Txoj kev mob siab rau cov txiv qhuav ntawm lawv cov kiv cua tas li tsis yooj yim piav. Nws yuav zoo li hais tias xws li ib tug banal zaub mov ua los ntawm yooj yim thiab yooj yim Cheebtsam, thiab nws yog ib qhov nyuaj heev rau tsis kam nws, tshwj xeeb tshaj yog tias dumplings yog siav nyob rau tom tsev.
Lub saj ntawm tsev-tsim dumplings nyob rau hauv feem ntau yog nyob ntawm qhov zoo ntawm txhaws thiab, mus rau ib tug tsawg li, nyob rau hauv cov khoom ntawm lub mov paj, thiab qhov tsos nrog lub meej rov qab. Tseeb, txhua lub hauv paus yuav tsum tau npaj nrog kev ua tiav ntawm tag nrho cov tsim nyog uas yuav tsum tau faib thiab siv los ua ib co tswv yim uas peb yuav qhia hauv peb cov zaub mov. Tab sis, nrog rau qhov no, tiag tiag hauv tsev tsim pelmeni yuav tsum tau siav nrog kev hlub thiab nyob rau hauv ib qho zoo nkauj thiab zoo mus ob peb vas. Los ntawm no zaub mov yuav tau txais txawm ntau appetizing, fragrant thiab six.
Yuav ua li cas ua noj delicious dumplings nyob rau tom tsev - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- nplej hmoov nplej - 720-760 g;
- refined zaub roj - 25 ml;
- lim dej - 345 ml;
- ob lub qe loj loj;
- ob lub ntsev ntsev ntawm ntsev;
Rau txhaws:
- nqaij npuas hniav - 420 g;
- nqaij nyuj pulp - 420 g;
- peb dos qhov muag teev ntawm qhov loj;
- ob los yog peb qho cloves ntawm qej;
- ib nrab ntawm ib khob dej khov;
- ob los sis peb qho nqaij ntawm kua txob rau hauv av;
- ob pinches ntsev.
Npaj
Feem ntau yog npaj ntawm pelmeni pib nrog ib tug mov paj. Tab sis peb yuav ua txawv thiab ua ntej ua kom tiav, thiaj li muab nws lub sijhawm rau brew. Yog li ntawd, ntxuav thiab qhuav pulp ntawm nyuj thiab nqaij npuas yog txiav mus rau hauv slices thiab kev ua nrog ib tug nqaij grinder. Nyob rau hauv tib lub sijhawm, peb ua kom zoo dua lub peeled qhov muag teev thiab cloves ntawm qej. Peb sau hauv av sib tov nrog ntsev thiab kua txob hauv av, ncuav nyob rau hauv ib khob dej khov, sib tov thiab muab tso rau hauv lub tub yees, npog lub hau nrog lub hau.
Tsis tas sij hawm siv sij hawm, peb coj li lub khob cij feem ntau ua rau tsev ua qoob loo. Cov qe txhuam nrog rab diav rawg lossis txhaws kom txog thaum lub cev, ua ke nrog dej sov, podsalivaem thiab nchuav mus rau hauv ib lub thawv uas muaj hmoov ua ntej. Peb ua cov ua khob noom, ua tiav cov xim thiab tsis yog nplaum los ntawm lub khob noom cookie, yog tsim nyog rau qhov no, nchuav ntau me ntsis hmoov. Thaum kawg, peb sib tov nyob rau hauv lub hmoov nplej ua liaj ua teb roj, npog nws nrog ib zaj duab xis thiab cia nws siav rau plaub caug tsib feeb.
Tom qab ib pliag peb pib tsim pelmeni. Ua li no, faib lub khob noom cookie mus rau ntau qhov chaw, txhua tus uas yog dov tawm kom txog thaum lub hnyuv ntxwm tau, uas nyob rau hauv lem yog txiav mus rau hauv tawg tsam. Peb yeem tawm tom kawg nrog tus hlua mus rau tus kab uas muab hlais, muab cov khoom noj los ntawm chilled minced meat, khawm nws hauv ib nrab, thaj khov thawj zaug hauv daim ntawv ntawm ib tug dumpling , thiab ces koom ua tiav lub plab pelmeni.
Peb rhaub cov khoom hauv cov dej kub npau npau, cov dej qab ntsev kom ntev li peb rau tsib feeb tom qab npau npau, thiab tom qab ntawd peb ntes nws hauv ib lub tais thiab muab cov qaub nplaum, khov nab kuab los yog lwm yam khoom ntxiv rau koj saj.
Qhov feem ntau cov pob zeb qhob cawv nrog cov mis nyuj thiab ntxhia dej
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej - 475-525 g;
- carbonated dej qab zib - 125 ml;
- mis nyuj - 75 ml;
- refined zaub roj - 35 ml;
- loj qaib qe;
- ob lub ntsev ntsev ntawm ntsev;
Rau txhaws:
- nqaij npuas hniav - 330 g;
- nqaij nyuj pulp - 330 g;
- nqaij npuas lard - 110 g;
- ob lossis peb qho qhov muag teeb;
- mis nyuj - 50 ml;
- pinch ntawm av laurel nplooj;
- ob lub nqaij ntawm cov kua txob dub;
- ob pinches ntsev.
Npaj
Los npaj lub khob noom cookie nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, raws li ib tug kua txoos, peb yuav siv ib tug sib tov ntawm mis nyuj thiab ntxhia dej carbonated. Ncua nws mus rau hauv ib lub tais nrog sifted hmoov thiab ntsev, tsav nyob rau hauv tib lub qe thiab tsim lub batch, ua tiav uniformity thiab non-nplaum zoo nkauj. Thaum kawg, cia ua rau cov roj zaub thiab tawm hauv lub khob noom cookie rau qhov pov thawj rau ib teev thiab ib nrab.
Nyob rau ntawm lub sij hawm no peb ua kom tiav rau dumplings. Peb zom nqaij, nqaij npuas thiab dos hauv cov nqaij pob zeb, sau cov ntsev minced nrog ntsev, hauv av nplooj thiab kua txob, ncuav rau hauv cov mis nyuj thiab sib tov meej. Peb muab cov huab cua txias hauv lub tub yees kom txias. Peb tsim thiab rhaub cov khoom raws li tau zoo nyob hauv daim ntawv qhia tas los, thiab txaus siab rau. Bon appetit!