Nqa dov nrog gelatin - thawj txoj hauv kev los hloov cov hnyuv ntxwm

Hauv tsev qhob qaub dov nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo - lwm txoj hau kev coj mus muag khoom haus. Tsis zoo li yav tas los, nws muaj lub cev muaj pes tsawg tus, ib qho kev lag luam me me "marble", zoo heev saj thiab yooj yim los npaj, thaum lub sij hawm uas pab xws li ib zaj yeeb yaj kiab, ib lub thawv tetra-pak thiab ib lub raj mis yas tau tshaj qhov chaw ua cov khoom.

Yuav ua li cas noj nqaij qaib dov nrog gelatin?

Nqaij qaib nrog cov gelatin muaj ntau txoj kev xaiv ua noj. Nyob rau hauv thawj - gelatin yog tov nrog nqaij qaib pieces, nws yog molded mus rau hauv ib tug yob nrog zaub mov noj thiab siav los yog ci kom txog thaum uas npaj txhij. Nyob rau hauv ob - siav pieces ntawm nqaij qaib tov nrog jelly broth thiab muab tso rau hauv ib lub raj mis kom txog thaum tag nrho txias.

1. Meatloaf nrog cov gelatin yuav muaj feem ntau cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm nqaij qaib nrog roj thiab tawv nqaij. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, lawv yuav secrete lub kua txiv, uas, thaum tov nrog gelatin, yuav muab ib tug loj npaum li cas ntawm jelly.
2. Rau qhov tsw, koj tuaj yeem ntxiv cov hmoov qhuav, tswb kua txob, qej, ntsuab dos los yog zaub basil rau ib txoj yas yob nrog cov kua nplaum.

Nqaij qaib nrog gelatin nyob rau hauv cov zaub mov noj

Muaj ntau lub laj thawj ntau yam ua kom muaj ib qho dej khov daig nrog cov gelatin hauv pluas mov. Nws pab kom yob cov nqaij mus rau hauv ib lub yob thiab zoo nws khaws nws cov qauv thoob plaws hauv txoj kev ua noj. Qhov tseeb hais tias nws yog pob tshab tso cai rau koj los tswj lub cev tis ntawm kua thiab gelatin on tag nrho cov chaw ntawm lub yob thaum lub sij hawm nws txias.

Cov khoom xyaw:

• fillets thiab thim - 950 g;
• gelatine - 20 g;
• ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
• Provencal tshuaj ntsuab - 5 g;
• dub hauv av kua txob - 5 g;
• kefir - 250 ml;
• ntsev - 10 g.

Cov khoom xyaw:

1. Qhwv cov nqaij rau hauv slices thiab marinate hauv kefir rau 30 feeb.
2. Kis ib qho txheej txheem ntawm zaj yeeb yaj kiab, nphoo nrog cov txuj lom thiab kua roj hmab.
3. Yob mus rau yob.
4. Qhwv lub yob nyob rau hauv ob peb txheej ntawm zaj duab xis thiab ua noj rau 50 feeb.
5. Txias nqaij qaib boiled yob nrog gelatin 12 xuab moos.

Marble nqaij qaib yob nrog gelatin

Marble nqaij qaib yob nrog gelatin - ib tug solemn solemnity. Ua tsaug rau paprika, gelatin acquires ib qho xim tseeb thiab ci ntsa iab qhov nqaij, vim li cas cov tais tau txais kev zoo sib xws nrog lub pob zeb xuab zeb. Nws yog zoo dua los siv fillets rau xws li ib tug yob. Nws yog yooj yim dua mus txiav rau hauv vaj huam sib luag, yog li, muab lub tais kom zoo thiab zoo nkauj heev.

Cov khoom xyaw:

• fillets 750 g;
• gelatin - 30 g;
• paprika 20 g;
• clove ntawm qej - 5 pcs.

Npaj

1. Txiav cov fillets rau hauv cubes.
2. Sprinkle nrog spices thiab gelatin thiab cia nws brew rau 15 feeb.
3. Muab tso rau hauv ib lub tes tsho, muab tso rau hauv ib qho pwm thiab ci ib tug yob ntawm nqaij qaib fillet nrog gelatin ntawm 180 degrees 60 feeb.
4. Ntawj txias rau 10 teev.

