Preservation heev npaum li cas pab, thaum nws yuav txaus rau diversify lub caij ntuj no lub rooj nrog cua zaub tais. Nyob rau hauv ib lub caij koj yuav ua rau kev npaj, thiab tom qab ntawd ces tag nrho lub caij ntuj no kev tu siab koj tsis paub - koj yuav qhib lub thawv, ntawm no thiab qhov sib ntxiv rau cov garnish yog npaj txhij. Tam sim no peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas npaj ib tug hodgepodge ntawm cabbage rau lub caij ntuj no.
Solyanka los ntawm cabbage rau lub caij ntuj no nrog cucumbers
Cov khoom xyaw:
- dawb cabbage - 1.5 kg;
- cucumbers - 1 kg;
- txiv lws suav - 1 kg;
- dos - 1 kg;
- kua txob Sweet - 1 kg;
- carrots - 1 kg;
- zaub roj - 120 ml;
- qab zib - 1 khob;
- vinegar - 100 ml;
- ntsev - 4 teaspoons;
- dub kua txob peas, Bay nplooj ntoos - mus saj.
Npaj
Tag nrho cov zaub yog thawj zaug ntxuav zoo nyob rau hauv khiav dej, thiab ces qhuav thiab ntxuav. Cabbage melenko ci, kua txob txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, dos - cubes, thiab carrots peb on ib tug loj grater. Cucumbers nrog txiv lws suav kuj raug txiav mus rau hauv cubes. Tag nrho cov khoom xyaw uas tau npaj muaj yog piled nyob rau hauv ib daim ntawv loj loj. Them sai sai - nws yuav tsum tau enameled. Rau zaub peb ntxiv zaub roj, qab zib, ntsev thiab spices. Peb coj qhov loj mus rau ib lub boil thiab ces txo lub tshav kub thiab ua noj lub hodgepodge rau txog 1 xuab moos. Nyob rau tib lub sij hawm rau 5 feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus, ncuav vinegar thiab mix. Peb npaj qhov kev npaj hodgepodge raws li cov ntaub pauv yav tas los npaj txhij thiab yob nws. Tom qab ntawd tig lawv thiab tso kom txias. Cia qhov no txuag rau hauv qhov chaw txias.
Solyanka los ntawm cabbage rau lub caij ntuj no hauv lub multivariate
Cov khoom xyaw:
- nceb - 300 g;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- cabbage - 1 kg;
- qej - 2 cloves;
- lws suav sauce - 1 khob;
- zaub roj - 2/3 khob;
- ntsev - 1 tbsp. diav;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- vinegar - 2 tbsp. dais;
- Bay nplooj - 2 pcs.
Npaj
Dos finely tws, carrots peb on ib grater. Cabbage thinly shinky, me ntsis salty thiab zoo-paub txhais tes. Nyob rau hauv lub multivarke peb teem caij "Hom", lub sijhawm ua noj yog 30 feeb. Nyob rau hauv lub lauj kaub, ncuav txog 20 ml ntawm zaub roj, muab dos, Fry nws li 10 feeb, tom qab ntxiv carrots thiab noj rau lwm 5 feeb. Tam sim no kis tau cabbage, ntxiv butter thiab Fry lub sij hawm ntxiv. Peb ncuav lws suav sauce, piam thaj, ntsev, nplooj yoo rau hauv lub lauj kaub ntawm lub multivarka thiab ua noj rau 1 teev nyob rau hauv lub "quenching" hom. Nyob rau hauv lub npaj txhij hodgepodge peb ncuav vinegar, sib tov nws thiab kis nws on sterile jars thiab yob nws li.
Solyanka los ntawm cabbage nrog aubergines rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- dawb cabbage - 3 kg;
- carrots - 1 kg;
- txiv lws suav - 2 kg;
- dos - 1 kg;
- eggplant - 1 kg;
- zaub roj - 300 g;
- vinegar - 100 ml;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Cabbage shred, txiv lws suav yog dhau los ntawm ib tug nqaij grinder, dos yuav txiav rau hauv ib nrab ib ncig, los yog yuav diced. Ib yam li ntawd, carrots yuav grated, thiab muaj peev xwm txiav mus rau ib nrab ib ncig los yog straws. Aubergines yog txiav mus rau hauv kettles. Tam sim no ntxiv tag nrho cov khoom xyaw rau ib tus loj saucepan, ntxiv ntsev thiab stew rau li 1 teev, ces ncuav hauv lub txiv hmab txiv ntoo, coj lub hodgepodge dua mus rau ib tug boil. Tam sim no peb kis nws rau sterilized jars, dov lawv, qhwv lawv thiab tawm lawv kom txias.
Solyanka los ntawm cabbage rau lub caij ntuj no nrog nceb
Cov khoom xyaw:
- dawb cabbage - 3,5 kg;
- nceb - 5 kg;
- dos - 2 kg;
- txiv lws suav - 2 kg;
- zaub roj - 3 khob;
- ntsev - 8 tbsp. dais;
- Dub peppercorns thiab kua txob Sweet - mus saj.
Npaj
Nceb thiab ntxuav. Tom qab ntawd muab rhaub pov npau npau dej rau li 10 feeb. Dos txiav mus rau ib nrab ib ncig thiab Fry nyob rau hauv zaub roj rau txog 12-15 feeb. Boil nceb nyob rau hauv boiling dej rau txog 10 feeb. Yog hais tias tsis muaj peev xwm loj, uas tau nkag mus rau tag nrho cov hneev, ces nws tuaj yeem kib rau hauv qhov chaw.