Hauv ntau chav ua mov, piv txwv li, hauv Georgian, nws yog txoj cai ua kom ci nqaij ntuag ci tawm los ntawm cornmeal thiab pab lawv rau lub rooj, ntxiv lwm cov khoom noj los yog tsuas yog khoom txom ncauj. Khoom, txawm lub simplicity ntawm tiav, yog incredibly six thiab pab tau. Lub ntsiab ntawm txoj kev vam meej nyob rau hauv kev npaj ntawm lub pob kws tortillas yog them nyob rau hauv lub zoo ntawm cov pob kws hmoov. Nws yuav tsum tas yuav ua rau hauv av, saum toj kawg nkaus thiab, hom phiaj, dawb pob kws.
Khoom qab zib los ntawm hmoov nplej rau hauv Georgian nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- cornmeal - 485 g;
- dej - 290 ml;
- ci hmoov - 1 pinch;
- pob zeb ntsev - 1 pinch.
Npaj
Georgian ncuav los yog raws li lawv hu ua nyob rau hauv Georgia - mchadi, npaj tau yooj yim, koj tuaj yeem hais tswv yim qub. Ib daim ntawv qhia ua classic yuav siv cov pob kws tsuas muaj hmoov thiab dej tsis ntxiv ntsev. Tiam sis hauv kev xyaum, cov txiv mab txiv ntoo ntxiv ntsev me ntsis thiab ib lub ci ci (dej qab ntsev) nyob hauv txoj kev kuaj kom zoo dua qub thiab muab cov khoom sib txuas ua ke.
Pob kws hmoov nplej yog thawj zaug sieved, tov nrog ntsev thiab ci hmoov, dej ntxiv thiab tov kom huv si thiab ntev. Fry cov maches nyob hauv ib lub lauj kaub qhuav frying los yog tsuas yog me ntsis roj nws. Tom ntej no, lub khob noom cookie dov yog khaws nrog ob txhais tes, ua cov ncuav mog qab zib, thiab kis rau ntawm lub lauj kaub qhuav. Tom qab browning cov khoom nyob rau hauv lub hau ntawm ob sab, lawv pauv mus rau ib tug zaub mov thiab pab kub. Cua khoom qab zib nrog cheese (imeretinsky los yog suluguni ) yog cov heev six.
Khoom qab zib los ntawm hmoov pob kws on kefir nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej hmoov - 145 g;
- kefir - 110 ml;
- ib lub qe ntawm xaiv - 1 daim;
- ci hmoov - 10 g;
- pob zeb ntsev - 1 pinch;
- txiv roj roj - 10 ml;
- noob hnav thiab poppy noob - 10 grams txhua.
Npaj
Txawm tastier thiab ntau pab tau tig tawm ca khoom qab zib rau kefir nyob rau hauv qhov cub. Rau lawv cov kev npaj, sib tov sib xyaw hmoov nplej nrog qe thiab yogurt, ntxiv ib lub pob zeb thiab ci hmoov nyob hauv tus txheej txheem. Raws li cov khoom ntawm pob kws hmoov, nws yuav xav tau me ntsis ntau dua los yog tsawg dua, tab sis lub khob noom cookie yuav tsum tig tawm mus ua ib ntxooj thiab sib sib zog nqus, thiaj li hais tias khoom qab zib muaj peev xwm ua los ntawm nws. Ua li no, muab faib rau hauv rau feem ntawm 6 thiab muab tso rau txhua daim nplaum rau ntawm daim nplaum los sis roj pleev rau ntawm daim ntawv ci. Peb muab cov khoom muag ca, roj nrog txiv ntseej roj los saum toj no, nphoo nrog cov noob hnav thiab poppy noob thiab muab tso rau hauv qhov cub kub txog li 185 degrees rau nees nkaum feeb.
Xws li tortillas los ntawm hmoov nplej pob txha kuj muaj peev xwm ua qab zib los ntawm kev ntxiv me ntsis qab zib hauv lub khob noom cookie thaum lub sij hawm sib tov.