Npaj ib lub qhov cub ci rau hauv qhov cub kom sov nrog cov nqaij npuas lossis cov nqaij npuas npua khoom noj - ib lub tswv yim zoo rau cov zaub mov festive, rau tsev neeg noj hmo los yog noj mov rau hnub so.
Nqaij npuas nrog cov nceb, zaub thiab cheese
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas (caj dab ib feem los yog loin) - 1 kg;
- nceb dawb los yog oyster nceb (tshiab) - txog 300 g;
- dos - 1 pc .;
- olives pitted cov tub ntxhais hluas - 8-10 pcs .;
- kua txob qab zib - 1 pc .;
- qej - 4 nyom;
- Nyuaj grated cheese - txog 150 g;
- zaub ntsuab nyias txawv nyias;
- av txuj lom (dub thiab liab kua txob, cov qoob loo, thiab lwm yam);
- qej - 3-5 fais fab;
- ntsev;
- me ntsis roj zaub;
- ib me ntsis ntawm tsis hnov tsw.
Npaj
On zaub roj, peb cawm lub me me-txiav dos. Ntxiv cov nceb thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo kom ntev li 15 feeb rau cov cua sov tsawg. Cia wb muab cov dej no tso rau hauv ib lub colander. Peb txiav cov kua txob qab zib rau hauv luv luv straws, thiab olive - los yog ib nrab-thiab-ib nrab nrog, los yog nyob rau hauv voj voog. Chop lub qej thiab yuav luag tag nrho cov zaub ntsuab. Peb sib tov nws tag nrho cov nrog dos-Mushroom sib tov. Ntxiv grated cheese thiab spices. Maj mam ntxiv thiab sib tov.
Vuas ntawm nqaij npuas kom huv si yaug thiab qhuav nrog ib ntswg. Siv ib rab riam ntse, ua kom zoo nkauj hla lub chaw, tab sis tsis mus xaus. Ib daim ntawm nqaij tam sim no tsa lub hau ntawm phau ntawv. Peb yuav nthuav nws, me ntsis peb yuav yeej tawm thiab peb yuav pw tawm ib tug hauv siab. Maj mam muab khoov rau cov npoo thiab zis hauv cov lus cob qhia kws twv (los yog tuab tuab cov paj dawb xwb). Peb poob ntawm no cov nqaij pob hauv cov txuj lom. Tam sim no nqaij yob yuav tsum tau packed - txawm nyob rau hauv ntawv ci los yog oiled daim ntawv. Tawm ntawm ib daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub ntawm qhov kub txog 200 degrees C rau ib teev (nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm cov nqaij thiab cov thickness ntawm daim). Txias nws, tsis txhob sau nws, ces tshem tawm cov wrapper thiab twine. Sliced thiab beautifully pw tawm ntawm ib tug zaub mov. Peb pab nrog zaub ntsuab thiab lub teeb cawv.
Nqaij npuas yob phom nrog prunes thiab ceev
Cov khoom xyaw:
- Nqa nqaij npuas lean (cork thiaj li hais tias koj muaj peev xwm txiav mus rau hauv loj pieces rau substrate) - txog 1 kg;
- prunes - txog 200-250 g;
- av hauv av (ib yam) - li 100 g;
- Cheese nyuaj grated - txog 100 g;
- spices hauv av (cinnamon, kua txob, cloves);
- cognac los yog, chaw nres nkoj, Madera, sherry los yog muscat muaj zog dawb - 30 ml;
- ib me ntsis ntawm tsis hnov tsw.
Npaj
Prunes yog steamed nrog boiling dej rau 10-15 feeb, tom qab uas cov dej yog drained thiab txiav tsis dhau heev li. Sau nrog cognac los yog muaj zog lub teeb cawv, tom qab 10 nas this caw. Ntxiv av neeg rau thiab grated cheese. Zoo sib xws yuav hloov nrog grated wheat breadcrumbs.
Peb chop cov nqaij mus rau hauv chops thiab maj mam yeej tawm los ntawm ob sab. Ntawm ntug ntawm txhua daim ntawv peb kis tus kab. Peb muab qhwv thiab qhwv rau hauv ib kab sib tw. Peb khi thiab qhwv txhua lub yig ntawm nqaij npuas nyob rau hauv ib qho greased ntawv ci los yog daim ntawv. Ci hauv qhov cub thaum kub nruab nrab-tsawg li 50 feeb. Txias, nthuav tawm cov ntawv ci thiab tshem tawm cov twine. Hlais thiab tau txais kev pab nrog brandy los yog muaj zog lub teeb cawv.