Nws yog lub sij hawm los xav txog kev npaj ntawm txhua tus nyiam nyiam plum jam, zoo li nyob rau hauv li cas thiab nyob rau ntawm uas ntawm recipes nws yog zoo dua mus ua noj.
Yuav ua li cas ua noj plum jam nrog noob rau lub caij ntuj no?
Cov khoom xyaw:
- ripe txiv hmab txiv ntoo txiv hmab txiv ntoo - 1.4 kg;
- zoo qab zib - 1 kg;
- Haus dej - 320 ml.
Npaj
Txiv hmab txiv ntoo plums zoo huv si ntau hauv cov dej txias thiab thawb txhua qhov chaw ntawm ib rab riam, ntev riam.
Hloov cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv lub stainless steel saucepan, evenly npog nrog ib tug zoo txheej ntawm nplua qab zib thiab sib tov. Ib qhov twg nyob rau hauv 60 feeb, ntxiv rau no lauj kaub lub preset tus nqi ntawm cov dej thiab muab tso rau jam ntawm lub nrog ua noj ua phaj. Nquag do cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub nrog ib tug ntoo spatula thiab, tom qab tos nws mus rhaub, txo kom tsawg kawg yog qhov hluav taws kub. Nyob rau hauv hom no, peb drape peb cream rau 13-15 feeb, thiab tom qab ntawd tshem tawm cov lauj kaub los ntawm lub phaj thiab tso nws nyob rau hauv ib qho chaw txias zog. Thaum lub jam mus txog rau qhov chaw sov, peb rov muab nws ua noj rau 15 feeb. Tam sim no peb tso lub saucepan nrog plum jam rau hmo ntuj, thiab thaum sawv ntxov boiling nws ntau li ntau kub on sterile , me me jars. Roll mus rau tag nrho nres nrog sterile, haum hau.
Yuav ua li cas ua noj plum jam slices kom nws ntom?
Cov khoom xyaw:
- ntom (ripe) plums - 1,5 kg;
- granulated qab zib - 1.2 kg.
Npaj
Cov ntxhuav thiab qhuav plums yog txiav rau ntawm lub hauv paus, peb coj tawm ib tug pob txha los ntawm pawg faib pawg, thiab peb muab lub halves nyob rau hauv ib lub voj voog nyob rau hauv ib lub tais. Xws li lub voj voog uas muaj puv npo yog them zoo nrog cov piam thaj thiab ua rau tag nrog cov cream kom txog thaum lawv khiav tawm. Tam sim no npog lub khob thiab teeb nws rau 5 lossis 6 teev. Thaum peb pom tias cov plums twb tau faib kom txaus rau lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo kom ua rau lub qab dej qab ntawm nws, peb xa mus rau lub qhov cub. Pom hais tias lub jam yog twb kub nyhiab kom txo tau cov nplaim taws thiab ua kom nws tsawg kawg yog 15 feeb. Ntxiv dua thiab, tshem tawm cov kabmob tawm, thiab tom qab 12 teev dua peb muab tso rau ntawm lub qhov cub ua khoom plig kom sov. Tom qab koj lub npauj npau npau npau koj yuav tsum tau noj ntau li qhov nws yuav tsum tau ua kom lub lauj kaub tais diav thiab tag nrho cov huab cua pib nkig. Thaum qhov no tshwm sim, tshem tawm txhua yam ntawm qhov hluav taws kub thiab sai li sai tau faib ib co tuab, kub jam tshaj li cov thawv ntim khoom (khib nyiab). Peb yob li hau uas zoo zoo nyob hauv dej.
Yuav ua li cas ua noj plum jam "Pyatiminutka"?
Cov khoom xyaw:
- dawb plums - 1,2 kg;
- Vanilla qab zib - 1 pob ntawv;
- raug nplua, dawb piam thaj - 750 g.
Npaj
Peb npaj plums zoo, tshem cov pob txha tsis ruaj ntseg. Peb muab lawv txiav kom plaub slices tuaj tawm ntawm txhua lub qab zib. Muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog lub plhaub qab thiab lub pob zeb ua kom zoo li lub taub ntim ntawm vanilla qab zib, thiab tom qab ntawd ces tsaug zog nrog tag nrho cov piam thaj niaj hnub. Dawb plums feem ntau yog juicier, tsis zoo li lwm yam ntau, yog li nyob rau hauv 40 feeb peb teem lawv ua noj nyob rau hauv lub qhov cub muaj. Thaum lub khob cij, peb suav 5 feeb thiab thaum lub sijhawm no ua noj rau hauv cov cua sov. Peb tawm hauv cov saucepan nrog ib qho tshuaj tsw qab vanilla-plum aroma kom txias, thiab thaum twg qhov kub ntawm qhov jam yuav los ze zog mus rau chav tsev peb khwv peb yummy rau tib 5 feeb. Tam sim no peb ncuav tag nrho cov jam tshaj lub kib nyob rau hauv lub cub cub thiab twist lawv mus rau qhov txwv nrog tib yam roasted hau.