Jam yog ib qho ntawm ntau yam ntawm jam. Ob cov delicacies yog npaj los ntawm ua noj ntau yam txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo. Qhov tsuas yog txawv yog hais tias nyob rau hauv perfect jam, berries nyob twj ywm si tauv, thiab nyob rau hauv jam lawv boiled thiab crushed mus rau ib puree zoo li homogeneous lub xeev. Cia siv sij hawm ze saib koj, yuav ua li cas kom plum jam rau lub caij ntuj no. Qhov no delicacy yog zoo meej raws li ib qho ntxiv rau pancakes, pancakes, curd casseroles los yog cia li rau tshuaj yej.
Kua-plum jam rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- vaj teb plum - 960 g;
- apples ripe - 1 kg;
- dawb piam thaj - 1 kg.
Npaj
Plums muaj meej ntxuav thiab ua tib zoo tshem tawm. Peb peel apples los ntawm daim tawv nqaij thiab los ntawm lub hauv paus, txiav rau hauv daim. Tom qab ntawd ntxiv npaj txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib saucepan, ncuav tawm lub suab thaj thiab mix. Peb coj tus txheem mus rau ib tug boil thiab boil rau 40-50 feeb, tshem tawm thaum lub sij hawm npaj ntawm npaus tsim nyob rau saum npoo. Tom ntej, tuav lub delicacy nrog ib tug submerged rab mus rau ib tug homogeneous lub xeev, nteg tawm ib tug tuab plum jam on jars thiab yob rau lub caij ntuj no nrog hlau npog.
Plum jam nrog gelatin rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- vaj teb plum - 1 kg;
- qab zib - 610 g;
- txiv qaub kua txiv - 60 ml;
- gelatin zaub mov - 15 g;
- Butter - 5 g.
Npaj
Plums yog ntxuav, peb coj tawm lub pob zeb thiab finely txiav. Kis nyob rau hauv ib saucepan, poob pw tsaug zog ib nrab ntawm ib qho kev pab ntawm qab zib thiab ntxiv txiv qaub kua txiv. Maj mam sib tov txhua yam nrog ib rab diav ntoo thiab tawm ntawm huab cua mus rau ib teev nyob rau hauv chav tsev.
Soak gelatin nyob rau hauv dej txias. Peb muab lub tais diav nrog plums rau medium tshav kub thiab sov tus txheem rau ob peb feeb. Tom qab qhov no, ua tib zoo muab cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem zom zaws, muab cov tshuaj pleev kom npau npau thiab rhaub kom ntev li 15 nas this. Peb kis kub jam ntawm qhuav qwj thiab thaiv cov hau.
Plum jam rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- plum xiav - 455 g;
- piam thaj - 390 g;
- cocoa - 35 g;
- butter - 45 g;
- av cinnamon - kis;
- dej - 55 ml.
Npaj
Peb yaug lub plum, tawm lub pob zeb thiab kis tau cov txiv hmab txiv ntoo uas npaj mus rau hauv lub tais ntawm multivark, ncuav me ntsis dej, kaw lub hau thiab tig rau "Frying" hom. Tom qab ob peb feeb, tua cov kws kho mob thiab nplawm cov ntsiab lus nrog lub pob zeb zom zaws.
Tom ntej no, ncuav tus nqi tsim nyog ntawm cov piam thaj, sib tov thiab tso saib qhov kev pab cuam "steaming". Tom qab npau, maj mam tshem cov npaus npuas nrog ua npuas ncauj thiab ua noj jam rau 15 feeb, nplawm. Tam sim no peb ncuav qhuav cocoa, pov ib lub pinch ntawm cinnamon thiab do txhua yam vigorously. Boil ib tug kho rau 3 feeb, ntxiv butter thiab tig tawm lub multivark. Npaj plum jam nrog cocoa poured on jars thiab ze rau lub caij ntuj no nrog hlau npog.
Plum jam nrog chocolate rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- vaj teb plum - 2 kg;
- qab zib - 2 kg;
- mis nyuj chocolate - 105 g;
- dej - 70 ml;
- Gelatin qhuav - 10 g.
Npaj
Peb meej yaug lub plum, tshem tawm kom zoo zoo cov pob txha thiab tig lub berries rau hauv puree nrog kev pab ntawm ib tug nqaij grinder. Peb hliv nws mus rau hauv ib saucepan, ntxiv qab zib thiab tawm rau ob peb teev. Tom qab ntawd muab cov tais diav rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj, tom qab koj muab 40 feeb rau cov hluav taws tsis muaj zog.
Nkaws yog bred rau hauv ib qho dej tsawg ntawm cov dej sov. Chocolate yog tawg rau hauv me me pieces thiab pov rau hauv ib plum dainty. Tam sim no peb nkag gelatin, sib tov zoo thiab ua noj jam rau lwm 20 feeb. Tsis tas li ntawd peb npaj jam on jars thiab yob li hlau npog.