Pies yog ib qho ntawm cov nyiam lauj kaub tais diav hauv Russia. Tab sis hnub no, tsis tsuas yog zaub mov txawv, tab sis kuj lub teb chaws tais diav ntawm txawv teb chaws yog nrov heev. Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj seb yuav npaj li cas thiaj li npaj tau ib qho khoom noj qab zib zoo tiag tiag nrog cov tshuaj tshiab thiab cheese, uas tsa lub pizza kaw lawm muaj cov kua dej txias thiab cov khoom cua.
Daim ntawv qhia rau Ossetian ncuav qab zib nrog cheese thiab zaub
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- qhuav soluble poov xab - 20 g;
- mis nyuj - 135 ml;
- zaub roj - 15 ml;
- hmoov nplej - 255 g;
- qab zib - 5 g;
- ntsev - pinch.
Rau txhaws:
- ntsuab feathers ntawm dos - 35 g;
- qaub cream - 55 ml;
- butter - 35 g;
- Xim cheese - 305 g;
- tshiab dill - 30 g.
Npaj
Poov thiab qab zib ncuav me me ntawm cov mis nyuj, sai sai thiab tawm mus rau 10 feeb. Nyob rau hauv lub resulting diav, ncuav ntawm qej hmoov nplej thiab ncuav tawm qhov seem uas yog mis nyuj haus. Peb muab cov ntsev tov, peb ua kom muaj roj zaub thiab sib tov ua kua uas tsis muaj kua txob. Peb npog nws nrog phuam thiab tawm mus rau 35 feeb.
Los npaj lub txhaws, muab cov cheese rau ntawm ib lub me me, thiab txiav cov dos hauv cov rings. Peb muab cheese nyob rau hauv ib lub tais nrog qaub cream, ntxiv dos thiab tws dill.
Qhov txhaws yog me me mos mos nrog huv txhais tes, thiaj li hais tias ntsuab tawm lub kua txiv. Tom qab ntawd, peb yob qhov loj mus rau hauv lub pob.
Los ntawm lub khob noom cag tuaj, peb tsim ib qho khoom qab zib thiab kis pob npoo ntsuab mus rau nruab nrab. Peb tiv thaiv cov npoo ntawm saum toj no, zoo nkauj yob tawm ntawm lub chaw ua hauj lwm nrog lub xib teg, sib npaug ntawm kev faib ua kom tiav. Hauv nruab nrab, ua ib lub me me kom tawm hauv lub khob, thiab pw tawm lub ncuav mog qab zib nrog suluguni cheese thiab cov zaub ntsuab rau ntawm daim ntawv roj. Ci lub tais hauv qhov cub txhuam qhov cub kom txog 185 degrees rau 25 feeb. Ua ntej pab, peb smear saum lub ncuav mog qab zib nrog melted butter.
Daim ntawv qhia rau lub ncuav nrog cheese thiab cov zaub ntsuab
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- qab zib - 10 g;
- qhuav poov xab - 10 g;
- hmoov nplej - 505 g;
- zaub roj - 10 ml;
- dej 205 ml.
Rau txhaws:
- tshiab spinach - 355 g;
- Adyghe cheese - 205 g;
- butter - 105 g;
- dos ntsuab - 65 g;
- coriander tshiab - 75 g;
- dill - 70 g.
Npaj
Txhawm rau ua kom tiav, chop cilantro, ntsuab dos, spinach thiab dill. Tshaj tawm cov zaub hauv ib lub tais, creamy butter thiab grated finely cheese.
Los ntawm dej, butter, qab zib, poov thiab sifted hmoov, knead lub khob cij thiab hais kom nws li 35 feeb. Tom qab ntawd yob tawm rau hauv ib lub ncuav mog qab zib, kis tus txhaws thiab sau cov sawv ntawm mov paj nyob rau saum toj. Nias lub tshuab ua haujlwm nrog koj ob txhais tes, ua ib lub qhov me me nyob hauv nruab nrab thiab ci ncuav mog qab zib nrog cheese thiab zaub hauv qhov cub rau 15 feeb ntawm 220 degrees.