Apricot jam yog ib qho khoom noj thiab qab. Muaj welded nws thiab muaj qhib xws li ib tug hub on txias hnub no hnub, koj yuav hnov lub unforgettable saj ntawm lub caij ntuj sov thiab tau txais zoo siab! Thiab yuav ua li cas npaj apricot jam slices, peb yuav qhia rau koj tam sim no.
Apricot jam slices
Cov khoom xyaw:
- ripe apricots - 1 kg;
- dej lim - 1.5;
- piam thaj - 1,3 kg.
Npaj
Yog li, xaiv cov qoob qoob khoob apricots, ua tib zoo ntxuav lawv, ua txhaum lawv mus rau hauv halves, ua tib zoo tshem tawm cov pob txha thiab muab cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib qho chaw enameled tob. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias zaub mov ntawm qab zib thiab dej txias, noj lub syrup, stirring nws periodically nrog ib tug ntoo diav. Tom qab ntawd peb coj nws mus rau ib lub rhaub thiab tshem tawm cov npaus uas tau nce los ntawm txoj kev nrov nrov. Sau on apricots nrog kub syrup thiab sib tov meej. Tom qab 10 feeb, maj mam ntws tag nrho cov kua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, boil thiab ncuav lub apricots dua. Peb muab lub jam cia thiab tuav kom txog 12 teev. Tom qab no, muab qhov kho rau ntawm qhov hluav taws kub thiab ua noj tsawg tshaj kub rau 50 feeb, kom txog thaum lub syrup tau txais ib tug nplua nuj kub xim. Npaj txhij apricot jam slices nyob rau hauv syrup pw tawm on huv si jars, yob li lub hau, tig thiab tawm hauv daim ntawv no kom txias. Tom qab ntawd, peb tshem tawm cov jam nyob rau hauv lub cellar thiab cia nws thoob plaws hauv lub caij ntuj no.
Apricot jam slices nrog txiv kab ntxwv
Cov khoom xyaw:
- apricots - 2 kg;
- granulated qab zib - 3 kg;
- dej lim - 4 yam khoom;
- tshiab txiv kab ntxwv - 1 Pc.
Npaj
Apricots yog meej ntxuav, txiav rau hauv halves thiab ua tib zoo tshem tawm cov pob txha. Tom qab ntawd txhua lub lobe yog pierced nyob rau hauv ob peb lub chaw nrog ib tug toothpick, cais tawm cov kua txiv hmab txiv. Dej yog tov nrog qab zib thiab noj qab zib syrup ntawm lub zog tsis muaj zog. Tom qab ntawd, maj mam sau lawv nrog txiav apricots thiab tawm mus rau infuse rau txog ib hnub. Tom qab lub sij hawm dhau los lawm, cov kua txiv hmab txiv sib cais yog muab tso rau hauv ib lub saucepan, hau thiab hliv tawm rau cov txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv lub sliced txiv kab ntxwv thiab tawm lub jam rau lwm 24 teev. Tom ntej no, muab cov tais diav rau ntawm qhov cub, ua kom sov thiab ua kom txog thaum npaj txhij. Tam sim no muab lub jam nyob rau hauv qhuav jars, yob, txias thiab huv si nyob rau hauv lub cellar.
Apricot jam slices nrog kernels
Cov khoom xyaw:
- apricots - 3 kg;
- txiv kab ntxwv - 1 daim;
- txiv qaub - 1 daim;
- granulated qab zib - 2 kg.
Npaj
Peb noj cov txiv qaub ntsuab, yaug lawv hauv dej, muab lawv qhuav, txiav txhua cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab thiab rho cov pob txha, tab sis tsis txhob muab pov tseg. Tom ntej no, muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub lauj kaub hlau. Citruses yog rinsed, wiped nrog ib tug phuam, txiav rau hauv slices thiab twisted nrog zest on ib tug nqaij grinder. Lub resulting loj yog ntxiv rau apricots thiab them nrog qab zib.
Peb co lub lauj kaub zoo, npog nws nrog ib daim ntaub nyias nyias thiab tawm mus rau 3 teev.
Lub sij hawm no peb yuav hais nrog cov pob txha apricot: muab ib tug rauj thiab ua tib zoo cais lawv kom tag nrho cov nucleoli nyob twj ywm. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo yog cia tawm cov kua txiv hmab txiv, muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav ntawm ib lub zog tsis muaj zog