Fried meat yog ib qho ntawm ntau yam khoom noj khoom haus ntau yam, uas zoo tagnrho rau pluas noj hmo festive, thiab rau ib hmo xws li. Nws yog nrog kev lom zem los ntawm cov laus thiab cov me nyuam. Peb coj los rau koj mloog ob peb lub qub zaub mov txawv rau ua noj ua haus cua ci roasted nqaij.
Daim ntawv qhia rau cov nqaij ci hauv ib lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas chops - 4 pcs;
- Sweet Bulgarian kua txob - 2 pcs;
- noob - 1 daim;
- txuj lom;
- nqaij broth los yog boiled dej - 100 ml;
- zaub roj - 1 teaspoon.
Npaj
Ib qho ntawm cov nqaij kom huv si yaug hauv cov dej txias thiab qhuav nrog lub phuam xab huv. Tom qab ntawd rub lub chops ntawm ob sab nrog spices, nteg tawm on ib tug zoo rhuab nrog roj lauj kaub thiab Fry kom txog thaum Golden crust on ob sab.
Thiab los ntawm lub sij hawm no peb npaj zaub rau lub sij hawm ua: peb ntxuav lub kua txob qab zib, nws qhuav, ntxuav nws thiab, nrog dos shinkoo, nrog txaus loj pieces. Thaum cov nqaij yog them nrog ib tug Golden crust, muab tso rau ib phaj thiab tawm nws kom txias. Nyob rau hauv lub frying lauj kaub xa zaub, khaw cov txuj lom thiab me ntsis qab zib. Fry tag nrho cia 2-3 feeb, thiab ces nteg tawm nqaij, ncuav ib me ntsis nqaij broth thiab nqa zaub mov mus rau tag nrho.
Ib daim ntawv qhia rau kib qos yaj ywm nrog nqaij
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- noob - 1 daim;
- Butter - 2 tbsp. dais;
- qej - 1 clove;
- txuj lom;
- tiav lawm nqaij - 300 g;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Zaub yog tu, qos yaj ywm txiav mus rau hauv cubes, thiab cov dos yog shredded es finely. Peb sov li ib me ntsis creamy roj nyob rau hauv ib saucepan, kis lub qos yaj ywm thiab Fry nws rau 5 feeb tshaj medium tshav kub. Tom qab ntawd ntxiv cov duab tshav, sib tov thiab kis dua 10-15 feeb kom txog thaum npaj txhij. Lub sij hawm no, txiav qhov me me ntawm npaj cov nqaij. Thaum lub qos yaj ywm muaj peev xwm npaj txhij, ntxiv tws qej thiab tws nqaij mus rau hauv lub lauj kaub. Tag nrho cov ua tib zoo sib tov, ncuav me ntsis dej, pov cov txuj lom, ua kom cov kua thiab tshem tawm cov tais ntawm qhov cub.
Daim ntawv qhia rau cov nqaij roast hauv ntau hom kabmob
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 500 g;
- txuj lom;
- zaub roj - 1 tbsp. diav;
- liab qhuav caw - 2 tbsp. diav.
Npaj
Nqaij npuas txiav rau hauv pieces ntawm centimeter 3 tuab, muab tso rau hauv ib lub tais, tsaug zog nrog spices, do thiab tshem tawm marinade nyob rau hauv lub tub yees rau 3 xuab moos. Nyob rau hauv lub tais multivarka hliv zaub roj, tig rau "Kub" thiab sov li lub cuab yeej rau 5 feeb. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais thiab kib nrog lub hau qhib rau li 30 feeb. Tom qab ntawd ua tib zoo tig nws nrog lub tshuab raj, ncuav lub khob, kaw lub hau thiab ua noj rau 30 feeb ntxiv.
Daim ntawv qhia rau kib pies nrog nqaij
Cov khoom xyaw:
- qhuav poov xab - 10 g;
- zaub roj - 1 yam khoom;
- butter - 100 g;
- mis nyuj - 300 ml;
- hmoov nplej - 800 g;
- granulated qab zib - 2 tbsp. dais;
- ntsev - ib rab;
- nqaij qaib qe - 2 pcs.
Rau txhaws:
- nqaij nyuj pulp - 150 g;
- dawb cabbage - 200 g;
- zaub tshiab;
- butter.
Npaj
Nyob rau hauv cov mis nyuj sov dissolve qhuav poov, ncuav maj me ntsis hmoov thiab qab zib. Tom qab ntawd ntxiv tag nrho cov khoom xyaw ntxiv thiab tshem tawm cov daim txhuam cev hauv qhov chaw sov. Tom qab ntawd, ncuav tawm cov hmoov nplej thiab knead lub homogeneous mov paj. Npog nws nrog ib pob huv thiab ib txoj phuam, thiab tawm mus rau lwm lub sijhawm.
Thiab lub sij hawm no peb tseem stuffing: peb noj cov nqaij kom txog thaum uas npaj txhij, thiab cabbage shinkuyu, blanch nyob rau hauv salted boiling dej thiab tig nws mus rau lub colander. Tom qab ntawd peb chop lub nyuj, ntxiv cabbage, roj thiab tws parsley. Kwv yees cov khob noom cookie tau faib ua me me, peb tsim pies thiab kib rau hauv ib lub lauj kaub ci ua kom sov kom txog thaum npaj txhij.