Yog hais tias tus npaj ntawm lwm tau ntawm jam los yog compote raws li apricot tsis nyiam koj, ces hloov lub zoo tib yam nrog txuag nrog lub qhov ncauj-watering jelly. Nyob kas fes jelly yav tom ntej no yuav tsis tau noj thiab ntxiv rau kis, tab sis kuj siv los ua ntses rau nqaij los yog nqaij nruab deg.
Apricot jelly - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 1,9 kg;
- granulated qab zib - 275 g;
- vanilla pods - 2 pcs.;
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub.
Npaj
Tom qab rinsing lub txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm cov pob txha los ntawm lawv, thiab ces txiav lawv arbitrarily thiab nteg lawv nyob rau hauv qab ntawm enameled saucepan. Ncuav qab zib kom txog rau hauv apricots, ntxiv vanilla pods thiab citrus kua txiv, thiab tom qab ntawd tso lub tais diav nrog cov khoom xyaw ntawm lub jam tshaj qhov hluav taws kub. Txij li thaum peel apricot muaj ntau ntawm pectin, thaum lub sij hawm ntev kho kub, lub jelly yuav thicken ntawm nws tus kheej, yam tsis muaj ntxiv ntawm gelatin. Npaj yuav siv sij hawm ib nrab mus rau ob xuab moos. Lub sijhawm tag nrho, koj tseem yuav muaj sij hawm kom tsis txhob muaj cov tais diav uas tsim nyog yuav tsum tau nchuav ntim rau tom qab npaj thiab dov nws.
Apricot jelly nrog gelatin rau lub caij ntuj no
Yog hais tias qhov ceev ntawm ntuj jelly tsis txaus rau koj, ces koj tuaj yeem muab cov workpiece nrog cov gelatin los yog npaj txhij-ua txiv hmab txiv ntoo jelly los hloov tsis zoo xwb qhov kev ntxhib los mos, tab sis kuj saj ntawm lub billet.
Cov khoom xyaw:
- nqaij vwm - 5 yam khoom;
- granulated qab zib - 910 g;
- kaus poom - 290 g;
- txiv hmab txiv ntoo los yog Berry jelly - 165 g.
Npaj
Muab cov nqaij npuas txawb rau hauv qab ntawm cov saucepan, thiab sau nrog qab zib, ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo nrog finely tws pineapple thiab muab lub jelly on medium cua sov rau 15 feeb. Tom qab lub sij hawm dhau los, ncuav nyob rau hauv lub gelatin thiab, tom qab tov, cia nws dissolve kom meej. Ncuav lub apricot jelly tshaj lub jars thiab yob rau lub caij ntuj no.
Jelly los ntawm apricot puree
Cov khoom xyaw:
- apricots - 675 g;
- zib ntab - 65 ml;
- txiv qaub kua txiv - 15 ml.
Npaj
Ua ntej npaj apricot jelly, lub txiv hmab txiv ntoo peeled yuav tsum tau mashed thiab ncuav lub qos yaj ywm mashed rau hauv saucepan. Yuav kom apricots, ncuav nyob rau hauv granulated qab zib thiab ntxiv txiv qaub kua txiv, ces tso lub lauj kaub tais diav tshaj qhov hluav taws kub thiab noj lub parison rau txog ib nrab ib teev. Xyuas qhov kev npaj txhij ntawm jelly yooj yim, cia li poob me ntsis ntawm cov dej khov nab kuab: yog jelly grasps, nws yog lub sij hawm mus rau ncuav nws tshaj li huv jars thiab yob nrog sterile hau. Ua ntej khaws cia cia, lub tsev txhab nyiaj yuav tsum txias kom tiav.