Ib lub ncuav mog qab zib nrog jam yog ob qho tib si yooj yim thiab kawg delicious kho rau tshuaj yej, uas koj tau yooj yim Teacher nyob rau hauv tsev nyob rau hauv lub chav ua noj. Tsawg kawg nkaus ntawm cov khoom thiab lub sij hawm cov nqi, tab sis qhov tshwm sim yog ib txwm impressive. Tsis tas li ntawd, nws yog ib txoj kev zoo rau "xa" lub jam, uas tseem tsis pom zoo los ntawm thaum xaus ntawm lub caij ntuj no.
Yuav ua li cas ua noj ib tug yooj yim khoom noj qab zib nrog raspberry jam - ib daim ntawv qhia nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nplej hmoov nplej - 510 g;
- ob tug qaib qe;
- granulated qab zib - 195 g;
- ib lub hnab ntawm cov hmoov ci;
- txheem pob ntawm butter los sis margarine;
- ib lub me me ntsev ntawm ntsev;
- tuab raspberry jam - 260 ml;
Npaj
Raws li lub hauv paus roj rau lub ncuav no, koj tuaj yeem noj cov roj butter thiab margarine. Nyob rau hauv ob rooj plaub, lub mov paj nyob rau hauv lub tiav lawm yuav tsum me ntsis denser, tab sis qhov saj ntawm dessert los ntawm no tsis ua tsawg ntxim siab. Yog li, koj txiav txim siab siv margarine los yog roj - nyob rau hauv txhua rooj plaub, lub roj paus yuav tsum tau muab tso rau hauv ua ntej ib qho chaw sov, thiaj li kom nws softens. Tom qab ntawd, muab sib tov nrog cov suab thaj pleev, zom kom zoo zoo thiab muab sib tov me ntsis. Hauv lwm lub khob, ua kom ob lub qe qe, ntxiv ib lub ntsev ntawm lub ntsev.
Lub sij hawm tom ntej ntawm kev npaj yuav yog lub fusion ntawm lub qe thiab roj paus. Ua li no, ntxiv cov qe nruam kom qab zib qab zib me me thiab ua haujlwm ntxiv ua ib qho khoom noj. Thaum twg cov homogeneous sib xyaw kom ntau mus txog, peb pib kneading lub khob noom cookie, ntxiv me ntsis hmoov nplej nrog hmoov ci. Qhov nyiaj teev nyob rau hauv daim ntawv qhia yog qib siab rau lub tiav mov paj kom poob deb ntawm ob txhais tes, tab sis tseem tseem heev mos. Tom qab ntawd, rub tawm ntawm lub pob tag nrho ntawm peb lub khob ntawm mov paj, zoo li ib qho nqaij thiab chaw rau ib nrab ib teev nyob rau hauv lub freezer, tom qab wrapping naam. Qhov seem ntawm txoj kev kuaj no kis tawm rau hauv qab ntawm daim ntawv roj, ua cov sab nraud. Peb muab cov pwm nrog lub workpiece rau tib lub sijhawm hauv lub tub yees, muaj ib zaj duab xis.
Los ntawm txhua lub sij hawm, faib cov pob txha tuab los ntawm kab xiab rau hauv qab ntawm lub khob noom cookie, thiab coj tawm ntawm cov pob nyuj khov me ntsis hloov thiab rub lub ncuav qab zib nrog lub grater, sim tusyees kom faib cov shavings thoob nto.
Peb tag lub npaj ntawm lub khoom noj qab zib nrog raspberry jam nyob rau hauv qhov cub rhuab. Qhov kub tsoom fwv nyob ntawm no yuav yog qib siab ntawm 185 degrees. Tom qab peb caug tsib feeb, qhov khoom yuav maj mam xim av thiab nws yuav ua tau rau nws rho tawm ntawm phaj. Qhov no lub ncuav qab zib qab zoo tshaj hauv daim ntawv txias. Bon appetit!
Sweet khoom noj qab zib rau kefir nrog jam nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 355 g;
- granulated qab zib - 120 g;
- kefir - 230 ml;
- ob tug qaib qe;
- ib tug teaspoon ntawm soda cij vinegar extinguished;
- tej co jam - 230 ml;
- refined zaub roj tsw tsw;
- hmoov qab zib.
Npaj
Lub ncuav no yog npaj rau hauv peb suav, thiab koj tuaj yeem nqa cov kab jam rau nws kiag li, txawm los ntawm xyoo tas los lub arsenal ntawm kev ua si. Peb pib nrog lub fact tias slaked dej qab zib, ntxiv rau kefir chav kub thiab do. Peb tam sim ntawd pib whipping qe nrog piam thaj. Tom ntej no, muab cov kua mis nyeem qe thiab qe ua ke, ntxiv ib qho nqaij npuas thiab ua rau ib qho chaw ntawm cov hmoov nplej. Tam sim no nws tseem nyob qhov sib tov lub khob noom cookie kom muaj homogeneity, muab tso rau hauv lub thawv rau roj thiab muab coj mus rau qhov cub npaj hauv ib qho khoom noj rau 195 degree qhov cub rau plaub caug tsib feeb.
Cooled aromatic thiab txiv ncuav mog qab zib muaj peev xwm tau txais kev pab tsuas nrog hmoov qab zib los yog yog xav tau, txiav rau hauv ob los yog peb khoom qab zib thiab soak nrog tej cream.