Nqa dov nrog gelatin nyob rau hauv qhov cub

Nqaij qaib nyob rau hauv ntawv ci nrog gelatin, ci nyob rau hauv lub qhov cub, yog ib qho ntawm txoj kev nrov ntawm kev ua noj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub yob tsis txawm yuav tsum tau tsau nrog cov khoom noj khoom haus twine: ib ob txheej ntawm ntawv ci muab nws nrog ib hom thaum ci thiab txias, tiv thaiv cov nqaij ntawm ziab tawm thiab guarantees tag nrho preservation ntawm kua.

Cov khoom xyaw:

• hips - 850 g;
• gelatin - 40 g;
• ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
• broccoli - 100 g;
• cauliflower - 150 g.

Npaj

1. Noj cov cabbage rau 3 feeb thiab finely chop.
2. Txiav cov nqaij ntawm cov pob txha.
3. Do cov nqaij nrog cov qij, zaub qhwv thiab ua kua txig.
4. Muab qhov loj ib puag ncig cov duab thiab qhwv nws nyob rau hauv ob txheej ntawm ntawv ci.
5. Ci ntawm 180 degrees rau 50 feeb.
6. Txias nqaij qaib ci yob nrog gelatin nyob rau hauv ntawv ci rau 8 xuab moos.

Nqaij qaib nyob rau hauv ib lub raj mis nrog gelatin

Ib tug qaib yob nrog gelatin nyob rau hauv ib lub raj mis yog siav ntawm lub hauv paus ntawm ib tug txias los ntawm boiled poultry. Pieces yog pw tawm nyob rau hauv ib lub raj mis, tau sau nrog jelly broth thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom txog thaum tiav solidified. Ib qho tshwj xeeb ntxiv rau - txawm tias thaum siv cov khoom rog, cov zaub mov yuav ua rau caloric tsawg dua los ntawm qhov tshem cov txheej sab saum toj ntawm roj los ntawm broth.

Cov khoom xyaw:

• ceg - 1 kg;
• fragrant kua txob peas - 6 pcs .;
• Bay nplooj - 2 pcs .;
• dej - 2.5 litres;
• ntsev - 15 g;
• gelatin - 30 g.

Npaj

1. Noj tag nrho cov ceg nrog cov txuj lom rau 60 feeb.
2. Txias, txiav thiab muab tso rau hauv lub raj mis yas.
3. Lim lub broth los ntawm ib tug sieve, ntxiv gelatin.
4. Hliv lub hau rau hauv lub raj mis.
5. Txias qhov qaib yob nrog gelatin 8 teev.

Yob nrog gelatin thiab dill

Ntau tus niam tsev yog ntshai los ua ib tug yob ntawm nqaij qaib mis nrog gelatin, complaining txog nws qhuav nqaij. Txoj kev tawm tsis yog mus txiav cov nqaij rau hauv cov npluag, tab sis mus yob ib tug tseem fillet rau hauv ib yob. Qhov no yuav pab muab khoom tso rau hauv nws. Tshwj xeeb tshaj yog muaj kua yog ib tug yob nrog dill thiab qej. Muab lub suab qis ntawm lub mis, lub sijhawm ua noj yog 30 feeb xwb.

Cov khoom xyaw:

• fillet - 250 g;
• gelatin - 15 g;
• dill - 40 g;
• ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
• ntsev - 5 g;
• dub hauv av kua txob.

Npaj

1. Txiav cov fillets nrog, nthuav tawm "phau ntawv" thiab muab pov tseg.
2. Hloov mus rau khoom noj khoom haus duab, sprinkle nrog dill, gelatin thiab qej.
3. Yob rau hauv ib lub yob, qhwv nrog ib txheej ntawm ntawv ci thiab ua noj rau 30 feeb.
4. Txias qhov qaib yob nrog gelatin 8 teev.

Yob ntawm nqaij qaib thiab nqaij npuas nrog gelatin

Hauv qhob qaub dov nrog cov gelatin tsis yog tas rau cov Cheebtsam xwb. Nqaij qaib nqaij yog zoo kawg nkaus ua ke nrog zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab, tshwj xeeb tshaj yog, nrog nqaij npuas. Nws yog qhov zoo dua rau xaiv cov nqaij npuas nrog txheej cov roj - ces lub yob yuav tig tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab ntau dua. Nqaij yog zoo dua mus txiav tsis nyob rau hauv daim, tab sis nyob rau hauv txheej: lawv yuav khaws juices thiab gelling cov neeg ua hauj lawm.

