Yuav ua li cas ua noj rau russula - qhov zoo tshaj plaws lub tswv yim rau ua noj ua haus cov khoom mushroom

Tom qab koj nyeem cov lus qhia hauv qab no, koj yuav kawm txog kev npaj cov tub ntxhais kawm. Cov zaub mov los yog khoom txom ncauj, tau los ntawm kev tua ntawm ib qho ntawm cov zaub mov, yuav thov koj nrog ib tug zoo kawg saj thiab ua ncaj ncees admirer ntawm no ntau yam ntawm nceb.

Yuav ua li cas ua noj leej txiv leej tub?

Cov zaub mov, cov zaub mov txawv uas tuaj yeem muaj ntau hom, tsis hais txog ntawm lub npe, tseem yuav tsum tau kho cua sov thiab tsis siv rau hauv daim ntawv nyoos. Yuav kom paub meej tias qhov nceb yog cov qab thiab tag nrho cov khoom fais fab tag nrho, lawv yuav tsum ua raws li qee cov cai thaum ua cov khoom.

1. Nyob ntawm seb muaj ntau npaum li cas, nceb noj ncuav thiab ntxuav los yog soaked rau ib lub sij hawm luv luv hauv me ntsis dej qab ntsev. Cov theem no yog tsim nyog thaum siv cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qhov iab saj.
2. Cov khoom noj uas tau ua los ntawm cov nplhaib tsis tas yuav kho ntev ntev: 20-30 feeb kev ua noj, daus los yog quenching yuav txaus kom ua tiav cov txiaj ntsig ntawm qhov xav tau.
3. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem npaj cov tsho tshaj sab rau lub caij ntuj no, siv cov zaub mov thiab cov lus qhia zoo.

Yuav ua li cas ntsev ib tug russule - ib qho yooj yim txoj kev

Rye, ib daim ntawv qhia tsis muaj vinegar, uas yuav piav qhia tom qab, npaj tsis muaj cua sov kev kho mob thiab soaking, thiaj li siv lub tshuab yuav tsum xaiv nrws nrog greenish-xiav lub kaus mom tsis muaj kev tu siab iab. Cov khoom noj txom ncauj yuav ua rau nws zoo siab nrog tus cwj pwm zoo thiab ib qho nceb zoo nkauj, uas yog qhov no tshwj xeeb tshaj yog cov lus hais.

Cov khoom xyaw:

• russula - 2 kg;
• ntsev - 100 g;
• noob ntawm dill - 2 tbsp. diav.

Npaj

1. Hauv qab ntawm lub ntim rau salting yog sprinkled nrog ib tug sib tov ntawm ntsev thiab dill noob.
2. Cov nceb tau muab ntxuav cov av nrog rau txhuam, muab lawv tso rau hauv lub nkoj nrog lawv cov kaus mom, thawb cov txheej nrog ntsev thiab dill.
3. Nias lub nceb loj nrog lub thawv thiab muab tso rau ntawm lub txee rau lub tub yees rau 2 lub lim tiam.

Yuav ua li cas ntsev paj yeeb rau Borula nyob rau hauv txoj kev kub?

Txuas ntxiv rau yuav ua li cas npaj salted russula los ntawm txoj kev ntawm salting nyob rau hauv ib txoj kev kub. Siv hauv daim ntawv qhia, zaub ntsuab thiab ntsim additives yuav hloov los ntawm lwm yam xaiv thiab saj: feem ntau cov nyob tus yeees yog supplemented nrog qej cloves, nplooj nplooj, zaub thiab cov noob ntawm dill, mustard noob txiav mus rau ntau qhov chaw.

Cov khoom xyaw:

• russula - 2 kg;
• dej - 3 l;
• ntsev - 100 g;
• nplooj ntawm currant thiab Cherry - 10 pcs.;
• cloves nyob rau hauv buds - 7-8 pieces;
• peas ntawm Sweet kua txob - 10-15 pcs.

Npaj

1. Qhov npaj ntxuav rubula yog muab tso rau hauv ib saucepan, tau sau nrog dej thiab tom qab boiling, ntsev, zaub, cov txuj lom ntxiv.
2. Boil lub nceb kom txog thaum tag nrho cov qauv coj qis mus rau hauv qab thiab brine lightened.
3. Pob nyoos syrups salted nyob rau hauv sterile jars, ncuav boiling brine, cork, qhwv kom txias thiab cia nyob rau hauv lub tub yees.

