Stewed qos yaj ywm nrog nqaij qaib siab thaum xub thawj siab yuav zoo li ib qho dog dig thiab yooj yim zaub mov. Nyob rau hauv qhov tseeb, nws tag nrho yog nyob ntawm txoj kev ua noj thiab qhov tseeb pub mus rau lub rooj. Nco ntsoov - lub tsev yuav ua tsaug rau koj rau noj hmo! Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau ua noj ua haus stewed qos yaj ywm nrog ib tug siab, txawm li ntawd los, rau peb cov nyeem peb tau xaiv tshaj plaws uas muaj qhov zoo tshaj plaws.
Nqaij qaib siab, stewed nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib siab - 500 g;
- qos yaj ywm - 6 pcs.;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- qej - 2 cloves;
- zaub roj-2 tbsp. l.
- Ntsev thiab spices - mus saj.
Npaj
Lub siab yog thaw thiab ntxuav kom huv, tom qab uas nws yog txiav mus rau hauv me me pieces. Tom qab ntawd peb ntxuav lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, thiab qej yuav tsum tau tws. Carrots yog ntxuav, ntxuav thiab grinded nrog ib tug loj grater. Thiab ntxuav thiab peeled qos yaj ywm txiav mus rau hauv nyias paib.
Ces grease lub frying lauj kaub nrog roj thiab cua sov, ces Fry lub dos tshaj medium tshav kub kom txog thaum softened thiab ib tug zoo nkauj Golden xim. Tom qab ob peb feeb, ntxiv carrots thiab spices, npaj lwm 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv nqaij qaib siab rau zaub, ua qee zaus. Ntxiv qej. Tom qab lub siab tseem toasted, peb nqa tawm cov ntsiab lus ntawm lub laujkaub thiab muab tso rau hauv ib lub tais nyias. Nyob rau hauv seem ntawm butter, Fry lub qos yaj ywm, npog lub frying lauj kaub nrog ib tug hau. Tom qab lub qos yaj ywm npaj txhij, peb rov muab lub siab thiab zaub rau hauv lub lauj kaub, ncuav lub tais nrog dej thiab stew rau 10 feeb. Ua ntej pab ntsev rau saj, kua txob thiab dai nrog zaub.
Qos yaj ywm stewed nrog nqaij nyuj siab yog tsis inferior mus rau saj ntawm tag nrho cov paub nqaij npuas lub siab ua hauj lwm nrog tib qos yaj ywm los yog mov. Txawm li cas los xij, peb tseem yuav nres ntawm qhov kev xaiv thawj zaug, diversifying lub tais nrog ib muag heev qaub cream sauce .
Braised qos yaj ywm nrog nqaij nyug siab
Cov khoom xyaw:
- nplooj siab ntawm nyuj - 300 g;
- dos - 2 pcs;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- zaub roj - 3 tbsp. l.
- qaub cream - 3 tbsp. l.
- zaub ntawm dill, ntsev thiab spices - mus saj.
Npaj
Qos yaj ywm raug ntxuav, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Tom qab ntawd, peb xa cov stew hauv nruab nrab kub rau 15 feeb. Dos yog ntxuav thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Lub siab yog thawed, ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Ces grease lub lauj kaub nrog zaub roj thiab Fry lub tws dos kom txog thaum Golden. Tom qab ntawd ntxiv lub siab, ntsev thiab spices. Fry rau 5 feeb, ces ntxiv qaub cream thiab yuav luag npaj txhij qos yaj ywm. Txhuam lub tais kom txog thaum tuaj yeem npaj txhij, lub caij nrog tshuaj tshiab.