Yog tias koj xav txog yuav ua li cas thiaj ua tau nqaij nyug deliciously, peb tuaj yeem qhia lawv kom ci hauv qhov cub, ua cov ci ci yog ib qho ntawm cov kev coj noj coj ua thiab kev noj qab nyob zoo. Cov nqaij nyug nyug kab mob, ua noj hauv qhov cub - xwb delicious! Qhov no yog ib qho zaub mov zoo rau lub tsev neeg noj qab haus huv.
Yog li, thawj zaug yuav tau cov tsiaj txhu zoo los ntawm ib tug laus tsiaj, tus yau thiab ntau dua kev sib tw ntawm cov nqaij - qhov yuav ceev yuav ua rau cov nqaij nyug ua khoom noj. Ntawm chav kawm, lwm cov khoom yuav tsum yog tseem tshiab.
Zaub Mov ntawm Nqaij Reef
Peb ua tau qab thiab ua rau nqaij nyug ua nqaij nyug.
Cov khoom xyaw:
- ribs nqaij nyuj-800 g;
- zoo soy sauce-50 ml;
- txawv zaub (parsley, dill, coriander) - ob peb twigs;
- zaub roj-2 dia;
- qej-2 nquab;
- Dub thiab xim av kua txob thiab lwm cov txuj lom qhuav - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Ua ntej yuav npaj cov tav tav peb mam li marinate. Peb yaug lawv hauv cov dej txias txias, sib faib ua ke thiab tshem tawm cov duab thiab cov leeg.
Los ntawm soy sauce, qhuav spices, ntsev, tws fragrant zaub thiab qej, peb npaj lub marinade thiab muab tso rau hauv nws lub tws tav. Peb npog lub khob thiab tawm tsawg kawg yog ib teev rau 2. Ntev sib tov cov ntsiab lus kom cov nqaij zoo marinated.
Ncua daim ntawv thov rau cov roj av ci nrog zaub roj (los yog zoo dua - roj av nrog nqaij npuas). Peb muab tso rau hauv daim ntawv cov pob txha. Npog nrog ib lub hau los yog ntim nws nrog ntawv ci thiab qhov chaw rau hauv qhov cub, diav rau 200º C. Cov ci yuav yog tsawg kawg yog 1 teev.
Npaj cov nqaij nyug zaub mov tuaj yeem yuav tau txais kev pabcuam nrog rau sab phlu, cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, cov tshuaj ntsuab tshiab thiab lub rooj liab liab. Nws yog qhov zoo dua rau noj no tais tom qab - lub hnub tom qab yuav tsis yog li delicious.
Nqaij nyug kab rau hauv ntawv ci nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj tav - 600 g;
- rooj wine - 1 iav (zoo dua lub teeb);
- raum taum tub ntxhais hluas - 200 g;
- qos yaj ywm - 6 pieces ntawm me me (nyiam dua yuav luag tib yam nkaus);
- carrots ntawm medium loj - 1 pc .;
- broccoli cabbage - 200 g;
- txawv zaub - mus saj;
- qhuav txuj ci - 1/3 tsp;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Peb ntxuav cov tav ntawm cov yeeb yaj duab thiab tendons, peb txiav lawv rau hauv cov khoom noj yooj yim, caij nrog cov txuj lom, ntsev thiab ua lawv nrog caw. Npog lub khob thiab tawm lub sijhawm ntawm 4. Tom qab lub sijhawm teev tseg, pov rau cov tav rov qab rau hauv ib lub colander thiab cia cov marinade ntws.
Kab noj, qos yaj ywm ntses (tag nrho qos yaj ywm), carrots txiav mus rau hauv cov blocks loj, zaub paj (disassembled rau kitties) thiab taum muaj ntim rau hauv ib khoob ntawm ntawv ci. Ci ntawm qhov nruab nrab kub ntawm li 1 teev. Ua hauj lwm nrog cov tshuaj ntsuab tshiab. Koj tuaj yeem ua hauj lwm nyias cov kua txob thiab zaub xam lav.
Nqaij qaib nyob rau hauv lub tes tsho yog ci, zoo li nyob rau hauv ntawv ci, tab sis lub ntawv ci yog ib tug xaiv zoo.
Nqaij qaib hauv qhov muag pawm nyob rau hauv lub teb chaws-style cub
Cov khoom xyaw (ntawm ib pab):
- nqaij nyug tav-170 g;
- pulp ntawm taub dag muscatine -80 g;
- qos yaj ywm - 1 pc .;
- ntsuab taum - 8 pods;
- broccoli - 4 kab mob ploj;
- kua txob liab qab zib - 0,5;
- rooj wine - 1 iav;
- qej - 2-4 cloves;
- txawv zaub - ½ tbsp. dais;
- qhuav txuj lom - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Peb tshem tawm cov tav ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov leeg thiab muab txiav rau hauv cov ntawv uas yooj yim rau qhov muab tso rau hauv cov pots. Peb txiav lub taub dag rau hauv loj pieces. Peb zamarinuem tav qhwv thiab taub dag nyob rau hauv cawu cub nrog spices. Peb yuav lees, tau kawg.
Nyob rau hauv txog 3 teev peb mam li npaj cov zaub, ntsev lub marinade thiab yaug lub qhob thiab pieces ntawm taub dag. Peb nteg nqaij thiab taub dag nyob rau hauv pots. Peb ntxiv zaub. Peb ncuav 150 ml dej (kwv yees). Peb kaw cov pots nrog hau thiab xa mus rau qhov cub kom ntev li 1 teev. Ua hauj lwm nrog tws tshuaj ntsuab thiab qej. Ib tug spoonful ntawm qaub cream kuj tsis raug mob.
Thiab yog hais tias koj muaj me ntsis nqaij nyug tenderloin ib sab ntawm cov tav qhwv, ces koj tuaj yeem ua cov zaub mov qab heev - nqaij nyuj Wellington thiab nqaij nyug hauv Burgundy . Khoom noj khoom haus zoo kawg rau kev lom zem yav tsaus ntuj.