Cov khoom xyaw:

• nqaij npuas - 550 g;
• fillet - 350 g;
• mustard - 40 g;
• gelatin - 40 g;
• qhuav apricots - 80 g;
• dos - 1 daim;
• neeg rau - 100 g;
• roj - 40 ml;
• zaub - 20 g.

Npaj

1. Txiav qhov nqaij npuas thiab fillets rau hauv txheej, tuav thiab marinate hauv mustard rau 30 feeb.
2. Fry lub dos.
3. Muab nws nrog cov txiv ntseej, qaug qoob loo thiab tshuaj ntsuab.
4. Tso cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov nqaij npuas thiab lwj nrog cov gelatin.
5. Npog nrog nqaij qaib txheej, muab khoom thiab ua kua txig.
6. Yob nyob rau hauv lub yob thiab noj nyob rau hauv lub tes tsho rau 2 teev.

Nqaij qaib nrog jelly hauv ib ham

Tsis muaj teeb meem li cas-consuming lub daim ntawv qhia rau nqaij qaib roulade nrog jelatin yog, lub siab yeej ib txwm lav tau ib tug zoo tshwm sim. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm lub tsev yog hais tias nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm lub caij nyoog ntev toasting, cov nqaij yog compressed los ntawm springs thiab acquires ib tug zoo nkauj zoo. Lub pob ntim rau hauv cov nqaij npua tsis pub kua dej tuaj tawm, yog li yob puv kua thiab mos.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib thawb - 1.2 kg;
• gelatine - 20 g;
• dej - 500 ml;
• dub hauv av kua txob - 5 g;
• nitrite ntsev - 15 g.

Npaj

1. Muab cov khoom noj sib xyaw nrog cov txuj lom thiab cov gelatin.
2. Tightly muab tso rau hauv ib lub nqaij npua, nteg tawm zaub mov pob.
3. Ci hauv ib lub taub ntim dej ntawm 180 degrees rau 1.5 teev.
4. Ntawj txias rau 7 teev.

Nqa dov nrog cov gelatin hauv lub qhov cub microwave

Nws tsis yog tsim nyog uas ib tug qaib yob nyob rau hauv lub tsev yuav siv sij hawm ntau heev. Nyob rau hauv lub microwave rau tag nrho cov ua noj ua haus yuav siv sij hawm tsuas yog 10 feeb, thiab yob yuav thov nrog juiciness thiab rhiab. Txhua yam uas yuav tsum tau muaj: nqaij qaib mince, gelatin thiab lwm yam khoom xyaw, uas yuav tsum tau muab faib rau cov voj voog thiab xa mus rau lub microwave rau 10 feeb.

Cov khoom xyaw:

• fillet - 550 g;
• dos - 1 daim;
• ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
• ntsev - 15 g;
• manga - 40 g;
• gelatin - 40 g;
• mis - 60 ml.

Npaj

1. Phaus fillets, dos thiab qej nyob rau hauv ib rab.
2. Ua mob nrog cov kua nplaum thiab cov txiv nkhaus taw thiab muab cia rau 20 feeb.
3. Faib hauv voj voog, ncuav hauv mis thiab ci hauv microwave ntawm 1000 watts rau 10 feeb.

Nqaij qaib nyob rau hauv multivarquet nrog gelatin

Ua noj ib tug qaib yob nyob rau hauv ib lub pob nyob rau hauv ib lub tais multivark yog ib tug Library. Koj tuaj yeem paub tseeb tias cov dej tsis sau cov ntsiab lus ntawm lub hnab, nws yuav tsis rhaub, xws li hauv lub laujkaub, thiab nws qib yuav phim raws li cov cim tseg. Pom tau qhov no, koj yuav tsum muab lub hnab tso rau hauv ib lub tais nrog dej, tig rau "Ntxawm" rau 120 feeb thiab tawm hauv chav ua noj.

Cov khoom xyaw:

• fillet - 550 g;
• hips - 450 g;
• gelatin - 30 g;
• dej - 1 l;
• spices mus saj.

Npaj

1. Ua kom cov ntses nrog cov txuj lom thiab gelatin thiab muab cia rau 30 feeb.
2. Tack rau hauv ib lub hnab tawv nqaij.
3. Muab tso rau hauv ib lub tais, ncuav hauv dej kom txog thaum khoov ntawm lub hnab, thiab ua noj hauv "Stew" 120 feeb.