Tej zaum, txhua tus neeg tau sim cov zaub mov deliciously deliciously, uas tuaj rau peb ntawm Fabkis zaub mov hu ua julienne. Nrog cov qoob loo loj hlob ntawm cov zaub mov no, qhov ntau ntawm cov kev hloov hauv nws txoj kev npaj kuj nce siab, thiab txhua tus neeg ua noj ua haus yog qhov tseeb ntawm qhov tseeb ntawm nws cov creation thiab cov kev cai ntawm nws cov kev ua tau zoo.
Tom ntej, peb yuav qhia koj seb yuav ua li cas ua tau noj qe julien nyob rau tom tsev, hauv cov kev nyiam tshaj plaws ntawm peb qhov chaw.
Yuav ua li cas ua noj julien nrog nqaij qaib thiab nceb nyob rau hauv tsev hauv pots?
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm nqaij qaib boiled - 320 g;
- dos teeb - 110 g;
- tej nceb - 320 g;
- cream nrog roj cov ntsiab lus ntau tshaj 20% - 170 ml;
- butter lossis zaub refined roj - 45 g;
- sprigs ntawm tshiab dill - 3-4 pcs .;
- ntsim nyoos cheese - 180 g;
- oregano - 1 pinch;
- dub freshly hauv av kua txob - 1 pinch;
- ntsev - 1-2 pinches.
Npaj
Los npaj lub julienne, peb yuav tsum tau rhaub cov nqaij qaib fillet kom txog thaum nws npaj txhij. Vodichku rau qhov no koj yuav tsum tau ntsev thiab, yog tias xav tau, lub caij nrog peas kua txob thiab laurushka. Tom qab txias cov nqaij nyob rau hauv lub broth, txiav nws mus rau hauv me me slices.
Mushrooms mine, shinkuem me me txaus, thiab lub teeb yog ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes los yog ib ncig ntawm-ib ncig. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau rhuab, peb yaj cov butter lossis sov cov zaub ua kom zoo zoo thiab nteg tawm rau nws ib qho chaw npaj. Tom qab peb feeb, ntxiv cov nceb, thiab tsib feeb tom qab tws nqaij qaib nqaij. Fry tus txheem ntawm lub lauj kaub tais diav rau lwm tsib rau xya feeb, ncuav nyob rau hauv afterwards lub cream, lub caij nrog ntsev, av dub kua txob, finely tws dill, oregano thiab mix. Sov ntawm qhov loj me me ntxiv thiab nteg tawm tom qab ntawd on cov roj pawm. Los ntawm sab saum toj peb npog cov ntsiab lus ntawm lub khob ntim nqaij ntawm grater nrog nyuaj piquant cheese thiab qhov chaw ntawm ib daim ntawv ci txheej rau hauv nruab nrab lub txee ntawm qhov cub kub kub. Txhaws lub tais ntawm 185 degrees yuav ua kom txaus kaum tsib feeb.
Yuav ua li cas ua noj qab julien hauv tartlets?
Cov khoom xyaw:
- npaj txhij-ua puff lossis xuab zeb tartlets;
- nqaij qaib nqaij (pulp los yog fillet) - 370 g;
- dos teeb - 110 g;
- champignons - 330 g;
- cream nrog ib feem pua ntawm cov roj cov ntsiab lus - 175 ml;
- nqaij qaib los yog zaub zaub - 45 ml;
- ntsim nyuab nyoos cheese - 230 g;
- av nutmeg - 1 pinch;
- tshuaj tsw qab qhuav thiab tshuaj pleev - 1 pinch los yog saj;
- dub freshly hauv av kua txob - 1 pinch;
- ntsev - 1-2 pinches.
Npaj
Tshiab nqaij qaib nqaij (fillets) ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes los yog straws. Peb tseem zom kom ntau li ntau tau qhov lim nplooj lauj kaub thiab nteg nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav rhaub nrog zaub roj. Tom qab peb feeb, ntxiv cov npuav ntawm cov nqaij qaib thiab cia lawv xim av nrog rau hauv dos kom txog thaum lub qhov ncauj-pob zeb rouge.
Thaum lub sij hawm nqaij nrog cov dos yog kib, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me txaus nceb thiab tseem muab tso rau hauv ib lub lauj kaub frying.