Nqaij qaib cov txwv yuav tsum muab tso rau hauv koj cov khoom noj. Tom qab tag nrho, nws muaj ib qho loj npaum li cas ntawm cov vitamins thiab muaj ib tug balanced muaj pes tsawg tus fatty acids, uas ua rau nws indispensable rau cov khoom noj khoom haus kev noj haus. Lub qaib cov txwv yog lub txiaj ntsim zoo ntawm lub cev, thaum txo qhov kev pheej hmoo ntawm qhov hnyav nce kom tsawg. Tsis tas li ntawd, lub fillet ntawm no noog muaj ib tug maj mam thiab nyob rau tib lub sij hawm nplua nuj saj, uas tso cai rau koj los tsim tsim ua txoj hauj lwm tiag tiag nrog ib qho kev qhia tshwj xeeb.
Hais txog qhov no, peb mam li tham hauv qab no rau hauv peb cov zaub mov thiab qhia koj tias nws ua li cas ua tau noj ntses qaib ntxhw.
Yuav ua li cas delicious mus ua noj qaib ntxhw fillet nrog prunes thiab qhuav apricots nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw fillet - 950-1100 g;
- qhuav prunes - 220 g;
- qhuav apricots - 120 g;
- dos - 260 g;
- carrots - 220 g;
- refined zaub roj - 25 ml;
- soy sauce - 50 ml los yog mus saj;
- zib mu los yog granulated qab zib - mus saj
- qhuav dawb wine los yog mov vinegar - 40-60 ml;
- ib tug sib tov ntawm peppers freshly hauv av mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Cov nqaij yog ntau npaum li cas yog hais tias nws yog pre-marinated. Qhov no ua rau nws tshiab saj zoo, ua rau cov fibers ntau kev sib tw thiab significantly kho qhov zoo ntawm lub npaj zaub mov. Lub ntsiab ntawm no daim ntawv qhia no tsis yog kev zam. Yog li cas cua kom marinate qaib ntxhw fillet kom ci hauv qhov cub nrog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav? Ua li no, ua tib zoo ntxuav thiab qhuav poultry nqaij txiav mus rau hauv me me longitudinal los yog square slices thiab muab tso rau hauv ib lub khob los yog enameled ntim. Peb ncuav nplej vinegar los yog dawb zoo caw qhuav rau qaib cov txwv, peb kuj ntxiv kua ntsev thiab zib ntab rau saj. Yog hais tias koj tsis meej pem los ntawm kev kho cua sov ntawm lub tom kawg, koj tuaj yeem hloov nws nrog cov suab thaj uas muaj suab thaj. Lub siab nco qab zib nyob rau hauv lub saj ntawm zaub mov yog txiav txim siab raws ntawm lawv cov kev xav tau saj. Sdabrivaem nqaij freshly hauv av nrog ib tug sib tov ntawm peppers. Yog hais tias tsim nyog, lub caij nws nrog ntsev, tab sis nco ntsoov hais tias soy sauce twb tau muab nws cov feem ntawm ntsev mus rau saj. Ua kom zoo li cov nqaij qaib cov txwv nrog cov khoom xyaw marinade thiab tawm mus rau kev sib kis thiab sib hloov tau cov xim.
Yog tsis muaj sij hawm poob, npaj cov khoom xyaw seem ntawm lub tais. Qhuav apricots thiab prunes ua tib zoo ntxuav nyob rau hauv khiav dej, txiav mus rau hauv ob peb longitudinal qhov chaw, thiab ces stacked nyob rau hauv ib tug haum zaub thiab poured nrog steep boiling dej. Tom qab xya feeb, cov dej yuav tsum tau muab pov tseg thiab cia cov txiv hmab txiv ntoo qhuav hauv dej tawm.
Nyob rau tib lub sij hawm, peb ntxuav thiab txiav lub quarter-ib los yog cubes dos, thiab ntxuav thiab peeled carrots yog crushed by medium-qhov loj qhov me straws. Koj tuaj yeem siv lub cuab yeej rau Korean cov carrots rau lub hom phiaj no.
Thaum peb tau npaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, cov nqaij tswj tau marinate, tam sim no koj tuaj yeem mus ncaj qha rau ci. Nyob rau hauv qab ntawm oiled daim ntawv no, peb nteg peb feem ntawm lub npaj dos, raws li by fillet ntawm qaib cov txwv. Tom qab ntawd faib cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab so ntawm dos thiab npog nrog ib txheej ntawm tws carrots. Koj muaj peev xwm grind me ntsis ntawm peppers thiab lub caij nws nrog carrot hnyav los ntawm saum toj no, thiab kuj me ntsis ntxiv ntsev. Tam sim no npog daim ntawv nrog cov ntaub ntawv ntawm cov ntawv ci ntawv, kom nias nws mus rau cov ntug ntawm lub khob, ua tib zoo muab ntim nws, thiab tso rau hauv nruab nrab lub txee ntawm qhov cub rhaub. Qhov tsim nyog kub regime rau no tais yog 180 degrees, thiab lub sij hawm nyob rau hauv qhov cub yog txog ib thiab ib nrab hnub.
Lub fillet ntawm qaib cov txwv ntawm no daim ntawv qhia yog incredibly muaj kua thiab six. Cia peb tseem nco ntsoov tias cov tais no, nqaij qaib, ob qho tib si los ntawm lub mis thiab ntawm lub shins, yog zoo meej. Thaum siv tom kawg, cov zaub mov yuav ntau muaj kua, tab sis tsis noj zaub mov, thiab thaum npaj cov kua fillet, qhov tseem ceeb.
Cov zaub qaib ntxhw ntses qaib ntxhw nrog qaub cream thiab raisins
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw fillet - 650 g;
- qaub cream - 250 g;
- raisins - 60 g;
- Av nutmeg - mus saj;
- cinnamon hmoov - mus saj;
- hmoov - 15 g;
- refined zaub roj - 35 ml;
- tshiab zaub - mus saj;
- ib tug sib tov ntawm peppers freshly hauv av mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Lub pob tawb npaj tau rau qaib cov txwv yog txiav rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo, cov nroj tsuag nrog rau hauv av cinnamon thiab nutmeg, seasoned nrog cov dej hauv cov kua hauv cov kua txob thiab ntsev thiab browned hauv liab-kub refined roj. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais cais peb muab cov hmoov nplej rau ntawm cov roj zaub, ntxiv qaub qab zib, nplawm zom, ua ntej ntxuav thiab steamed hauv ib puas milliliters ntawm cov dej npum nrog cov kua, coj cov huab cua saj nrog ntsev thiab txuj lom thiab ncuav rau nqaij. Peb lees lub tais hauv qab ntawm lub hau me me rau plaub caug feeb, thiab muab pov tseg cov txuj ci tshiab tshiab, thiab cia peb tuaj.