Shchi los ntawm sorrel nrog nqaij yog ib tug yooj yim ntsuab kua zaub, npaj raws ntawm ib tug nyuj / nqaij npuas broth nrog ntxiv ntawm ntau yam nqaij thiab sorrel nplooj. Vim lub yav tsev noj mov muaj ib lub teeb refreshing sourness, yog li tseem ceeb nyob rau hauv lub caij ntuj sov. Peb yuav qhia koj tias yuav ua li cas npaj cov kab no Slavic phaj ib zaug rau ntau hom zaub mov txawv.
Yuav ua li cas ua noj kua zaub nrog sorrel thiab nqaij?
Cov khoom xyaw:
- dos - 135 g;
- broth - 2,6 l;
- carrots - 95 g;
- boiled nqaij qaib nqaij - 115 g;
- qe - 3 daim;
- sorrel - 3 yam khoom;
- rau ib tug puv tes ntawm dill thiab parsley.
Npaj
Kev npaj yuav tsum pib nrog dos-carrot muab tshuaj txhuam. Thaum zaub yog maj mam browned thiab ncav cuag ib nrab siav, muab boiled nqaij qaib rau lawv thiab sau nrog broth. Thaum lub kua boils, pib mus rau nteg nyob rau hauv feem, sorrel, thiab tom qab nws - zaub ntsuab. Tshem tawm cov kua zaub ntawm lub phaj thiab sib tov lub kub broth nrog ib ob peb beaten qe. Npog cov tais diav nrog lub hau lidded thiab tawm rau 5 feeb.
Shchi los ntawm sorrel nrog nqaij yuav ua tau nyob rau hauv ib lub multivark nyob rau hauv ib lub tswvyim zoo sib xws: thawj zaub yog kib ua ke "Kev ci", thiab tom qab ntxiv lub tsho uas koj tuaj yeem hloov mus rau "Ntxawm" thiab ntxiv cov khoom xyaw ntxiv.
Shchi los ntawm sorrel nrog nqaij - daim ntawv qhia
Tsis ncaw, lub hauv paus ntawm cov kua zaub yog nqaij npuas. Yog hais tias koj npaj siab yuav ua ib qho nqaij broth los ntawm nqaij daim, tom qab ntawd muab qhov kev txiav rau qhov kev txiav ntawm cov pob txha uas muab ntau tshaj plaws ntawm kev ua noj.
Cov khoom xyaw:
- dej 3.3 litres;
- nqaij npuas ntawm cov pob txha - 1.2 kg;
- qos yaj ywm - 740 g;
- sorrel - 210 g;
- dos - 115 g;
- qe - 2 daim;
- zaub ntawm dill - 15 g.
Npaj
Ua ntej boiling lub kua zaub los ntawm sorrel nrog nqaij, muab tso rau dej nyob rau hauv qhov hluav taws kub thiab koom nyob rau hauv nqaij npuas. Yaug lub cev thiab muab lawv tso rau hauv dej npau npau. Tawm mus txog ib nrab ntawm ib teev, tsis nco qab los tshem tawm lub suab nrov generated ntawm lub saum npoo. Tom qab lub lapse ntawm allotted lub sij hawm, muab tso rau hauv broth loj-sliced qos yaj ywm, yog hais tias Desired, rau qhov tsw koj yuav muab pov ob peb ntawm laurel nplooj. Tseg txhua yaam kaab npauj ua ke rua lwm 15 feeb, hab ua tuab le
Ib co ntxiv boiled qe mus rau cov kua zaub thaum lub caij noj mov, tab sis peb xav hais tias ncuav qe nyoos rau hauv kub lub hau. Ua li no, cia li hliv cov qe nruam rau hauv cov kua zaub, ces cia li sib tov. Thaum lub qe grab, ntxiv sorrel mus rau kua zaub. Tso cov zaub ntsuab hauv feem, ntxiv ib qho tshiab tshiab tom qab cov laus ploj. Shchi los ntawm sorrel nrog nqaij thiab qe yuav npaj txhij sai li sai tau tom qab tag nrho cov sorrel yog ntxiv. Ua rau lub kua qab nrog qaub cream.