Vareniki nrog qos yaj ywm thiab nceb yog cov nyiam variant ntawm vareniki. Koj muaj peev xwm ua hauj lwm no tais tsis tsuas yog nrog tshiab tshuaj ntsuab, rustic qaub cream, tab sis kuj nrog kib dos. Cia peb paub nrog koj ob peb khoom noj rau kev txiav txim siab zoo li no.
Twj tub qoob loo nrog qos yaj ywm thiab nceb
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 5 pcs;
- hom qoob mog hmoov - 5 tbsp. dais;
- nceb - 200 g;
- qaub cream - mus saj;
- tshiab zaub ntsuab - yog tias xav tau;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Cia saib sai npaum li cas los ua cov kabmob nrog cov qoob loo. Kuv qos, ntxuav, txiav mus rau hauv me me slices thiab boil nyob rau hauv salted dej kom txog thaum siav. Tom qab ntawd mash qos yaj ywm hauv puree, los yog zom lub rab.
Solim, kua txob, ntxiv lub qe, pre-kib nceb thiab sib tov txhua yam rau homogeneity. Ntxiv mus do, ncuav maj maj thiab knead qos mov paj. Tom qab ntawd peb yob nws mus rau hauv ib lub tourniquet, txiav nws mus rau hauv me me pieces thiab yob txhua nyob rau hauv hmoov. Muab pov npauj npuav hauv dej kub, thiab noj kom txog thaum lawv nkag mus. Tiav lee nrog cov nceb noj tau zoo zoo nrog cov kev pab ntawm lub suab nrov, nphoo nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov dill thiab ua nrog qaub cream.
Vareniki nrog qos yaj ywm thiab nceb
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- nplej hmoov nplej - 350 g;
- boiling dej - 2 tbsp. dais;
- zaub roj - 0,5 yam khoom;
- ntsev - mus saj.
Rau txhaws:
- khov mis fungus - 500 g;
- dos - 4 pcs;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Xav txog lwm txoj kev yuav ua li cas ua kom cov nqaij ua noj nrog cov nceb. Yog li, ua ntej, cia npaj ib lub khob noom cookie nrog koj. Sib tov cov dej kub npau npau nrog zaub roj. Hmoov tawm mus rau lub rooj nrog swb, ntxiv ntsev thiab ncuav nyob rau hauv cov roj sib tov. Sib tov ib homogeneous cov khob noom cookie uas tsis lo rau koj ob txhais tes. Tam sim no ua ib tug txhaws rau dumplings nrog nceb. Cov khov khov qej yuav tsum shred, muab tso rau hauv ib lub skillet nrog butter thiab Fry ua ke nrog rau cov phaj dos kom txog thaum kub. Prisalivayem roast mus saj thiab sib tov. Tam sim no peb ntxuav qos yaj ywm, boil kom txog thaum uas npaj txhij, mash nws nyob rau hauv mashed qos yaj ywm thiab txuas nws nrog nceb. Cov mov paj yog thinly dov rau hauv txheej, peb ua ib lub voj voog nrog ib khob, muab cov khoom hauv qhov chaw ntawm txhua tus ntxhuav thiab dab lub dumplings. Tom qab ntawd peb boil lawv nyob rau hauv dej los ntawm nyob rau hauv lub zib mu, thiab pab nrog qaub cream los yog lwm tus sauce.
Daim ntawv qhia rau vareniki nrog nceb
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- qe - 3 daim;
- hom qoob mog hmoov - 3 tbsp. dais;
- ntsev - mus saj;
- dej - 0.5;
- zaub roj.
Rau txhaws:
- champignons - 300 g;
- dos - 2 pcs;
- qaub cream - 50 ml.
Npaj
Ua ntej peb yuav ua rau koj lub khob noom cookie rau lub neej yav tom ntej. Ua li no, peb noj cov hmoov nplej, ob peb zaug nrog swb thiab hauv qhov chaw ua tus zom me me. Peb ncuav nyob rau hauv 2 qe thiab salted dej. Tom qab ntawd, hauv kev tawm suab qeeb qeeb, sib tov qe, hmoov nplej thiab dej, tov ib lub khob noom cookie homogenous. Npog lub tiav loj nrog ib phuam thiaj li hais tias nws tsis qhuav tawm, tawm rau 45 feeb sawv ntsug, nyob rau hauv chav tsev kub. Thiab peb yuav tau koom nyob rau hauv lub sij hawm no sau: nceb raug ntxuav thiab boiled nyob rau hauv salted dej.
Yog hais tias koj siv qhuav nceb, ces ua ntej tsau lawv, thiab tsuas yog ces boil. Tom qab ntawd peb pov cov nceb nyob rau hauv ib tug colander, tos kom txog thaum tag nrho cov kua drains thiab finely tws. Koj tuaj yeem twv lawv los ntawm ib tug nqaij grinder. Tam sim no peb ntxuav cov dos, melkenko shinkuem thiab passiruem nyob rau hauv roj kom txog thaum ib nrab-npaj txhij. Tom qab ntawd ntxiv cov nceb thiab me ntsis ntxiv rau ntawm qhov hluav taws kub. Peb txias cov stuffing thiab pib ua noj mis nyuj. Lub khob noom cookie dov mus rau hauv ib lub txheej, peb txiav tawm lub voj voog nrog ib khob, muab tso rau txhua qhov thawv thiab txaws cov npoo zoo. Boil lub vareniki hauv boiling dej thiab pab nrog qaub cream.