Yuav ua li cas kom ntsev paj yeeb rau tub ceevxwm?

Salting russula nyob rau hauv ib txoj hauv kev txias yog me ntsis teeb meem ntau dua rau daim ntawv qhia ntxiv tshaj qhov kev piav qhia yav dhau los, tab sis qhov txiaj ntsig yog tsim nyog rau kev siv zog thiab sij hawm. Ob qho tib si lub saj thiab aroma ntawm lub workpiece yuav surprise txawm txawm picky gourmets, txaus siab nrog lub richness thiab zoo kawg ci fragrance.

Cov khoom xyaw:

• russula - 2,5 kg;
• dej - 0,5 l;
• ntsev - 250 g;
• dill umbrellas - 2 daim;
• qej - 5 cov hniav;
• currant nplooj - 3 pcs.

Npaj

1. Tsau lub rubula rau 2 hnub, ob zaug txhua hnub (sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj) hloov cov dej.
2. Puag tshem me me nyob rau hauv salted dej, tov 2.5 liv kua thiab 50 g ntsev, tawm rau 8 teev.
3. Nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub nteg lub currant nplooj, thiab ces nceb, pouring nrog ntsev, dill thiab sliced ​​qej.
4. Ncuav ib Mushroom loj ntawm 0.5 liv dej, nias lub load thiab tawm hauv lub tub yees rau 2 lub lim tiam.

Caviar los ntawm russula

Cov nram qab no daim ntawv qhia rau yuav ua li cas npaj ib tug russula nyob rau hauv daim ntawv ntawm caviar. Xws li cov khoom noj txom ncauj tau zoo cia rau ib lub sij hawm ntev hauv lub tub yees thiab tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem muab qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom qab zib nrog cov qij, txiv lws suav tshiab los yog txo cov dos uas siv.

Cov khoom xyaw:

• russula - 0,5 kg;
• dos - 400 g;
• carrots - 2 daim;
• zaub roj - 150 ml;
• vinegar 6% - 30 ml;
• zaub ntsuab - 1 pawg;
• laurel - 2 daim;
• ntsev, kua txob - mus saj.

Npaj

1. Npaj nceb yog boiled nyob rau hauv salted dej kom txog thaum nws sinks mus rau hauv qab, tom qab uas nws yog muab tshem tawm los ntawm broth los ntawm ib lub suab nrov thiab nyob rau hauv ib lub nqaij grinder nrog rau rescued dos thiab dos carrots.
2. Hloov qhov loj mus rau hauv saucepan los yog lauj kaub, ntxiv roj, vinegar, ntsev, kua txob, zaub thiab laurel.
3. Tsis tas li ntawd, qhov nceb roe los ntawm russet yog quenched rau 1.5 teev, ntim rau hauv sterile jars thiab khaws cia nyob rau hauv lub txias.

Yuav ua li cas ua noj kib russula?

Tom ntej, koj yuav kawm seb yuav ua li cas noj fried russula. Thaum siv ntau yam uas tsis muaj kev ntsim siab, lawv tuaj yeem siv tsis tau ua ntej boiling. Qhov seem uas yog nceb yuav tsum tau soaked, thiab ces soak hauv boiling salted dej rau 20-30 feeb. Lub sij hawm frying ntawm qhov khoom yog li no zoo heev txo.

Cov khoom xyaw:

• russula - 0,5 kg;
• dos - 250 g;
• qej - 3-5 cov hniav;
• butter - 50 g;
• txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
• ntsev, kua txob, zaub - mus saj.

Npaj

1. Nyob rau ntawm butter, sliced ​​dos thiab qej yog sliced.
2. Ntxiv tws nceb, Fry tshaj high heat, stirring.
3. Lub caij fried russula nrog chopped zaub ntsuab, sov li lwm 2 feeb thiab pab.

Kua zaub los ntawm russet - daim ntawv qhia

Kua zaub los ntawm tus nplaum nplaum los ntawm ob lub txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem raug welded ob leeg los ntawm cov tshiab thiab cov khoom noj qab ntsev, ua ntej lawv ntxuav thiab soaked los ntawm cov ntsev tshaj. Raws li ib tug txhaws nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, ib tug classic set ntawm dos, carrots thiab qos yaj ywm yog siv. Nrog rau ntxiv ntawm ntiav vermicelli los yog nrog cereals, kub dua yuav tau txais txawm thicker thiab ntau satiety.

