos - 2 pcs;
- nqaij qaib fillet - 300 g;
- qej - 3 cov hniav;
- carrots - 1 daim;
- Spices (coriander, saffron, kub kua txob liab) - 1/3 tsp.
- zaub (coriander, celery) - txhua ntawm 15 g;
- ntsev - ib pinch.
Npaj
Nqaij qaib mis nyuj, ntxuav nrog dej, qhuav thiab txiav rau hauv daim ntawv loj loj. Peb kis tau rau ntawm ib lub lauj kaub khov, rhaub nrog zaub roj, thiab fais kom txog thaum cov qaib tsis pub cov kua txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd, peb ntxiv
Qhov no daim ntawv qhia yuav tshwj xeeb yog mus rau saj ntawm cov neeg uas hlub ua ke nrog zaub nrog nqaij.