Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj tias nws yog ib qho ua tau los noj ib qho char los ntawm ntses thiab muab ob peb yam yooj yim thiab pheej yig recipes.
Cov hom kab liab liab no yog cov roj tsawg thiab cov ntsiab lus qis dua, uas yog tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg saib xyuas lawv qhov hnyav.
Yuav ua li cas noj ib lub ntses grilled char - ib daim ntawv qhia nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
- ntses golts - 1 phom carcass;
- Nplej hmoov - 130 g;
- txiv qaub kua txiv - 20 ml;
- dej huv - 20 ml;
- qe ntawm nqaij qaib - 1 daim;
- sunflower roj tsis muaj tsw lossis txiv roj roj - 45 ml;
- ntsev loj hiav txwv - mus saj.
Npaj
- Ua ntej ua noj ua haus hauv lub lauj kaub, lub ntses yuav tsum tau muab ntxuav, qhuav thiab ntuag rau hauv daim.
- Sprinkle slices nrog txiv qaub kua txiv, ntxiv ntsev kom saj thiab tawm rau txog kaum tsib feeb rau marinate.
- Sov hauv ib lub lauj kaub tais diav los yog roj txiv roj uas tsis muaj tsw, thiab hauv lub tais, muab cov qe qe thiab dej tov.
- Peb chop txhua daim ntawm nqaij qaib ntses rau hauv lub qe sib tov, panning nws nyob rau hauv nplej hmoov thiab kis mus rau hauv lub roj fwj.
- Peb muab cov xim av tso rau ntawm ib sab, tig mus rau lwm qhov thiab ua tiav qhov kev ua noj, kom tsis txhob muaj hluav taws tsawg.
Yuav ua li cas ntsev ntses char - ib daim ntawv qhia?
Daim ntawv qhia rau salting ntses grits yog yooj yim thiab tsis yog tshwj xeeb yog teeb meem, tab sis qhov tshwm sim, zoo, cia li yaim koj cov ntiv tes!
Cov khoom xyaw:
- ntses golts - 1 phom carcass;
- kua txob hauv av dub los yog sib tov ntawm ntau hom - 2 pinch;
- txiv qaub - 80 g;
- granulated qab zib - 25 g;
- sunflower roj tsis muaj tsw lossis txiv roj roj - 140 ml;
- Ntsev yog ib tug loj cookery - 60 g.
Npaj
- Ua ntej peb ntxuav lub carcass, txiav tawm lub Tail, fins thiab txiav tawm lub taub hau.
- Peb txiav cov ntses raws caj pas, cais cov fillets, thiab muab cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov nqaij ntses ntawm cov tawv nqaij hauv ib lub thawv lossis lwm lub nkoj uas tsim, nchuav ntub dej ntsev thiab cov suab thaj.
- Tawm ntawm lub chaw ua hauj lwm rau kaum ob teev los yog thaum tsaus ntuj, tom qab uas peb tau tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, thiab txiav cov nqaij dawb huv rau hauv feem thiab muab lawv tso rau hauv ib lub tais, pouring kua txob thiab hloov nrog txiv qaub slices (pitted).
- Sau lub pob zeb nrog cov paj noob hlis los yog roj txiv roj uas tsis muaj tus ntxhiab tsw, yog li ntawd nws npog cov ntses thiab muab nws tso rau ob peb teev.
Ntses char - ib daim ntawv qhia nyob rau hauv qhov cub nrog nqaij npua thiab zaub?
Nyob rau hauv qhov no, peb ci lub pob ua ke nrog ib tug sib tov ntawm nqaij npua thiab zaub ua ntej ci. Qhov kawg tshwm sim yuav ua rau cov neeg tseem ceeb heev, ua rau nws zoo nkauj, thawj thiab txawv txawv.
Cov khoom xyaw:
- ntses golts - 1 phom carcass;
- Ham - 130 g;
- txiv qaub - 160 g;
- dos teeb - 95 g;
- breadcrumbs - 50 g;
- kua txob qab qab zib Bulgarian - 110 g;
- dill (tshuaj ntsuab) - ob peb twigs;
- butter - 25 g;
- ntsev loj hiav txwv thiab kua txob hauv av - mus saj.
Npaj
- Xav paub txog lub tswv yim ntawm lub cev uas peb tu, ntxuav, tshem tawm ntawm cov fins, Tail, gills, thiab yog xav tau, thiab los ntawm lub taub hau.
- Rau txhaws shinkuem peeled Bulgarian kua txob thiab Ham ua ntsuas los yog straws. Peb grind tsis loj lub voj voog ntawm lub noob qoob loo thiab cov txivneej me me.
- Sib tov nyob rau hauv ib lub tais ntawm pob zeb, Bulgarian kua txob, dill, dos thiab breadcrumbs, lub caij cov khoom xyaw nrog kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub, ntsev thiab kua txob hauv av thiab mix.
- Ntses ntsev, kua txob rau txhua sab, thiab tom qab ntawd mam li ua nrog cov khoom noj siav thiab ua kom koj lub plab nrog rab koob.
- Txij ntawm saum toj no, txiav lub carcass ntawm char rau caj pas thoob ob peb lub chaw thiab ntxig rau hauv lub slices lub txiv qaub slices.
- Muab cov ntses tso rau hauv ib qho roj oily-oiled ci tank thiab ua noj ntawm 185 degrees rau ib nrab ib teev.
Rau lovers ntawm tshwj xeeb tshaj yog muaj kua ntses, peb pom zoo kom qhwv cov pob txha xyaw rau hauv ib daim ntawv ua ntej, thiab muab tso rau hauv daim ntawv thiab xa mus rau ntxiv npaj.