Qaub mis nyuj yog zoo thiab phem

Cov kev pab thiab kev raug mob ntawm qaub mis nyuj yog paub los ntawm ancient sij hawm. Txawm hais tias peb cov ancestors tsis paub txog cov txheej txheem muaj nqis ntawm cov qaub mis nyuj, lawv ntaus nqi haus no thiab siv los kho cov kab mob.

Ib pawg ntawm cov khoom noj uas muaj fermented yog qhov tseem ceeb thiab pom zoo rau txhua hnub siv. Cov zaub mov qaub tshaj plaws ntawm cov kua mis yog kefir , yoghurt thiab ryazhenka. Tag nrho cov dej qab zib yog npaj los ntawm tib lub tshuab: Cov kab mob lactobacillus ntxiv rau cov mis nyuj thiab cov khoom yog fermented hauv qhov chaw sov. Yog li ntawd, cov khoom tau muab, ntau npaum li cas pab tau ntau tshaj li cov mis nyuj tshiab.

Dab tsi yog tseem ceeb rau qaub mis nyuj?

Lo lus nug yog seb nws yog ua tau rau haus mis nyuj qaub, tsis yog rau ib yam dab tsi. Haus dej tshiab thaum cov kab mob nkag mus rau hauv nws maj mam hloov nws lub zog rau qhov zoo dua. Hauv no regard, mis nyuj tuaj yeem hu ua khoom tshwj xeeb, vim thaum cov kab mob nkag mus rau lwm cov khoom, lawv tau piam sij.

Kev siv qaub mis yog nyob rau hauv xws li cov khoom:

1. Qaub mis nyuj yog zoo dua lub cev los ntawm lub cev dua tshiab mis nyuj haus. Yog li ntawd, cov neeg uas tsis muaj zog ntawm cov mis tshiab yuav haus nws.
2. Qhov dej haus no pab kho plab zom mov, pab kom ntxuav cov hnyuv, txo cem quav, dysbiosis, tiv thaiv kom tsis muaj roj.
3. Kev siv cov kua mis tsis tu ncua nce cov kab mob hauv cov hnyuv, txhim kho qhov defenses ntawm lub cev.
4. Ntawm qaub mis nyuj yog zoo dua nqus calcium . Tsis tas li ntawd, qhov no haus dej muaj vitamins B, muaj roj-soluble vitamins A, E thiab D, cov ntxhuav phosphorus thiab magnesium.
5. Qaub mis nyuj yog ib qhov zoo ntawm cov amino acids uas tseem ceeb. Cov nyiaj ntawm cov tshuaj nyob rau hauv cov mis nyuj yog 7-10 lub sij hawm siab tshaj nyob rau hauv tag nrho.
6. Rau cov neeg uas xav kom poob phaus, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias muaj pes tsawg calories hauv cov mis nyuj. Nrog roj cov ntsiab lus ntawm 2.5%, calorie ntsiab lus ntawm cov dej haus yuav yog 60 units.