Ntses yog ib yam khoom tseem ceeb thiab tsim nyog rau peb cov lus. Nws tsis tshua muaj txiaj ntsim, thiab dhau li nws kuj yog yooj yim absorbed los ntawm lub cev. Alaska pollock yog ib hom kab mob uas muaj ntau tshaj plaws thiab muaj ntawm cov nqaij ntses dej. Yuav ua li cas npaj pollock nyob rau hauv qaub cream, peb yuav qhia rau koj tam sim no.
Stewed Alaska pollack nyob rau hauv qaub cream - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 600 g;
- qaub cream - 400 ml;
- dos - 300 g;
- sunflower roj - 10 ml;
- ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab.
Npaj
Txiav lub qhov dej paug rau cov khoom me me, nphoo pias nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo kom txog thaum cov xim daj. Tom qab ntawd nteg nyob rau hauv lub dos fillets ntawm pollock thiab Fry cov feeb rau 3 nyob rau txhua sab. Tom qab ntawd, ncuav nyob rau hauv lub frying lauj kaub cream, ntsev, kua txob thiab sib tov meej. Ntawm lub tshav kub tsawg, simmer qhov pollack nyob rau hauv qaub cream nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau frying rau 20 feeb. Cem cov zaub mov nrog tws tshuaj ntsuab tam sim ntawd muab tso rau hauv lub rooj.
Alaska pollack nyob rau hauv qaub cream
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 700 g;
- olive roj - 30 ml;
- dos loj - 2 pcs.;
- qaub cream - 200 g;
- ntsev, kua txob, zaub basil.
Npaj
Fillet ntawm pollock txiav mus rau hauv feem, pritrushivaem ntsev, kua txob, lub caij nrog basil thiab sprinkle nrog txiv ntseej roj. Daim ntawv rau ci kuj yog greased nrog txiv ntseej roj thiab nteg tawm pieces ntawm fillet. Dos yog txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig thiab sprinkled nrog ntses. Sau tag nrho cov no nrog qaub cream. Nyob rau ntawm 180 ° C peb ci pollack nyob rau hauv qhov cub nrog qaub cream rau txog 25 feeb. Thiab hais tias sab saum toj qaub cream txheej yog tsis burnt, nws yog ib qhov zoo dua los npog daim ntawv nrog ntawv ci, thiab rau 5-10 feeb ua ntej ntawv ci yog npaj kom raug muab tshem tawm.
Alaska pollack nrog qaub cream
Cov khoom xyaw:
- Alaska pollack freshly khov - 3 pcs;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- qaub cream - 150 g;
- ntsev, txuj lom;
- zaub roj - 2 tbsp. diav.
Npaj
Ua ntej-defrost lub pollack carcasses. Thiab hais tias cov ntses tuaj tawm muaj kua, nws yog ib qhov tsim nyog los txuag maj - uas yog, nws yog qhov zoo dua kom tshem nws tawm ntawm lub tub yees mus rau hauv tub yees thiab tawm mus kom txog rau thaum nws yog tag nrho defrosted. Tom ntej, peb ntxuav cov ntses, tshem cov fins thiab yaug kom zoo. Multivarku muaj nyob rau hauv "Kev Noj" los yog "Frying", yog tias muaj. Lub sijhawm peb xav tau 40 feeb. Ncuav nyob rau hauv lub tais ntawm zaub roj, muab pov lub tws dos thiab grated carrots. Thaum lub zaub yog lightly browned, peb yuav ntses - txiav nws mus rau hauv loj pieces, ntsev, kua txob thiab sprinkle nrog spices. Thaum lub sij hawm frying ntawm zaub, lub cover ntawm multivarka yuav tsum tsis txhob raug kaw, tab sis lub zaub lawv tus kheej yuav tsum tau tov thiab poured ib ob peb zaug. Thaum cov duab qhia 25 feeb ua ntej qhov kawg ntawm qhov kev zov me nyuam, peb muab cov ntawv pov npav rau hauv cov khaub ncaws ntau hauv 1 txheej. Sau lawv nrog qaub cream. Lub multivark kaw thiab hauv "Kev Ci" hom peb npaj ua ntej qhov kawg ntawm qhov kev pab cuam, uas yog, ua ntej lub suab teeb liab.
Daim ntawv qhia rau pollack nyob rau hauv qaub cream
Cov khoom xyaw:
- pollock - 500 g;
- mayonnaise - 50 g;
- qaub cream - 50 g;
- dos - 2 pieces;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- zaub roj - 50 ml;
- ntsev, spices rau ntses.
Npaj
Carcass pollock peb chop feem los ntawm piece, sprinkle nrog spices, ntsev thiab crumble nyob rau hauv hmoov. Fry ntses kom txog thaum golden crust on zaub roj. Nyob rau hauv lwm lub lauj kaub kib dos, diced. Sib tov qaub cream nrog mayonnaise, ncuav nyob rau hauv 50 ml ntawm dej, ntsev thiab spices ntxiv rau saj. Nyob rau hauv dos, peb muab tawm lub kib pieces ntawm ntses, ncuav nws tag nrho nrog sauce thiab on ib lub me me tua hluav taws tua pollack nrog qaub cream thiab mayonnaise rau txog 20 feeb.
Daim ntawv qhia rau ua noj pollack nyob rau hauv qaub cream thiab qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- pollock loj - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 700 g;
- qaub cream - 100 ml;
- dos - 1 daim;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Peb ntxuav cov ntses, txiav cov fins thiab txiav lub cev ntawm lub cev. Dos shred thiab Fry nyob rau hauv zaub roj, ces muab tso rau hauv pieces ntawm ntses nyob rau hauv lub frying lauj kaub. Muab cov lus sib dhos ua ke 2. Peeled qos yaj ywm txiav rau hauv voj voog thiab xa mus rau lub lauj kaub tais diav nrog ntses thiab dos. Ncuav qaub cream on to top, txog 50 ml ntawm dej, ntxiv ntsev kom saj thiab, nyob rau hauv ib lub kaw hau, simmer rau txog 30 feeb. Ua ntej pab, decorate lub ntses thiab qos yaj ywm nrog zaub.