Thiab koj puas paub tias lub crusts ntawm oranges tsis tau muab pov tseg thiab tsis txawm qhuav, tab sis es npaj los ntawm lawv ib tug fragrant, kev sib tw thiab insanely six jam. Cov qoob loo ntawm cov ris tsho yuav zoo nyob hauv lub vase ntawm koj lub rooj, thiab lawv tuaj yeem kho cov khoom noj khoom haus los yog ncuav mog qab zib! Cia peb paub tias yuav ua li cas ua kom jam ntawm lawv cov txiv kab ntxwv peels.
Daim ntawv qhia rau jam los ntawm txiv kab ntxwv crusts
Cov khoom xyaw:
- txiv kab ntxwv - 3 daim;
- dej 400 ml;
- qab zib - 1,5 yam khoom;
- citric acid - 0.5 teaspoons;
- Ginger - 10 g.
Npaj
Cov txiv kab ntxwv zoo yog kuv li, peb txhua tus tau muab dej kub npau npau thiab ua tib zoo ntxuav, tsis tas ua kom tawv nqaij. Tom qab ntawd peb quav txhua daim ntawm tev mus rau hauv ib txoj hlua khi thiab xov nws zoo li cov hlaws. Peb tighten lub thread ntau tightly thiaj li hais tias peb curls tsis unfold. Sau cov txiv kab ntxwv tev nrog dej txias. Peb soak ntawm daim tawv nqaij txog li 5 hnub, kom txog thaum lub crusts yog mos, translucent thiab yuav cease yuav ntsim. Dej hloov peb zaug ib hnub.
Tom qab ntawd, ncuav lub tev nrog dej huv thiab rhaub 4 zaug rau 20 feeb, txhua zaus rov hloov cov dej. Tom qab txhua cov tawv nqaij provarivaniya yuav tsum tau ntxuav nrog dej txias. Tom qab ntawd peb hnyav tag nrho tev. Qhov proportions rau jam yuav tsum xws li - qab zib ntau tshaj 1.5 lub sij hawm, thiab dej - ob zaug. Yog hais tias koj tsis muaj tes taw hnyav, ces kwv yees li no: rau 10 txiv kab ntxwv - 1 kg suab thaj, 1.2 liv dej thiab 1 teaspoon ntawm citric acid los yog kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub.
Yog li, soaked crusts ntawm oranges poob pw tsaug zog nrog qab zib, ncuav dej, ntxiv me ntsis citric acid thiab noj on tsawg cua sov kom txog thaum lub teeb thickening. Lub syrup yuav tsum tau ua kua, zoo nyob rau hauv cov kua nplaum ua kua heev. Tom qab lub jam yog kom txias, ua tib zoo tshem tag nrho cov xov thiab ncuav rau hauv nws huv qhuav lub thawv. Hais tias tag nrho, jam los ntawm txiv kab ntxwv crusts "Zavitushki" yog npaj! Ncuav kub tshuaj yej thiab pab no kev kho mob insanely delicious rau lub rooj!
Xws li ib tug delicious jam yuav siav tsis tsuas yog los ntawm txiv kab ntxwv, tab sis kuj los ntawm tangerine thiab txiv qaub crusts. Thiab yuav ua li cas, koj yuav tam sim no paub!
Jam ntawm txiv kab ntxwv thiab txiv kab ntxwv crusts
Cov khoom xyaw:
- txiv kab ntxwv - 3 daim;
- Mandarin - 3 daim;
- granulated qab zib - 400 g;
- boiled dej - 500 ml.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj jam los ntawm txiv kab ntxwv thiab mandarin crusts?
Crusts ncuav boiled dej thiab muab tso rau hauv lub fridge rau txog peb hnub, koj ua tau thiab ntau dua. Txhua txhua hnub peb hloov dej, yog li ntawd txhua yam kev chim siab ploj mus. Tom qab txiav lub crusts nyob rau hauv me me strips los yog cubes. Peb muab syrup los ntawm dej thiab qab zib. Cia nws tso rau tsib feeb, thiab tom qab ntawd ntxiv cov kab tho. Thaum twg txhua qhov rwj, peb txo qhov hluav taws kub thiab ua noj rau 30 feeb, stirring puav. Cia kom txias rau 9 teev. Peb nchuav ntawm huv poom thiab tos, tom qab ib lub lim tiam lub jam yuav pib rau cov piam thaj thiab khov. Ua ntej pab ib qho kev kho mob rau lub rooj, qhuav nws me ntsis ntawm lub qhov cub lossis hauv qhov cub microwave!
Jam los ntawm txiv qaub crusts
Cov khoom xyaw:
- txiv qaub tev - 100 g;
- qab zib syrup - 130 g;
- boiled dej - 1.5 tbsp.
Npaj
Los npaj jam los ntawm txiv qaub peels txiav lawv mus rau hauv me me pieces thiab soak ob peb hnub nyob rau hauv dej txias, periodically hloov lub kua.
Tom qab ntawd noj lub crust rau 10 feeb thiab maj mam ntws dej. Tom ntej, peb npaj cov qab zib syrup, sau peb cov "txiv hmab txiv ntoo" nrog lawv thiab ua noj rau li 5 feeb thaum tsis muaj cua sov.
Tom qab ntawd, tawm qhov sib tov rau ob peb hnub, thaum lub sij hawm uas ob peb zaug boil thiab insist lub jam. Thaum lub syrup yog tag nrho thickened, thiab tev tau translucent, koj muaj peev xwm pib tasting.