Pizza yog Italian kab tais, uas tau nrov nrog ntau tus neeg ntawm peb lub teb chaws. Nws tuaj yeem hu xov tooj ncaj qha mus rau lub tsev, tab sis, ntseeg kuv, nws yuav ntau dua yog tias koj noj koj tus kheej hauv tsev. Qhov tseem ceeb tshaj yog kom muab lub hauv paus tsim nyog. Thiab hnub no peb yuav qhia nrog koj cov secrets ntawm yuav ua li cas ib tug heev me me mov paj rau tiag tiag pizza.
Nyias cov hmoov nplej ua khob noom cookie rau pizza
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 200 g;
- qhuav sai-poov xab poov xab - 1 tsp;
- ntsev yog ntiav;
- qab zib - pinch;
- qe - 1 daim;
- dej lim - 0,5 yam khoom;
- butter - 1 tbsp. diav.
Npaj
Yog li, peb ncuav lim dej mus rau hauv lub khob ciab, sov nws nyob rau hauv lub qhov cub sov so rau lub xeev sov thiab ncuav maj mam qhuav sai sai thiab ua rau cov kua qab zib. Tag nrho cov ua tib zoo sib tov lub diav kom txog rau thaum tag nrho cov muaju yaj. Cia tawm cov kua ua kua rau 10 feeb ntawm chav tsev kub, thiab tom qab ntawd ntxiv yaj thiab txias butter. Ncuav cov txheej txheem rau hauv ib lub me saucepan, sib tov thiab pov ib nplua ntsev. Qe yog cais nyias mus rau hauv ib lub phaj thiab ntaus nws rau ob peb feeb nrog lub tov kom txog thaum npuas tau. Tom qab ntawd, peb ncuav lub qe tov rau hauv ib saucepan nrog mov paj thiab maj qhia lub sifted hmoov. Peb ua tib zoo sib tov sib xyaw, npog nws nrog ib daim ntaub huv huv thiab tshem tawm mus rau hauv lub tshav kub kom nws nce. Tom qab 30 feeb peb knead nws nrog peb ob txhais tes, kis nws ntawm lub rooj, sprinkle nws nrog hmoov, yob nws mus rau hauv ib tug nyias txheej thiab npaj mus npaj lub pizza toppings .
Nyias thiab mos nyoos rau pizza tsis muaj poov xab
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 2 yam khoom;
- qe - 2 daim;
- olive roj - 1 teaspoon;
- mis nyuj yog sov - 0.5;
- ntsev me me - pinch.
Npaj
Ua ib lub khob noom cookie, peb muab cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais uas muaj swb, ntxiv ntsev thiab hauv qhov chaw ua ib qho me me zawj. Qe qe rau hauv ib lub phaj cais, maj mam nrawm nrawm thiab ncuav hauv cov mis nyuj sov. Tom qab ntawd peb qhia txiv ntseej roj thiab nyob rau hauv feem me me peb qhia no sib tov rau hauv hmoov, stirring tas li. Thaum tag nrho cov kua yog absorbed rau hauv lub hmoov, peb pib knead lub homogeneous mov paj nrog peb ob txhais tes. Peb knead nws li 10 feeb kom txog thaum nws ua mos thiab yas. Tom qab ntawd, peb muab nws tso rau hauv ib lub pob, qhwv nws hauv ib lub phuam da dej thiab muab tso rau ntawm 15 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, peb qhib lub khob noom cookie, dov nrog rau tus pin pin thiab txav mus rau ua noj ua mov hauv tsev.
Nyias mov paj rau pizza rau kefir
Cov khoom xyaw:
- kefir - 400 ml;
- qe - 2 daim;
- dej qab zib zaub mov - 2.5 tbsp. dais;
- nplej hmoov nplej - 2,5 yam khoom;
- ntsev yog me me - pinch;
- rooj vinegar.
Npaj
Los npaj ib lub khob cij pizza rau hauv pizza, coj cov qe ua ntej, muab lawv tso rau hauv ib lub tais thiab tawm lawv cov nplaum los yog ib qho khoom tov, kom txog thaum npuas tau. Tom qab ntawd maj maj qab piam thaj, pov cov ntsev nplua thiab rov ntsev dua. Tom ntej, maj mam ncuav ib qho trickle nyias ntawm sov kefir.