Homemade meat preparations yog ib lub sijhawm zoo rau kev xyaum hauv lawv cov kev txawj ua noj, thiab yog ib qho txiaj ntsim, lawv kuj tau txais kev noj qab haus huv zoo noj nyob rau hauv txoj kev tawm. Ntawm chav kawm, lub daim ntawv qhia, uas peb yuav sib tham tom qab, yuav tsis yog hu ua noj qab nyob zoo, tab sis nws yog ib lo lus nug ntawm roj, tab sis ntuj - yeej. Yuav ua li cas noj ib lub hau uas muaj cov hmoov pob kws ua rog ib zaug rau ob peb zaug, peb mam li tham ntxiv.
Yob los ntawm boiled nqaij sawb nrog qej
Cia peb pib nrog Ukrainian classics - boiled nqaij npuas nrog qej, fragrant thiab tsis tshua muaj muag heev. Tag nrho cov kev npaj ua npaj yuav siv tsis pub tshaj 10 feeb, thiab ua noj tsis tas yuav tsum tau koj kev koom tes.
Cov khoom xyaw:
- Nqa nqaij npuas lard (nrog nqaij leeg) - 550 g;
- qej cov hniav - 3-4 pcs .;
- laurel nplooj - 2 daim;
- zaub ntsuab ntawm dill;
- ib tug sib tov ntawm peppers thiab hiav txwv ntsev.
Npaj
Yog tias koj tau txais ib qho roj uas tsis muaj roj, koj yuav tau xub ntxuav cov tawv nqaij nrog riam, thiab tom qab yaug tag nrho. Ntxuav cov nqaij npuas txheej kom zoo zoo nrog rinsed nrog cov kua txob hauv av thiab dej hiav txwv loj. Peb noj ib pawg zoo ntawm dill thiab txiav nws mus rau hauv suab ib plua plav. Peb kuj ua tib yam nrog cov noob qej, qhov kawg yuav tsum muaj ntau heev, koj xav tau ib qho tshuaj tsw qab ntawm txoj kev tawm? Mus rau tov ntawm zaub thiab qej, ntxiv qhuav laurel nplooj grated nyob rau hauv lub mortar thiab faib cov khoom xyaw tshaj lub saum npoo ntawm rog. Tso cov rog thiab txhim kho nws nrog cov xov los yog cov nplais. Peb muab tso rau hauv ib lub hnab thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej kub npau npau. Lub kib nqaij npuas ntawm nqaij npuas yog npaj rau li ntawm 2 teev, tom qab nws raug tshem tawm lawm, sab laug kom txog thaum txias tag thiab tsuas yog muab tshem tawm ntawm lub hnab thiab tsis tau.
Esxias daim ntawv qhia rau boiled nqaij loaf yob
Yog hais tias koj xav tias cov zaub mov ntawm cov nqaij npuas uas ua siav los ntawm nqaij npuas roj - cov khoom ntawm European cuisine xwb, ces peb haj yam ua rau koj tu siab: Asians nyiam mus noj ib lub sub-cherry hauv cov ntxhiab tsw qab thiab pab hlais nrog cov khaub noom lossis cov txiv ntoo. Peb puas yuav sim?
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas (subclavine) - 550 g;
- soy sauce - 60 ml;
- pub - 240 ml;
- myrin - 240 ml;
- piam thaj - 40 g;
- cloves ntawm qej - 6 pcs.;
- qhiav paus - 5 cm.
Npaj
Peb yob cov nqaij npuas rau hauv ib lub yob thiab txhim kho nws. Peb muab tso rau hauv ib lub hnab. Nyob rau hauv lub qhov cub muab ib lub lauj kaub dej, qhov nyiaj uas yuav tsum txaus kom npog tau cov nqaij. Thaum cov dej tuaj mus rau ib lub rhaub, lub tshav kub yog rho tawm thiab nchuav rau hauv cov kua ntsev, ntxiv cov suab thaj, qej, Ginger , nas thiab sake. Peb npaj tau ib pob hau uas muaj cov roj uas muaj rog nrog ib txheej txheej hauv pob rau 2 teev, sim tom qab nws tau txias lawm.