Nqaij nyob rau txhiab qhov cub tsis yog tsuas yog los ntawm lub plawv ntawm txhua lub shish kebab ntawm kefir . Yog hais tias tus ua liaj ua teb muaj ib lub lauj kaub loj muaj hlau loj, ces cov tais yuav npaj tau ntau txoj kev.
Kozban-kebab los ntawm nqaij npuas - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas -1,5 kg;
- dos - 3 pieces;
- zira - 2 teaspoons;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- noob ntawm coriander, qhuav tshuaj ntsuab - mus saj;
- dill, parsley, coriander - 1 pawg;
- ntsev, kua txob kua txob hmoov liab - mus saj.
Npaj
Nqaij ntxuav, tshem tawm cov naam thiab cov leeg. Peb txiav nws zoo li ib tug shish kebab. Solim, kua txob, lub caij nrog zira thiab spices. Peb tawm mus rau ib teev kom "so".
Tsis txob cov taws, peb sov so lub cauldron. Lub nplaim taws yuav tsum npog nws tag nrho hauv qab. Nqa cov nqaij thiab ib qho ntawm "glued" greasy sab rau phab ntsa ntawm cauldron. Yog tias qhov no tsis ua haujlwm, peb tuaj yeem ua kom sov dua. Ua kom nruj nruj (koj tuaj yeem zuaj cov khoom thauj) thiab txo qhov hluav taws kub mus rau nruab nrab. Nqaij yuav tau muab tso rau hauv nws cov kua txiv hmab txiv ntoo, ua cov yam ntxwv ntawm lub suab nrov. Kwv yees li ntawm ib nrab ib teev lawv yuav nres. Koj tuaj yeem tshem lub hau thiab sib tov txhua yam. Yog tias tseem muaj ntau cov kua hauv lub cauldron, ua kom nws thiab kaw nws dua. Rau lwm 10 feeb, cov nqaij yuav tsum ci dua ib lub me me hluav taws.
Kub kebab yog kev ua yeeb yam nrog tshwj xeeb uas tau npaj cov noob. Ua li no, lub qhov muag teev raug txiav mus rau hauv nyias ib ncig, kom huv si yaug hauv dej txias. Ua tib zoo xyuas. Ntxiv lub finely tws zaub thiab lub caij nrog txiv qaub kua txiv.
Ib yam li shish kebab, lub kasab-kebab yuav tsum tau noj nrog cua sov thiab cua sov. Nws yog heev six nrog ib tug zaub xam lav ntawm cucumbers thiab txiv lws suav thiab lws suav sauce.
Yuav ua li cas ua noj yaj kebab?
Cov khoom xyaw:
- ribs ntawm Lamb - 10 pcs .;
- rog nkig - 100 g;
- dos - 5 pieces;
- zira-1 teaspoon;
- kua txob liab ntsim - 1 daim;
- ntsev, kua txob dub - mus saj.
Npaj
Muaj ntau ntau txoj kev yuav ua li cas ua khoom qab zib kebab los ntawm nqaij nyug.
Kev Xaiv 1
Rog yog txiav mus rau hauv cubes thiab yog rhuab nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab cauldron. Tshem cov paj ntoo. Muab pob txha tso rau saum cov roj qab no kom txog rau thaum xim av daj. Nyob rau hauv lub xeem ib pob, ntxiv dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Peb xa tag nrho cov nqaij mus rau lub hwj kais, sib tov nws. Tightly kaw thiab languish mutton 2 teev rau ntawm qhov hluav taws kub qeeb. Tom qab ntsev, kua txob. Lub caij no maj mam muab zira.
Kev Xaiv 2
Peb muab cov tav nkag rau hauv ib lub qhov cub zoo-heated nrog rau ib sab ntawm cov phab ntsa. Npog qhov nqaij nrog ib txheej ntawm dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Kaw lub hau thiab sawv ntsug rau 15 feeb tshaj qhov nruab nrab kub. Tom qab ntsev, sib tov, bury tseem txob kua txob. Tightly kaw lub cauldron thiab languish mutton ntawm me me hluav taws rau li 2 xuab moos. Ua ntej pab, sib xyaw kazab-kebab, tshem tawm cov kua txob kub. Cov zaub mov no yog qhov zoo rau cov mov nplej thiab lavash.