Ib txoj hauv kev ntawm kev ua noj nqaij, uas twb dhau los ua ib qho ntawm kev ua noj ua haus hauv zos, yog ci ci nrog qoob nyias, los yog nrog lwm cov zaub. Cua thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nqaij npuas uas muaj qab zib thiab mos mos yog ib qho khoom ua si ntawm cov khoom noj hnub no.
Nqaij npuas nrog cov dos hauv ib lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas tenderloin - 1.5 kg;
- butter - 2 tbsp. dais;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- dos - 2 pcs.;
- qab zib - 1 teaspoon;
- nceb - 350 g;
- hmoov nplej - 1/3 ntawm ib xyoo;
- ntsev, kua txob;
- qhuav dawb caw - 1/2 st.
- nqaij qaib kua zaub - 1/2 tbsp.
Npaj
Peb txiav cov nqaij npuas qaib rau hauv cov ntawv loj.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, sov lub qab zib thiab txiv roj roj. Txiav lub dos rau hauv nyias ib ncig thiab kib kom txog thaum muag muag. Ntxiv me ntsis qab zib kom cov dos thiab ua noj ua haus ntxiv rau lwm 10 feeb, tom qab uas peb muab cov nceb tso rau hauv daim hlau thiab npaj lawv kom txog thaum cov kua ua kom qhuav thiab ua crusty crust. Peb tshem lub ci ntawm qhov hluav taws kub thiab muab tso rau hauv lub phaj.
Pieces ntawm nqaij npuas yog sprinkled nrog ntsev thiab kua txob, thiab ces peb ncuav nyob rau hauv hmoov. Fry qhov nqaij kom txog thaum lub xim av daj, thiab mam li rov qab rau lub lauj kaub tais diav thiab ncuav lub caw. Tush nqaij rau 2 feeb, npog nrog lub hau thiab txo qhov kub kom tsawg. Nqaij npuas, kib nyob rau hauv nrog dos, yuav npaj txhij hauv 10 feeb.
Nqaij npuas, ua mov noj rau hauv txoj kev no, tuaj yeem tov nrog qos yaj ywm , los yog pasta, los yog ua nrog zaub yooj yim zaub xam lav.
Nqaij npuas nrog txiv lws suav, carrots thiab dos
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas nqaij - 400 g;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- Bulgarian kua txob - 2 daim;
- dos - 1 pc .;
- qej - 4 nyom;
- qhuav liab cawu cub - 1/2 tbsp.
Npaj
Hauv brazier peb kub txog cov roj txiv roj. Lub caij rau cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob, thiab ces fry on ob sab kom txog thaum lub ruddy crust. Peb tshem tawm cov nqaij ntawm lub lauj kaub tais diav.
Peb muab ib tug tablespoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv cov nqaij thiab sai sai Fry nws, stirring tas li. Kua txob yog txiav mus rau hauv ib lub strips, thiab dos yog ib nrab-ib ncig. Peb ua zaub ua noj rau li 3-5 feeb, tom qab ntawd ntxiv qej thiab ua kom lub qhov cub ci ntsa rau lwm lub sijhawm.
Sau cov ntsiab lus ntawm tus brazier nrog cov dej caw liab thiab xa cov nqaij mus rau zaub. Npog cov brazier nrog lub hau thiab noj cov nqaij npuas roast nrog cov dos thiab kua txob rau ntawm cov cua sov kom tsawg dua 15 feeb. Ua ntej noj mov, cia cov nqaij so rau 15 feeb thiab ua hauj lwm rau ib lub phaj nrog qos yaj ywm, pasta, zaub tshiab, los yog tsuas yog zoo-toasted toast.
Daim ntawv qhia rau roast nqaij npuas nrog cov dos hauv Singapore
Rau cov nqaij npua kib nrog cov dos yog yooj yim heev, tab sis, ntxiv cov tais ntawm piquancy tsis muaj teeb meem nws tsis yog ib qho yooj yim haujlwm. Peb txiav txim siab los npaj rau koj ib txwm Singaporean daim ntawv qhia rau nqaij npuas, uas yog nco ntsoov thov tag nrho tsev neeg.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas tenderloin - 400 g;
- dos (loj) - 1 pc .;
- soy sauce - 2 tbsp. dais;
- Oyster sauce - 3/4 tsp.
- qab zib - 1/2 tsp;
- starch - 1/2 tsp;
- dub kua txob - 1/4 tsp.
- noob hnav roj - 1/2 tsp.
Npaj
Dos txiav rau ib nrab ntawm ib ncig, thiab nqaij npuas - straws. Tso cov nqaij npuas nrog cov noob qoob hauv lub tais thiab ncuav soy sauce thiab cov txiv roj roj,
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub diav sov so 2 tablespoons ntawm roj thiab Fry lawv nqaij nrog dos. Tshuav marinade los ntawm ib lub tais, peb dilute 2 tablespoons dej thiab tseem ncuav lawv mus rau hauv ib lub lauj kaub. Peb noj cov nqaij npuas nrog cov dos kom txog thaum cov nqaij npaj (nws yuav siv 5-7 feeb + 3-4 feeb ntxiv rau cov nqaij so). Pab nrog mov nplej thiab zaub tshiab.