Mulled caw yog kub kub ntsim dej haus raws li xim liab, tshwj xeeb tshaj yog zoo kom sov so hauv huab cua txias. Mulled wine feem ntau yog ua los ntawm cawu cub, rhuab mus rau ib tug kub ntawm 70-80 degrees C nrog ntxiv ntawm spices ntau yam, qab zib thiab txiv hmab txiv ntoo.
Nws yog ib txwm haus dej ntawm Christmas kev lag luam thiab hnub caiv nyob hauv lub teb chaws Yelemees, Austria, Switzerland thiab Czech koom pheej (lo lus nws tus kheej tau los ntawm lus German). Feem ntau npaj, ua haujlwm thiab siv sab nraum zoov.
Cov zaub mov zoo li mulled caw tau paub los ntawm cov sij hawm ancient (cov txiv hmab txiv ntoo yog tov nrog spices thiab insisted), tab sis txoj hau kev cua sov ua rau tom qab, nyob rau hauv cov Nrab Hnub nyoog hauv Central thiab Northern Europe. Feem ntau mulled caw tau npaj rau lub hauv paus ntawm burgundy los yog claret nrog ntxiv ntawm greenery ntawm galangal (lwm lub npe yog kalgan, ib tsev neeg ntawm Ginger).
Tam sim no, liab qhuav los yog semi-qhuav, qaug zog wines yog siv rau kev npaj ntawm mulled cawu cub. Lub hauv paus raws li - bordeaux los yog claret muaj peev xwm hloov tau los ntawm ib tug paub dua Cabernet. Qee lub sij hawm nyob rau hauv lub mulled cawu cub rau lub fortress ntxiv cognac, brandy los yog rum. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv kev npaj siv suab thaj los yog zib mu, ntau yam txiv hmab txiv ntoo, piv txwv li, txiv kab ntxwv.
Qhia rau koj yuav ua li cas ua noj mulled cawu cub nrog txiv kab ntxwv. Koj tuaj yeem noj mulled caw nyob rau hauv ob txoj kev, tab sis nyob rau hauv txhua rooj plaub, lub cawu cub yuav tsum tsis txhob yuav boiled, thiaj li tsis poob poob pab khoom thaum raug mus rau high kub.
Mulled wine nrog txiv kab ntxwv, kua, zib ntab, Ginger thiab cinnamon
Peb yuav ua noj tsis siv dej
Cov khoom xyaw:
- liab rooj cawu cub (zoo tshaj plaws unesulfated tom tsev) - 1 l;
- txiv kab ntxwv - 2 daim;
- txiv apples - 2 daim;
- tshiab Ginger - 1-0.5 qaum
- cloves - 2-3 buds;
- cinnamon;
- zib mu paj ntuj - mus saj.
Npaj
Ua ntej peb pib ua mulled wine nrog txiv kab ntxwv thiab cinnamon , peb yuav citrus txiv hmab txiv ntoo nrog boiling dej thiab yaug kom huv, thiab ces txiav rau hauv slices nrog daim tawv nqaij. Pob txha tawm - lawv muab ib qho tsis kaj siab tom qab. Cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxhuav thiab sliced, peeled Ginger - ntiav luv luv straws.
Sov cov dej caw hauv cov dej da dej los yog kev tswj kub, sai li sai tau rau thawj zaug dawb npuas tshwm - tua hluav taws. Ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo heated, txiv kab ntxwv slices, qhiav thiab cov txuj lom qhuav - tsis yog hauv av - yog li ntawd nws yooj yim dua rau lim. Peb kaw lub hau thiab hais. Nws yuav zoo rau qhwv saum lub lauj kaub dhau, kom cov extraction yuav siv sijhawm ntev me ntsis. Tiav mulled caw yog filtered thiab peb ntxiv zib ntab thiab cinnamon. Peb ua haujlwm nyob hauv siab tsom iav ntawm tuab iav nrog ib tus zoo kov. Rau lub fortress, koj muaj peev xwm ntxiv ib me me brandy, rum los yog gin.
Mulled wine nrog txiv kab ntxwv, txiv apples, qab zib thiab spices
Hauv daim ntawv qhia no, peb yuav ntxiv dej.
Cov khoom xyaw:
- liab caw - 1 l;
- dej - 150 ml;
- badonia - 1 lub hnub qub;
- kua txob tshuaj tsw qab - 3 pcs;
- cloves - 2-3 buds;
- txiv kab ntxwv liab - 1 daim;
- apples - 1 daim;
- piam thaj - 1-3 tbsp. diav.
Npaj
Txiv kab ntxwv yog scalded nrog boiling dej thiab ntxuav kom huv, thiab ces txiav rau hauv slices. Cov txiv hmab txiv ntoo tseem raug ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias lub ncuav. Tag nrho cov txuj lom thiab piam thaj yog siav nrog dej rau 15 feeb rau qhov zoo tshaj plaws extraction.
Koj tuaj yeem ua tau me ntsis txawv me ntsis: ncuav txiv qab zib nrog cov txuj lom, tsuas yog cov txuj lom xwb yuav tsum muab rhaub kom txog li 15 nas this, thiab rau cov txiv apples, 3-5 muaj txaus. Txiv kab ntxwv slices yuav sprinkled nrog piam thaj thiab crushed mus rau zoo dua cia lub kua txiv, thiab ces sib tov nrog broth ntawm spices thiab apples. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, nws yog zoo dua tsis tau boil oranges, raws li tau zoo raws li zib mu. Thaum raug mus rau high temperatures, txiv hmab txiv ntoo tsuas poob vitamin C, thiab zib mu feem ntau ua txhaum mus rau teeb meem tshuaj.