Cov neeg uas muaj teeb meem ntawm lub plawv raug nquahu kom muaj cov khoom noj uas muaj xim daj-txiv kab ntxwv hauv cov khoom noj. Lawv yog cov natural source ntawm poov tshuaj thiab magnesium, uas tsim nyog rau qhov kev lag luam ntawm lub plawv. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau noj ntau apricots, thiab muab lub cev nrog vitamins thiab microelements nyob rau hauv lub caij ntuj no, koj muaj peev xwm dov apricot kua txiv rau lub caij ntuj no.
Txoj kev yoojyim no yuav pab tau tus kws kho mob tshiab, tab sis kuj muaj qee qhov kev xav uas tsim nyog. Ua ntej ntawm tag nrho cov, qhov no yog hais txog qhov zoo ntawm apricots: txiv hmab txiv ntoo yuav tsum ripe, mos, tiam sis tsis puas, tsis muaj rot thiab worms. Bruising yooj yim yog permissible, tab sis nws yog zoo dua hais tias apricots yog si tauv. Qhov thib ob - lauj kaub tais diav. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ntawm kev siv lit lossis ib nrab thiab ib nrab lit ntuav kaw hwj ntawm kua txiv, tab sis nws yog tau thiab hauv cov kaus poom los yog 3-litres fwj kom dov apricot kua txiv rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia yuav tsis hloov. Lub ntsiab mob - lub lauj kaub tais diav yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab kom sterilized. Qhia rau koj seb yuav ua cas ua kua txiv qaub rau lub caij ntuj no. Muaj ntau txoj hau kev xaiv nws, thaum tuav cov nyiaj pab ntau tshaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis tsis tag nrho lawv tau yooj yim pom hauv tsev.
Kua txiv rau lub caij ntuj no
Koj tuaj yeem npaj cov kua txiv qaub rau lub caij ntuj no, cia cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yog qhov yooj yim version ntawm canning.
Cov khoom xyaw:
- ripe apricots - 5-6 kg;
- dawb qab zib uas tsim nyob rau hauv lub teb chaws CIS - 2 kg;
- citric acid - 1 teaspoon;
- dej boiled - 1 liter.
Npaj
Mine apricots nyob rau hauv txias ntws dej kom huv si, tshem impurities, tab sis sim kom tsis txhob puas cov txiv hmab txiv ntoo. Peb cia lawv ntws, ces faib mus rau hauv halves thiab tshem cov pob txha. Peb dhau cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Los ntawm dej, qab zib thiab citric acid, noj lub syrup. Tom qab muab dej npau npau, cia nws ua noj rau li 3 feeb, mam li muab kua txiv thiab cua sov tso kom txog thaum muab dej npau npau. Peb tshem tawm cov npuas dej thiab ua noj rau cov cua kub kom tsawg li 10 feeb. Peb npaj cov tais diav ua ntej. Nyob rau hauv ib sterilized kub chav tank, ncuav lub kua txiv thiab ze. Tig lub npoo, npog nrog lub hau thiab cia txias, mam li txav cov kua txiv rau qhov chaw txias, piv txwv li, ntawm lub sam thiaj.
Nws cov tastes
Heev six nws yog tau los npaj kua kua txiv-apricot kua txiv rau lub caij ntuj no. Qhov no yog ib qho kev xaiv loj yog hais tias lub paj khov yog tsis ntau. Tsis tas li ntawd, lub caij ntuj sov ntau yam ntawm apples, raws li ib txoj cai, yog Sweet thiab qaub, lawv yuav ntxiv zoo siab sau ntawv ntawm saj rau peb cov zaub mov nyob kas poom.
Cov khoom xyaw:
- txiv apples ripe lub caij ntuj sov qab zib thiab qaub - 3 kg;
- apricots - 4 kg;
- qab zib ntawm domestic qhuav - 2 kg;
- dej boiled - 2.5 liv.
Npaj
Kuv cov txiv hmab txiv ntoo thiab, thaum lawv raug drained, peb disassemble cov apricots mus rau halves kom extract cov pob txha thiab cia lawv dhau los ntawm lub juicer. Txiav txiv apples, tawm hauv cov hauv paus thiab nyem qhov kua txiv hmab txiv thiab. Tseem ceeb: ua ntej yuav tso cov txiv apples, peb ntxuav peb cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov kua qoob loo ntawm qoob loo. Cov kua txiv kua txiv hmab yog xyaw nrog cov txiv av qab zib, ntxiv rau lub lauj kaub, ntxiv rau dej, ua kom dej thiab ua noj tom qab kom kub txog 15 feeb, lim, ntxiv qab zib thiab cua sov, ces ncuav qab zib ntim thiab ua noj ua ke li 10 feeb. Digesting kua remnants, peb ntxiv rau peb cov kua txiv ntau ntawm cov khoom tseem ceeb uas muaj nyob hauv cov tawv nqaij ntawm apples. Npaj txhij boiling kua txiv yog poured rau hauv sterilized jars thiab dov li. Peb tig, qhwv thiab tos ob peb hnub, tom qab uas peb hloov cov kua txiv rau lub cellar los yog ib lub pantry. Tsis txhob hnov qab ntxhib zoo ua ntej siv.
Yog hais tias tus txiv neej tsis tuaj yeem tsis tuaj yeem
Yog hais tias koj xav kom dov apricot kua txiv rau lub caij ntuj no, thiab koj tsis muaj ib tug juicer, koj yuav tau tawm ntawm qhov teeb meem los ntawm kev siv ib tug nqaij grinder thiab ib tug sieve. Nrog rau cov kev hloov yooj yim no koj yuav tau txais ib cov txiv hmab txiv ntoo zoo kawg nkaus uas muaj suab thaj, uas tuaj yeem kaw rau lub caij ntuj no, thiab tuaj yeem siv tam sim ntawd.
Cov khoom xyaw:
- apricots - 6 kg;
- dej boiled - 2 liv dej;
- qab zib ntawm lub zus ntawm lub teb chaws CIS - 1,5-2 kg;
- citric acid - 1 teaspoon.
Npaj
Kuv apricots, Extract cov pob txha thiab cia lawv los ntawm nqaij grinder. Hauv dej npau npau peb muab cov kua qaub thiab qab zib, boil feeb 2 kua txiv thiab ncuav hauv av apricots. Peb cia qhov sib tov sawv rau li 10 feeb, ces peb tshiav qhov loj los ntawm ib tug sieve, ncuav rau hauv pans, boil rau 10 feeb thiab yob. Raws li koj tau pom, txhua yam yog yooj yim.