Rau cov neeg uas tsis accustomed rau Japanese cuisine, cov khoom qab ntawm miso kua zaub yuav zoo li qub thiab txawv. Txawm li cas los, cov txiaj ntsim ntawm no tais rau lub cev tsuas yog loj heev. Tias yog vim li cas tsis muaj miso muab tshuaj txhuam, lub ntsiab constituent ntawm miso kua zaub, tsis muaj ib qho Japanese tais. Cov khoom noj muaj li no kuj muaj nyob rau hauv kev noj haus ntawm cov menyuam yaus los ntawm cov hnub nyoog thaum ntxov, li no muab tus me nyuam lub cev nrog tag nrho cov kev lag luam thiab cov vitamins tsim nyog.
Txhua tus Japanese feem ntau pib nws hnub nrog noj miso kua zaub, qhov txiaj ntsig ntawm uas yog nrog rau tsis muaj cov khoom ntawm cov tsiaj tuaj, nws pab tswj lub zog tshuav ntawm tag nrho lub cev, txhaws tsis muaj cov as-ham thiab muab kev pab cuam.
Cov khoom xyaw miso kua zaub
Nyob rau hauv Nyiv, muaj ntau txoj kev xaiv rau cov zaub mov txawv, Txawm li cas los, hauv txhua daim ntawv qhia, muaj peb qho khoom xyaw, xws li miso muab tshuaj txhuam, dashi lossis dasi ntses kua zaub, thiab cov kua zaub taum. Miso tshuaj txhuam nws tus kheej yog taum los yog cereals, fermented nrog kev pab ntawm tshwj xeeb pwm fungi. Nyob rau hauv ntau thaj tsam ntawm Nyiv, nplej siv es tsis txhob soybeans, tab sis nyob rau hauv txhua rooj plaub, nyob rau ntawm lub kawg ntawm fermentation, tuab miso muab tshuaj txhuam yog tau.
Miso kua zaub txiaj ntsig thiab raug mob
Calorie ntsiab lus ntawm miso kua zaub yog 66 cc ib 100 g ntawm cov khoom. Thiaj li, miso kua zaub yog tsawg-calorie, uas yog vim li cas nws yog siv nyob rau hauv ntau yam kev noj haus.
Ntxiv nrog rau qhov tseeb hais tias lub miso calories muaj nyob rau hauv cov kua zaub yog me me, qhov no zaub mov muaj ib tug loj pes tsawg tus proteins , uas txiav txim siab nws usefulness rau lub organism.
Miso kua zaub tsis pom zoo kom noj cov neeg muaj mob ntau yam, xws li cov neeg uas muaj teeb meem nrog lub plab thiab leej twg muaj feem ntau ntawm cov ntsev. Thaum twg fermenting miso muab tshuaj txhuam, ntau ntawm ntsev yog siv, yog li hais tias cov khoom nws tus kheej muaj ib lub siab concentration ntawm ntsev.