Zaub aubergine stew yog ib qho zaub mov zoo heev, ceev thiab zoo kawg. Xws li ib lub tais tau txais kev pab cuam raws li ib sab phaj rau nqaij los yog ua ib qho phom, phaj txwj lawm.
Ragout ntawm eggplant thiab lws suav
Cov khoom xyaw:
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- eggplant - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- zucchini - 1 daim;
- Bulgarian kua txob - 2 daim;
- lws suav - 2 pcs.;
- qab zib - 1 teaspoon;
- noob - 1 daim;
- zaub broth - 100 ml;
- txiv qaub kua txiv - 2 tsp.
- tshiab zaub - mus saj;
- spices.
Npaj
Los npaj stew, npaj txhua cov zaub ua ntej. Eggplant kuv, txiav rau hauv cubes thiab soak nyob rau hauv salted dej rau 15 feeb. Carrot peb txheej txheem thiab grate. Cov zaub ntxiv yog muab ntxuav thiab ua kom zoo dua. Tom qab ntawd peb muab txhua yam nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying nrog txiv ntseej roj thiab maj mam Fry rau 5 feeb. Tom qab ntawd, ntxiv me ntsis broth, lub caij nrog spices thiab muab ib dia suab thaj. Simmer rau hluav taws kub ceev hauv qab ntawm lub hau. Npaj txhij mus tso lub stew nyob rau hauv ib lub tais, decorating nrog tshiab tshuaj ntsuab.
Ragout ntawm eggplant thiab qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- dawb cabbage - 300 g;
- lws suav - 100 g;
- zaub roj;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- carrots - 2 daim;
- noob - 1 daim;
- txuj lom;
- eggplant - 3 Pcs.
Npaj
Eggplants thiab qos yaj ywm yog ntxuav, ntxuav, txiav rau hauv loj qhov ntau, thiab cabbage shredded nyob rau hauv cubes, tsis straws. Ces fry txhua zaub ib tus zuj zus rau ntawm cov roj thiab kis tau rau hauv txheej nyob rau hauv ib lub tob kub-resistant thawv: thawj dawb cabbage, ces qos yaj ywm thiab eggplant. Muab cov noob txiv lauj kaub tais diav nrog carrots, ntxiv rau lawv cov kua txiv lws zoov thiab stew rau li 10 feeb. Sau cov kua zaub ua ntses nrog eggplants thiab ci hauv qhov cub li 50 feeb.
Zaub stew nrog eggplants nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- carrots - 1 daim;
- zucchini - 1 daim;
- eggplant - 1 daim;
- lws suav - 1 pc .;
- txuj lom;
- qej;
- zaub roj.
Npaj
Eggplants ntxuav, txiav mus rau hauv me me pieces thiab lowered rau ib nrab ib teev nyob rau hauv salted dej. Yog tsis muaj khib nyiab txhua lub sijhawm, peb npaj tag nrho lwm cov zaub rau stew. Qos yaj ywm thiab zucchini yog ntxuav, peeled thiab shredded mus rau hauv me me cubes. Carrots yog ua tiav thiab tws hauv voj voog. Tshem tawm cov kua txob Bulgarian nrog lub plhaub thiab chop lub strips. Tom qab ntawd maj mam muab cov dej tawm ntawm lub txiv lws thiab txiav rau hauv qhov ntsuas. Nrog txiv lws suav, tev daim tawv nqaij, scalded nrog boiling dej, thiab shred lub pulp nrog loj slices. Peb ua ntej ntxuav lub teeb, zuaj nws nrog semirings, muab tso rau hauv lub tais ntawm multivark thiab ntxiv ib me ntsis zaub roj. Teem lub hom zaub "Kub" thiab hla 15 feeb. Tom qab ntawd peb pib nteg tag nrho cov zaub hauv txheej nyob rau hauv cov nram qab no thiaj li: qos yaj ywm, peppers, zucchini thiab eggplants. Tom qab ntawd, peb ntxiv ntsev kom saj thiab faib txiv lws suav thiab carrots. Kaw lub hau, muab qhov "quenching" thiab lub sijhawm rau 35 feeb. Tom qab lub teeb liab lub suab, peb sib tov txhua yam kom huv, ntxiv ob peb qhov chaw nphav nplej qej, tawb lub hau thiab muab tso rau hauv qhov "Heated" hom rau lwm 10 nas this.
Zaub stew nrog eggplants thiab nqaij
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas hniav - 600 g;
- qos yaj ywm - 6 pcs.;
- carrots - 3 daim;
- noob - 2 pieces;
- eggplant - 2 pieces;
- lws suav - 3 pcs.;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- zaub roj;
- spices .
Npaj
Txiav cov nqaij rau hauv slices, muab tso rau hauv ib lub brazier nrog roj, ncuav me ntsis dej thiab stew on medium tshav kub. Zaub yog ntxuav, txiav rau hauv cubes. Tom qab ntawd peb kis tau lub dos kom txog rau thaum translucent, ntxiv carrots thiab muab tso rau lub txiv lws suav uas tsis muaj daim tawv nqaij. Peb muab cov qos yaj ywm rau cov nqaij, sib tov thiab ua noj rau li 20 feeb. Ces peb muab cov kua txob, eggplant, tso zaub roast thiab ncuav rau hauv lub me ntsis broth. Salting lub tais mus saj thiab weighing rau tag nrho cov kev npaj nrog lub hau kaw.