Ntawm txhua lub caij ntuj no, cov kev txuag no tshwj xeeb heev thiab yuav zoo siab ua rau cov neeg tsis tau muaj lub sijhawm los sim nws. Tam sim ntawd npaj mus ua qhov kev kho mob zoo kawg nkaus no. Hauv qab no peb yuav qhia koj yuav ua li cas npaj ib plum nrog cov noob hauv qab zib thiab muab cia rau lub caij ntuj no.
Nyob kas poom plum nrog cov noob nyob rau hauv syrup rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- ntom plums - 1.2 kg;
- dej huv - 1.2 liters;
- zoo qab zib - 220 g;
- vanilla qab zib - 1 tbsp. diav.
Npaj
Jars ntawm 0,5 los yog 0,7 liters yog muab tso rau hauv qhov cub thiab ntawm 210 degrees, peb meej roast lawv. Peb npaj txhua tus muaj ntxhua plums raws li cov thawv npaj. Nyob rau hauv ib saucepan ntawm ib tug me me, ncuav dej huv thiab muab tso rau hauv lub kublab ntawm cov roj qhov cub. Thaum cov dej pib npuas kom zoo, nchuav ib kwj deg ntawm vanilla thiab cov cwj pwm zoo uas muaj suab thaj rau nws. Tshaj li ntawm syrup tam sim ntawd pib nce npaus, uas peb ua tib zoo tshem tawm thiab mus txuas ntxiv rau nws rau 3 feeb. Tua lub kub ntawv thiab ncuav kub kub syrup tshaj rhawv zeb ntawm txiv hmab txiv ntoo. Maj mam tshem txhua lub khob nrog lub dab dej rau hauv lub lauj kaub nrog dej ntawm lub qhov cub. Tom qab lub khob haus dej hauv cov kaus poom, peb kos 12 feeb thiab thaum lub sij hawm no peb muab cov txiv hmab txiv ntoo. Peb tshem tawm cov thawv ntawm dej thiab muab khi rau hau nrog cov hau npuav. Rau kev cia siab, qhwv peb cov khoom noj qab zib nrog ib daim pam sov sov rau 10-12 xuab moos.
Plums nrog ib lub pob zeb nyob rau hauv Sweet qab zib syrup - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- loj plums - 1.4 kg;
- haus dej - 1 l;
- cinnamon sticks - 1 pc .;
- buds ntawm carnation - 4 daim;
- granulated qab zib - 380 g.
Npaj
Ob peb khob lauj kaub tais diav muaj peb zaug nrog cov dej kub npau npau, thiab tom qab ntawd peb kis tau rau hauv qab ob lub pob zeb ntawm cov kiav txhab uas muaj suab thaj thiab ib nrab ntawm cov cinnamon stick. Tshaj li no spices mus rau sab saum toj ntawm cov dej khov compactly kis cov txiv hmab txiv ntoo ntawm loj, huv plums.
Nyob rau hauv ib lub tais hlau los yog saucepan ncuav tawm tag nrho cov piam thaj, ncuav nws nrog dej txias thiab tso tawm rau lub khob ntim quav no rau cov phaj ua noj. Thaum lub kua dej npau, lub suab thaj yuav tsum ceev nrooj yaj, yog li tom qab ob feeb xwb peb npaj cov kua laub tawm ntawm qhov hluav taws kub thiab tam sim ntawd sau nrog plums. Rau kev kho kom zoo nkauj, peb txav cov rhawv dej rau lub lauj kaub nrog dej ntawm lub qhov cub, thiab saib txoj hauv kev no rau 15-17 feeb. Tom qab ntawd, ob lub fwj raug kaw nrog khib nyiab hau thiab muab qhwv rau hauv ib daim pam sov sov kom txog thaum sawv ntxov.
Yellow plum nyob rau hauv syrup nrog cov pob txha - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- daj plums - 1,1 kg;
- dej - 850 ml;
- Tej zaum cov zib mu - 2 tbsp. dais;
- Fine dawb qab zib - 180 g;
- citric acid - 0.5 tsp.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm plums raws li no daim ntawv qhia, peb xav tau ib lub peev xwm ntawm 1.5 liv. Kom npaj nws mus ntxiv kev txuag thiab sau tag nrho nws qhov chaw nrog qab zib daj plums. Txog 2-3 feeb ntawm boiling dej haus thiab, tsuas yog tshem nws los ntawm qhov hluav taws kub, sai li sai tau poured rau hauv ib lub hwj tag nrho ntawm plums. Rau tsawg kawg 15 feeb, cia cov txiv hmab txiv ntoo sov so hauv dej npau npau, ces muab tso ua ke thiab, tom qab ua nws kub, ncuav nws rov qab rau hauv lub hwj. Ib zaug ntxiv tshuam cov dej, tab sis tsuas yog tam sim no peb ntxiv rau nws fragrant May zib mu, zoo qab zib thiab citric acid. Peb coj mus rau ib lub boil peb syrup thiab sau lawv nrog ci daj plums. Hermetically yob lawv nrog npaj hau thiab khiav nkaum lub sijhawm ua ntej tas nrho cov khoom qab zib txias hauv qab.