Lauj kaub tais diav nrog oyster sauce ib txwm sawv tawm ntawm lub rooj festive. Thiab qhov tshaj plaws yog qhov pom kev zoo nkauj, piquant saj thiab kev ntxim nyiam ntawm cov khoom noj txom ncauj thiab kub tsis tuaj yeem tsis paub tias thaum noj hmo nrog seasonster sauce.
Muaj ntau yam zaub mov txawv rau kev ua si nrov oyster sauce, ib feem ntau ntawm cov tswv lag luam tseem nyiam mus yuav hauv daim ntawv npaj kom txhij-ua rau ib tus nqi tsawg heev.
Nws yog lub sij hawm kom tau txais cov neeg tau ntsib nrog kev siv cov qhob noom oyster. Thiab thawj tais, uas peb yuav kawm ua noj, yuav nqaij nyob hauv oyster sauce.
Nqaij nyuj hauv oyster sauce
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 1 kg;
- kua txob qab zib - 2 pcs .;
- qej - 3 cloves;
- carrots - 1 daim;
- zaub roj 0 2 tbsp. l.
- soy sauce - 3 tbsp. l.
- oyster sauce - 2 tbsp. l.
- tshiab zaub, ntsev thiab spices - mus saj.
Npaj
Cov nqaij yog thawed, ntxuav thiab me ntsis qhuav. Tom ntej, txiav cov nyuj nrog nyias daim hlau. Tam sim no yaug lub Bulgarian kua txob, ntxuav nws los ntawm tus ntxhais thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Ib tug ntxuav thiab peeled carrots txiav mus rau hauv ib daim hlab. Qij ua tau rau hauv av siv qej. Tom qab ntawd grease lub lauj kaub nrog zaub roj thiab ntxiv dej, stew nqaij rau 5 feeb, kom txog rau thaum peb cov nqaij nyuj hloov dawb. Tom qab ob peb feeb, ntxiv carrots, tsis txhob hnov qab ua nws.
Tom qab ib feeb peb xa cov kua txob Bulgarian los tua. Thaum cov dej ntub lawm, ntxiv cov roj zaub ntau dua, ua rau cov khoom noj ci ntsa ci thiab kib txhua cov khoom xyaw kom txog thaum lub taub ntsev. Qhov npaj zaub mov yog sau nrog soy thiab oyster sauce, thiab ua ntej pab, sprinkle nrog finely tws zaub ntawm dill, parsley los yog lettuce nplooj ntoos.
Yog hais tias lub tais diav loj rau lub tsev noj mov yog npaj tau ntev, thiab lub rooj tuaj yeem hloov nrog ib qho zaub xam nrog oyster sauce, thiab nws tuaj yeem mob khaub thuas thiab kub.
Zaub hauv oyster sauce
Cov khoom xyaw:
- asparagus - 250 g;
- zaub roj - 2 tbsp. l.
- pob kws - 250 g;
- Broccoli cabbage - 250 g;
- Suav cabbage - 250 g;
- qej - 4 nyom;
- oyster sauce - 3 tbsp. l.
- Ntsev thiab spices - mus saj.
Npaj
Qhov xub thawj peb txiav tawm lub asparagus xaus, ntxuav lub qej thiab thinly sliced. Tom qab ntawd broccoli yog tsim nyog defrost, txiav tawm ob txhais ceg thiab txiav lub cabbage rau hauv me me pieces. Tom qab ntawd peb pib mus txiav Suav cabbage thiab asparagus. Zaub txhwb qaib yuav tsum tau muab tso rau hauv cov dej qab ntsev kom ntev li 3 nas this ces txias nrog dej txias. Sliced qej yog kib rau ib feeb rau ntawm greased frying lauj kaub. Tsis txhob hnov qab kev do, tom qab cov qej tau txais ib qho xim ntsuab piquant, nws kis tau rau ntawm qhov pleev thiab pib mus ci cov pob kws thiab asparagus, yog tias tsim nyog, ncuav dej. Tom qab ntawd peb muab broccoli thiab Suav cabbage nyob rau hauv ib qho ntau frying lauj kaub, coj nws mus rau ib tug boil. Noj kom txog thaum cov zaub mos, yog tias tsim nyog yuav tsum npog lawv nrog lub hau. Ua ntej noj mov, peb kis tau cov zaub qhwv noj rau hauv ib lub tais, peb hnav cov nyiam cov txuj lom, kib qej, oyster ntses thiab ua siab loj ua hauj lwm rau lub rooj.
Tam sim no koj paub yuav ua li cas npaj ib phaj thiab harmoniously dilute nws nrog oyster sauce, tab sis rau peb cov nyeem rau dessert peb muaj ib daim ntawv qhia ntau. Thiab hais tias tus cw nyob rau hauv oyster sauce.
Shrimps nyob rau hauv oyster sauce
Cov khoom xyaw:
- mov - 500 g;
- Royal prawns - 400 g;
- qej - 4 nyom;
- spinach - 1 pob;
- zaub roj - 1 tbsp. l.
- sesame - pinch;
- oyster sauce, ntsev thiab kua txob - mus saj.
Npaj
Yaug lub txhuv thiab boil kom txog thaum siav. Thaum lub groats yog brewed, txiav cov qej thiab Fry nws nyob rau hauv zaub roj ua ke nrog sesame. Tsov cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav, ntxuav thiab muab tso rau hauv ib qho yias, zom nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Tom qab ntawd yaug lub spinach, hlw rau hauv daim thiab ntxiv mus rau cws, thaum lawv npaj txhij. Ua ntej pab, tsis txhob hnov qab txog qhov tseem ceeb tshaj plaws - ntxiv oyster sauce!