Needless hais, hais tias cov lej raws li cov txiv lws suav yog nrov tshaj plaws? Saib ntawm no, muaj ntau yam zaub mov txawv rau lawv cov hmab, qhov yooj yim ntawm cov uas, ntawm chav kawm, yog lws suav daim ntawv qhia nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no.
Nyob kas poom txiv lws suav rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo
Kev npaj ntawm xws li ib qho kev npaj yuav siv sij hawm ntau dua li ua txiv lws suav rau hauv marinade. Txawm li cas los xij, nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tau txais ib koob ntawm tuab, qab zib thiab kua txiv lws suav kua txiv .
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav (me me) - 3.2 kg;
- txiv lws suav (loj) - 2.2 kg;
- ntsev, qab zib.
Npaj
Nakolite me me txiv lws suav nrog ib lub pas dig hniav thiab tamp zoo rau hauv dej ntxuav. Los ntawm cov txiv lws suav loj loj peb yuav kos cov kua txiv hmab txiv ntoo, yog li faib lawv mus rau hauv cov loj loj ntawm cov duab zoo nkauj thiab muab lawv tso rau hauv cov tais diav ntub. Yog hais tias txiv hmab txiv ntoo yog tsis succulent, ces koj yuav tau txaws dej rau lawv. Boil txiv lws suav rau 15 feeb, so lawv los ntawm ib tug sieve, tau tshem ntawm tsis tseem ceeb litter zoo li tev thiab noob, thiab ncuav rov qab mus rau hauv lub enameled lauj kaub tais diav. Tom qab boiling lub kua txiv, lub caij nws nrog ntsev thiab suab thaj kom saj, thiab ces ncuav lub txheem ntawm lub poom nrog kua txiv tau. Npog lub hau nrog npog thiab tawm hauv tsev txhua yam uas koj nyiam. Tom qab dov, txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv uas tsis muaj vinegar txias thiab muab tso rau cia.
Txiv lws suav rau hauv slices nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no
Thaum koj npaj cov txiv lws suav rau kev siv hauv cov kua ntses, mam li them sai sai rau daim ntawv qhia no, uas cov txiv hmab txiv ntoo tsis kaw nkaus, tab sis txiav rau hauv daim, ces lawv ceev nrooj tuaj tawm thaum ua noj hauv cov ntses.
Txhua yam koj xav tau yog fleshy txiv lws suav rau hauv tus nqi siab, nrog rau me ntsis ntsev.
Txiv lws suav muaj peev xwm tshaj tawm ua ntej, kom tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ces faib mus rau hauv slices thiab densely muab nyob rau hauv ib tug huv thiab scalded hub. Muab lub thawv txiv lws suav rau ntawm kev sib txeeb, ua ntej ntxiv txog ib qho teaspoon ntawm txiv lws suav saum (suav tus nqi, nyob ntawm qhov ntim ntawm cov ntim tau).
Preservation ntawm txiv lws suav nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv yog ua tiav tom qab koj tau muab tshem tawm lub jars los ntawm dej da dej thiab dov lawv.
Txiv lws suav tsis muaj tawv nqaij nyob rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo
Rau cov neeg uas tsis tub nkeeg los siv sij hawm nyob rau hauv high-quality harvesting ntawm peeled txiv lws suav muab no daim ntawv qhia. Xws li txiv lws suav yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ntxiv rau cov stews , kua zaub los yog siv los ua ib lub hauv paus kua txob.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 2.3 kg;
- qej - 1 lub taub hau;
- peas ntawm kua txob qab zib;
- ntsev, qab zib.
Npaj
Ib tug me me ib nrab (txog 1.5 kg) ntawm txiv lws suav yuav tsum tau siv raws li ib lub hauv paus rau kua txiv. Rau kev npaj nws yog ib qho yooj yim los mus siv lub juicer los yog nqaij grinder / blender + gauze lim. Thaum lub kua txiv npaj txhij, lawv muab nws rau boil, seasoning nws mus saj.
Ua ntej koj yuav kaw cov txiv lws suav rau hauv koj lub kua txiv, lawv yuav tsum tau tawv nqaij los ntawm daim tawv nqaij, cim khov kho. Thaum lub cuticle isched, cov txiv hmab txiv ntoo yog scalded, me ntsis txias, thiab daim tawv nqaij yog muab tshem tawm.
Npaj txiv lws suav yog muab tso rau hauv jars nrog rau ntau peas ntawm kua txob thiab sliced qej cov hniav. Nyob rau hauv lub tuam txhab nrog cov ntxiv, koj kuj tseem siv tau horseradish, dill umbrellas, ntau spices mus saj.
Ncuav cov ntsiab lus ntawm cov kaus poom nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo, npog lub hau nrog kev txuag hau thiab xa cov tshuaj tua kab mob. Lub sij hawm ntawm lub yav tas los nyob ntawm qhov ntim ntawm cov kaus poom thiab txoj kev xaiv rau kom tsis muaj menyuam. Nws tshua tsuas yog ceev cov kaus poom, thiab kev npaj ntawm txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no tiav.