Muaj koj puas tau sim jam ntawm sorrel? Nws hloov tawm hais tias cov nplooj tsis tau tsuas yog ntxiv rau kua, tab sis kuj npaj los ntawm lawv ib exquisite Sweet delicacy. Nws yuav hais rau txhua tus gourmets thiab cov neeg ua haujlwm ntawm cov khoom qub thiab tsis tseem ceeb. Xws li jam yog zoo li cov kua xaam, tab sis nws muaj nws tus kheej txawv tsw thiab divine tsw.
Daim ntawv qhia rau jam los ntawm sorrel
Cov khoom xyaw:
- nplooj ntawm sorrel - 2 bunches;
- dej 35 ml;
- piam thaj - 105 g.
Npaj
Sorrel zoo ntxuav, discarded puas nplooj thiab txiav cov zaub ntsuab nyob rau hauv me me strips. Peb muab txhua yam tso rau hauv ib lub lauj kaub khov, ntxiv dej me, ncuav qab zib, sib tov thiab ua noj rau tsawg cua sov rau 15 feeb. Ces tam sim ntawd nteg tawm lub kub loj nyob rau hauv tsev nyiaj thiab yob.
Jam los ntawm burdock thiab sorrel
Cov khoom xyaw:
- burdock nplooj - 455 g;
- kua txiv vinegar - 4 teaspoons;
- sorrel - 205 g;
- dej 980 ml;
- qab zib - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan ncuav dej, vinegar thiab coj cov kua mus rau ib tug boil. Lub pobzeb thiab sorrel nplooj yog ntxuav thiab twisted los ntawm ib tug nqaij grinder. Tom qab ntawd ncuav lub zaub rau hauv lub boiling brine thiab noj lub resulting loj rau txog 2 teev, stirring. Mus saj, ntxiv ib me ntsis piam thaj, sib tov thiab unfold qhov kho kho on txhij jars. Peb dov lub jam los ntawm sorrel nrog hau thiab tshem nws rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub cellar los yog cellar.
Jam ntawm sorrel thiab txiv kab ntxwv
Cov khoom xyaw:
- sorrel - 455 g;
- citric acid - 5 g;
- dej lim - 35 ml;
- qab zib pas nrig - mus saj;
- txiv kab ntxwv - 0.5 pcs.
Npaj
Yoojyim sorrel ntxuav, co thiab finely txiav nrog ib tug riam. Ib nrab ntawm ib tug txiv kab ntxwv yog twisted los ntawm ib tug nqaij grinder thiab tov nrog zaub. Peb muab tso rau hauv ib lub saucepan, ncuav me ntsis dej thiab pov cov citric acid thiab qab zib. Tag nrho cov mix thiab boil qhov loj rau 15 feeb. Tsis tas li ntawd peb kis jam on jars thiab peb kaw nrog hau.
Jam los ntawm sorrel
Cov khoom xyaw:
- dej - 1 tbsp. diav;
- av cinnamon - kis;
- piam thaj - 155 g;
- tshiab sorrel - 255 g.
Npaj
Thiab ntawm no yog lwm txoj hauv kev los ua ib tug fragrant thiab six jam ntawm sorrel. Yoojyim ntxuav huv si, tshem tawm cov stems, co tawm ntawm noo noo thiab txiav cov zaub ntsuab mus rau hauv nyias ib daim hlab. Peb muab nws mus rau hauv ib qho tob saucepan, npog nws nrog piam thaj thiab ncuav nyob rau hauv ib tug spoonful ntawm dej txias. Peb coj nws mus rau boil thiab boil nws, stirring nws, kom txog thaum nws thickens. Tom qab ntawd, muab pov rau hauv av cinnamon thiab hnyav dua li ob peb feeb ntxiv. Npaj txhij-jam los ntawm sorrel yuav siv tau raws li ib tug thawj sau rau pies los yog tsuas yog txais kev pab nrog toast.