Cov khoom xyaw:

• russula - 0,5 kg;
• dos thiab carrots - 2 pcs.;
• qos yaj ywm - 5 pcs;
• laurel - 3-4 pieces;
• butter - 70 g;
• dej - 2-2,5 l;
• ntsev, kua txob, zaub - mus saj.

Npaj

1. Boil lub npaj nceb nyob rau hauv dej, ntxiv qos yaj ywm.
2. Tom qab 10 feeb ua zaub ua siav hauv cov roj los ntawm cov dos thiab carrots, laurel, kua txob, ua noj rau lwm 10 feeb.
3. Thaum ua hauj lwm, lub caij nrog kub tshuaj ntsuab.

Raisins nrog qos yaj ywm - daim ntawv qhia

Cov tswv yim hauv qab no yuav pab koj xyuas seb yuav npaj ib lub txiv hmab txiv ntoo nrog qos yaj ywm . Cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv tau ntau lub tswv yim, ua tsaug uas koj tuaj yeem tau muab rhaub, stewed, los yog, xws li hauv qhov no, cov khoom noj khoom ua si.

Cov khoom xyaw:

• russula - 0,5 kg;
• qos yaj ywm - 800 g;
• zaub roj - 100 ml;
• dos - 200 g;
• qej - 1 hniav;
• ntsev, kua txob, zaub - mus saj.

Npaj

1. Nyias qaub hlais qos yaj ywm kom txog thaum liab liab thiab npaj cov nceb kom txog thaum lub noo noo evaporates.
2. Muab cov khoom xyaw rau hauv ib qho hlab ntsha, ntxiv rau dos, Fry, lub caij rau cov khoom noj saj, poob qej, ntse.
3. Cov qos yaj ywm kib nrog paj txiv hmab txiv ntoo yog cov zaub ua si nrog zaub thiab ua noj.

Vareniki nrog russet - daim ntawv qhia

Vareniki los ntawm tus nplaig vim kev muag muag thiab kev ua kom zoo nkauj ntawm cov tom kawg yog tshwj xeeb tshaj yog cua thiab appetizing. Lub txhaws yuav tau ua los ntawm kib ib mushroom loj nrog dos hauv ib lub lauj kaub khov los yog ntxiv ib txhaws nrog mashed qos yaj ywm, zaub. Kev kuaj mos mos yuav muab cov roj qab rog los yog butter.

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 600 g;
• dej - 1 iav;
• margarine lossis roj - 50 g;
• qe - 1 daim;
• russula - 700-800 g;
• dos - 200 g;
• ntsev, kua txob, zaub - mus saj;
• frying roj - 70 g.

Npaj

1. Muab cov sifted salted hmoov nrog qe thiab margarine, ntxiv dej, knead lub mov paj.
2. Tso tawm hauv substrate rau 40 feeb, them nrog ib tug movie.
3. On roj roj hmab txiv hmab txiv ntoo, ntxiv cov dos.
4. Khob noom thiab ntim ua kom muaj cov kabmob thiab cov boil rau 7-10 feeb nyob rau hauv cov dej qab ntsev.

Yuav ua li cas khov russula?

Thaum peb tswj tau qhov kev zoo siab tshiab ntawm cov nceb thiab nyes lawv rau lub neej yav tom ntej, nws yog lub sijhawm kom khov dej rau lub caij ntuj no. Nyob rau hauv daim ntawv no, cov khoom yuav siv thoob plaws hauv lub xyoo los npaj koj cov zaub mov uas nyiam thiab khoom noj txom ncauj, txaus siab rau lawv qhov zoo tshaj plaws saj thiab tsis txi nceb tsw.

1. Ua ntej koj tso cov txiv hmab txiv ntoo, lawv yuav tsum npaj kom txhij: ntxuav, tshem tawm cov khib nyiab thiab yaug.
2. Tsis tas li ntawd, feem ntau ntawm cov muaj ntau yam yuav tsum tau ua ntej so-soaking thiab boiling.
3. Tom qab nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj lub nceb sank mus rau hauv qab, lawv yog poured rau hauv ib tug colander thiab sab laug rau draining.
4. Yog tias ua tau, cov nceb yuav qhuav nrog cov ntawv so tes, ntim rau hauv cov thawv ntim, ntim cov thawv ntim khoom los yog cov thawv, tawm mus rau qhov siab tshaj plaws nrog cua.
5. Xa cov workpiece mus cia hauv lub tub yees.
6. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem khov thiab ci tau paj ntoo.