Yog hais tias koj tsis tau sim dej khov los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, peb xav kom koj mus noj cov khoom qub hauv tsev los ntawm cov khoom siv. Lub ncuav ntawm dessert yuav tshwj xeeb yog thov gourmets thiab connoisseurs ntawm zoo wine, muab hais tias nws yog siv rau kev npaj khov.
Mis nyuj khov nrog dej - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- cream nrog ib feem pua ntawm cov roj cov ntsiab lus - 120 ml;
- Nqaij qaib qe ntawm medium loj - 3 pcs.;
- hmoov qab zib - 140 g;
- caw liab semisweet lossis semisweet - 95 ml.
Npaj
Kev npaj ntawm ice cream pib nrog sib cais ntawm cov qe rau hauv proteins thiab yolks. Thaum lub luag hauj lwm ua tiav no, muab cov qaub ncaug nrog cov qab zib hmoov tso rau hauv ib lub thawv cais thiab ua kom cov huab cua ci ntsa iab thiab ci ntsa iab. Tam sim no, yam tsis tau cheem qhov loj ntawm whisk, peb ncuav caw rau nws hauv feem me me. Peb muab lub nkoj tso rau ntawm lub khob dej qab zib rau hauv dej da dej hauv lub nkoj nrog dej kub npau npau thiab ntxiv cov txheej txheem ntawm cov kua nplaum thiab cov cua kub yaug rau lwm lub sij hawm 7 feeb.
Tom qab ntawd, nplawm cov nplaum thiab cov protein ntau hauv cov thawv ntim rau cov tuab thiab tuab npuas, ces qhov sib xyaw cov creamy qab zib, ces cov proteins, rau hauv qhov cub txias.
Tam sim no nws tsuas yog tseem khov qhov sib tov rau plaub teev hauv lub tub yees thiab koj tuaj yeem saj qhov no txawv thiab thawj khoom noj rau cov laus.
Yuav ua li cas kom ice cream los ntawm cawu cub nrog spices?
Cov khoom xyaw:
- liab ib nrab txiv hmab txiv ntoo qhuav - 700 ml;
- cream nrog roj cov ntsiab lus ntau tshaj li 33% - 295 ml;
- mis nyuj - 115 ml;
- qe qe - 4 daim;
- xim av xim av - 165 g;
- 1 cinnamon stick;
- Ginger paus - 1 daim 1 x 1 cm.
Npaj
Nyob rau hauv rooj plaub no, ice cream los ntawm cawu cub yog tau nrog ib tug saj ntawm spices, nyob rau hauv particular cinnamon thiab Ginger. Yuav kom siv tau daim ntawv qhia, ncuav lub caw rau hauv saucepan los yog daus, ncuav qab zib suab thaj, pov lub cinnamon stick thiab muab tso rau hauv qhov cub. Boil qhov loj, stirring, kom txog thaum lub
Nyob rau hauv lwm lub nkoj, boil lub mis, ntxiv ib piece ntawm qhiav paus. Tom qab muab dej npau npau, tshem lub khob ntawm lub qhov cub thiab cia cov khoom kom txias tas. Tam sim no peb muab cov qhiav, thiab muab cov mis tso rau ntawm lub qhov cub dua. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm cua sov, peb alternately qhia lub qe yolks, stirring lub loj intensively nrog ib tug whisk. Sov so qhov sib tov kom txog thaum nws thickens, tab sis tsis boil. Tam sim no peb muab tso rau hauv lub nkoj nrog lub qe loj lub boiled cawv, sib tov nws thiab cia nws txias.
Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, nyob rau hauv creamy tuab cream cream thiab ntxiv rau lawv mus rau lub tais ntsim paus rau ice cream. Ib zaug dua peb punch qhov loj nrog lub tov thiab muab xa mus rau lub mis nyuj khov los yog lub freezer rau khov. Thaum siv tom kawg, lub delicacy yuav tsum tau raug ntaus nrog ib tug tov txhua txhua xuab moos.
Tsis zoo li yav dhau los hauv daim ntawv qhia no, haus dej cawv tawm ntawm haus cawv thaum lub caij ua noj ua haus thiab cov khoom qab no tuaj yeem pub rau cov menyuam yaus, tiam sis tsuas yog nws cov nyom, piquant saj yuav zoo siab ntau dua los ntawm cov laus hauv kev loj hlob ntawm gourmets.