Qee lub sij hawm koj xav tau dab tsi unpretentious, tab sis six. Rau tsev neeg noj hmo los yog noj hmo, koj tuaj yeem noj cov qos yaj ywm stewed nrog qaub cream. Qhov no yog qhov tseem ceeb rau qhov chaw Sov Chaw Tshaj Tawm, ib qho heev ntawm cov cua thiab cov zaub mov txaus.
Yuav ua li cas noj qos yaj ywm nyob rau hauv qaub cream?
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - txog 5-8 pcs .;
- dos - 1 pc .;
- qaub cream ntawm medium fat cov ntsiab lus - txog 170 ml;
- qej - 2 cloves;
- butter, ntuj lossis zaub;
- dub kua txob hmoov;
- zaub ntsuab (dill, parsley, coriander);
- ntsev.
Npaj
Qos yaj ywm raug ntxuav thiab txiav tsis dhau heev li. Peb mam li tev thiab finely chop lub dos. Peb yuav ua kom sov roj rau hauv ib qho cauldron los yog lub lauj kaub tob tob. Txuag lub dos kom txog thaum Golden. Ntxiv cov qos yaj ywm thiab sib tov. Stew nyob rau hauv ib lub hau rau tsawg kub, periodically tov nrog ib tug spatula. Yog tias tsim nyog, ntxiv dej. Thaum lub qos yaj ywm muaj yuav luag, ntxiv qaub cream, kua txob thiab me ntsis ntxiv. Peb yuav sov, tab sis peb yuav tsis coj nws mus rau lub rhaub. Npaj stewed qos yaj ywm nyob rau hauv qaub cream yog muab tso rau hauv paib, kua zaub khob, thiab zoo dua - zoo nkauj terracotta bowls nyob rau hauv ib tug nyob deb nroog style. Lub caij nrog tws tshuaj ntsuab thiab qej.
Stewed qos yaj ywm nyob rau hauv qaub cream nrog nceb
Nws yuav yog tastier txawm yog hais tias koj noj stewed qos yaj ywm nyob rau hauv qaub cream nrog nceb. Ntawm chav kawm, nws yog zoo dua siv cov nceb nce artificially (dawb, champignons los yog oyster nceb), zoo, los yog cov uas loj hlob hauv hav zoov hauv tej qhov ntuj tsim teb raug.
Mus rau tib cov feem ntawm cov khoom (saib saum toj no) peb noj lwm 200-300 g ntawm tshiab nceb.
Npaj
Nceb ntxuav thiab muab pov tseg rov qab rau hauv ib lub colander, thiab tom qab ntawd peb muab pov tseg rau ib lub ncuav. Peb txiav cov nceb me ntsis, tab sis tsis ntau dhau lawm. Cov qos yaj ywm yog ua tib yam li tau piav nyob rau hauv daim ntawv qhia ua ntej, thiab fais kib rau hauv ib lub lauj kaub cais thiab tso dej rau hauv qab lub hau kom tsawg tshaj 20 feeb, kom txog thaum cov kua tshaj liam thiab ib qho xim zoo nkauj brownish tshwm. Ntxiv lub nceb mus rau stew bushes ua ntej pouring lub qaub cream. Sib tov thiab sov tuaj. Lub caij nrog spices, qej thiab tshuaj ntsuab. Cia peb tos txog 10 feeb, thiab koj tuaj yeem ua haujlwm rau lub rooj.
Stewed qos yaj ywm nyob rau hauv qaub cream nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - txog 500-600 g;
- qaub cream - txog 200-250 g;
- dej - li 100 ml;
- butter ntuj - 20 g;
- nutmeg av;
- dub kua txob hauv av thiab lwm yam txuj lom - mus saj;
- tshiab tshuaj ntsuab thiab qej;
- ntsev.
Npaj
Ntuav lub tais ua hauj lwm ntawm cov roj multivark thiab muab tso rau hauv nws peeled thiab sliced qos yaj ywm thiab dos. Yog hais tias koj txiav txim siab mus ua noj nrog nceb, ces tws nceb. Ntxiv qaub cream, dej, lub caij nrog spices thiab me ntsis salted. Maj mam muab sib tov. Xaiv hom "Quenching" thiab lub sijhawm - 1 teev. Lub caij nrog tws qej thiab zaub tam sim ntawd ua ntej pab rau lub rooj. Hais tias nws, stewed qos yaj ywm yog npaj txhij nyob rau hauv multivarquet !
Varied koj lub tsev ntawv qhia zaub mov yuav pab stew qos yaj ywm nrog zaub - tsuas, cua thiab yoo mov.